Требования, предъявляемые к кормам для рыб, государственные стандарты на корма
К кормам предъявляются различные требования, но четыре из них считаются наиболее существенными:
1) корм должен быть физиологически и биохимически полноценным и содержать в себе усваиваемые питательные вещества, обеспечивающие физиологические потребности организма рыб;
2) корм должен быть доступным по размерам и привлекательным по запаху, вкусу и цвету, иначе эффективность кормления будет низкая;
3) безопасным;
4) корм должен быть дешевым и легко получаемым в больших количествах.
Основные требования, предъявляемые к кормам, установлены ГОСТами (СТБ). Качество корма (его класс или сорт) или его пригодность к скармливанию устанавливают в зависимости от органолептических показателей (внешнего вида, цвета, запаха, размера кормовых частиц), химического состава (содержания в кормах сухого вещества, протеина, клетчатки, жира, каротина и т.д.), наличия примесей в кормах (механических, вредных, ядовитых), безопасности, наличия примесей и по ряду других показателей.
К показателям безопасности относятся: токсичность, микробиологические показатели (общая бактериальная обсемененность, наличие условно - патогенной и патогенной микрофлоры), содержание солей тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов, нитритов - вредных примесей, способных вызвать негативные последствия после их воздействия на организм рыб.
При оценке хозяйственных свойств корма наряду с химическим составом и питательностью обязательно учитывают его поедаемость рыбами, себестоимость производства, особенности заготовки и хранения, подготовки к скармливанию, а также технику скармливания отдельных кормов.
|
|
|
ТЕМА 2.2. ЗЕЛЕНЫЕ КОРМА
Состав и пищевая ценность зеленых кормов.
Подготовка зеленых кормов к скармливанию.
Значение зеленых кормов в питании растительноядных рыб. .
Состав и пищевая ценность зеленых кормов
Зеленые корма - это надземная часть растений до времени, пока не прекратился их рост и сохранилась большая часть зеленой массы.
Зеленые корма в свежем виде могут скармливаться разным видам и производственным группам всеядных и растительноядных рыб довольно продолжительное время: в среднем 155 дней в году, в южных областях республики - до 175-180 дней.
Зеленые корма могут занимают достаточно высокий удельный вес в рационах рыб; для растительноядных рыб в летний период могут служить единственным кормом.
Зеленые корма - это объемистые, влажные, сочные корма. К зеленым кормам относятся наземные растения (трава лугов и пастбищ, однолетние культуры); высшая водная растительность; зеленые водоросли.
Наибольшее хозяйственное значение из наземных растений для рыб имеют злаковые, бобовые и крестоцветные травы.
|
|
|
Из злаков наиболее распространены: ежа сборная, тимофеевка, мятлик луговой, кукуруза, рожь на зеленый корм, из бобовых: клевера, вика, люцерна, горох, из крестоцветных на зеленый корм используют редьку масличную, рапс озимый и яровой, кормовую капусту, сурепицу. В последние годы в культуру введены следующие высокоурожайные культуры: амарант, галега восточная, сильфия пронзеннолистная.
Зеленые корма характеризуются повышенным содержанием влаги (60-85 %), и питательность этих кормов невысокая: в среднем 1,8-2,2 МДж ОЭ в 1 кг. В сухом веществе зеленых кормов содержится протеина от 8 до 25 %, жира 3-5 %, клетчатки 16-40 %, золы до 11 %, БЭВ - до 40 %.
Содержание питательных веществ зависит от вида растения, фазы вегетации, условий произрастания, обеспечения растений элементами питания, климатических условий.
Молодые травы наиболее богаты протеином, витаминами, по мере старения трав в них резко сокращается количество протеина, витаминов и возрастает количество сырой клетчатки, что снижает поедаемость корма и переваримость питательных веществ.
Для карпа необходимо использовать только молодую, сочную траву бобовых и бобово-злаковых смесей из-за невысокой переваримости клетчатки.
|
|
|
Отрицательное действие зеленых кормов с высоким содержанием нитратов может быть значительно снижено при скармливании кормов, богатых крахмалом и сахаром (зерна злаков, патока), а также при совместном скармливании с бобовыми растения, так как они в значительно меньших количествах накапливают нитраты.
Содержание минеральных веществ в зеленых кормах изменяется в достаточно высоких пределах и зависит от вида растений и фазы вегетации, типа почв, их кислотности, количества вносимых удобрений. Зеленые корма нашей зоны богаты кальцием и калием и значительно беднее фосфором, магнием, натрием, медью, цинком, марганцем, кобальтом и йодом.
Зеленые корма обладают высокой биологической ценностью из-за содержания в них значительных количеств витаминов. Содержание каротина в зеленых кормах изменяется в течение вегетации. Наибольшее количество каротина в молодых травах: злаки до выхода в трубку содержат до 60-70 мг/кг каротина, бобовые до 80-90 мг/кг. К концу вегетации количество каротина резко снижается.
В зеленых кормах содержится также значительные количества витаминов Е и К - в среднем до 40-50 мг в 1 кг витамина Е и 15-25 мг витамина К. В зеленых кормах содержится довольно большое количество витаминов группы В, за исключением В12. Кроме того, зеленые корма богаты витамином С.
|
|
|
Качество зеленых кормов определяется в соответствии со стандартом. Зеленые корма должны быть без признаков порчи (плесень, гниль, ослизнения), иметь запах и цвет, свойственные растениям. Качество зеленых кормов резко снижается при наличии в них ядовитых и вредных для рыб растений.
Отравление животных при потреблении ядовитых растений наступает в результате непосредственного присутствия в них токсических веществ или при их образовании в процессе пищеварения. Наиболее часто токсикозы возникают при поедании животными растений, содержащих алколоиды, глюкозиды, сапонины, органические кислоты, лактоны, токсаальбумины, красящие и смолистые вещества. Максимум ядовитых веществ у большинства растений накапливается к фазам цветения и плодоношения. Ядовитые вещества воздействуют на отдельные органы избирательно или на систему органов рыб.
Основные меры борьбы с ядовитыми, вредными и сорными растениями - прополка и скашивание в ранние фазы вегетации, подсев культурных растений, в отдельных случаях распашка засоренных участков.
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 725; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!