Значение отдельных витаминов и их источники.
Содержание витаминов в комбикормах зависит от состава входящих в них сырьевых компонентов. Компоненты, богатые витаминами, обычно называют витаминными концентратами (ВК). К ним можно отнести различные виды кормовых дрожжей, содержащие очень высокий уровень большинства витаминов группы В.
А (ретинол) стимулирует рост рыбы, участвует в регуляции обмена веществ, благоприятно воздействует на слизистые оболочки и роговицу глаз, Животные источники витамина А- рыбий жир, молочные продукты. В растительном же корме содержится аналог– каротин, который в процессе пищеварения превращается в витамин А. Больше всего каротина содержится в моркови, молодых зеленых растениях (например, в листьях клевера) и травяной муке.
D (кальциферол) участвует в регуляции минерального обмена (регулирует фосфорно-кальциевый обмен и тем самым способствует процессу развитие костных тканей и чешуи, Источниками являются дрожжи и рыбий жир..
Е (токоферол) принимает участие в окислительно-восстановительных процессах: в белковом, жировом и углеводном, происходящих в организме При его недостатке в организме накапливаются токсические продукты жирового обмена, нарушающие сперматогенез у самцов и тормозящие развитие икры у самок). Больше всего данный витамин содержит зеленая трава, травяная мука, проращиваемое зерно, кукуруза, соя, молочные продукты, яйца, растительные масла.
К (филлохинон) Особенностями витамина является влияние на обменные процессы в соединительной ткани и повышение показателей свертываемости крови. Наибольшей концентрацией витамина обладает морковь, травы (люцерна, клевер, крапива) и мука из них.
|
|
|
В1 (тиамин) имеет большое значение для роста и развития рыб (играет большую роль в углеводном и белковом обмене, а также в обмене липидов и микроэлементов). От витамина В1 зависит физиологическая сопротивляемость организма и нормальная жизнедеятельность нервной системы. Источником являются дрожжи, отруби, жмых, соевая мука, молочная сыворотка и зеленые части растений.
В2 (рибофлавин) необходим для нормального роста и развития рыб, особенно производителям. Хорошими источниками является проращенное зерно, зелень, молочные отходы и пивные дрожжи.
В3 (пантотеновая кислота) играет большую роль в клеточном обмене. Благодаря витамину В3 поддерживается стабильная работа нервной системы и нормализуется обмен белка и жиров. Также нейтрализуется ряд токсических веществ, которые попадают с кормом. Недостаток ведет к прекращению роста потере массы, образованию язв в кишечнике, гипертрофии надпочечников. В качестве источников витамина используются дрожжи, корма с животным происхождением, травяная мука и жмых.
|
|
|
В4 (холин), при его недостатке общими симптомами являются жировая инфильтрация печени, анемия. Источником служат семена злаковых, свекла, бобовые и дрожжи.
Витамин В5 или РР(никотиновая кислота) необходим для обмена веществ и активизации нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. В5, недостаток может приводить к запоздалости развития половых органов. Получить витамин можно из дрожжей, отрубей, моркови и зеленой травы.
B6 (пиридоксин), влияет на обмен белков, участвует в нормализации кроветворения и свертываемости крови, питания кожи, улучшает использование жирных кислот. Недостаток его приводит к задержке роста, нарушению обмена аминокислоты триптофана. Источник – животный корм, дрожжи и травяная мука.
B12 (цианкобаламин) нормализует обмен жиров и углеводов, необходим для нормального кроветворения, созревания эритроцитов, способствует синтезу нуклеиновых кислот, оказывает благоприятное действие на печень и нервную систему. От него зависит уровень выклев личинок из икры,, жизнеспособности молоди и взрослой рыбы. Источник – корм животной природы, в частности, рыбная мука.
Витамин B9 (Вс, фолиевая кислота), необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем., недостаток ее приводит к ухудшению роста. Фолиевая кислота в значимых количествах содержится в зелёной траве, в бобовых, в отрубях, дрожжах, печени.
|
|
|
С (аскорбиновая кислота) участвует во всех звеньях обмена веществ, в поджелудочной железе - инсулина, в печени - гликогена в синтезе гормонов, в обезвреживании токсических веществ, необходим для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов, является антиоксидантом. Благодаря ему ускоряются процессы заживления ран. Витамин С может синтезироваться в организме. Значительное количество аскорбиновой кислоты содержится в зеленых кормах (наиболее богаты аскорбиновой кислотой хвоя сосны и пихты), травяной муке, моркови.
Н (биотин) регулирует процессы жирового обмена печени и поддерживает питание кожных покровов, входит в ряд ферментов. Витамин Н может быть синтезирован микрофлорой кишечника или получен с зерном бобовых культур.
Комплексные витаминные препараты или смеси витаминных препаратов вводятся в состав премиксов.
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 230; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!