Мясные качества боровков и свинок при совместном и раздель- ном содержании их на откорме по 10 голов в одном станке
| Группы опыта | Пол живот- ных | Число живот- ных в группе | Масса полу- туши, кг | Состав полутуши, %, ткани | Толщина шпига над 6-7-м грудны- ми по- звонка- ми, см | ||
| мышеч- ной | жи- ровой | костной | |||||
| 1 группа – со- вместное со- держание бо- ровков и сви- нок | Боровки | 4 | 45,2 | 50,6 | 38,5 | 10,9 | 4,22±0,03 |
| Свинки | 4 | 41,5 | 55,2 | 34,0 | 10,8 | 3,02±0,02 | |
| 2 группа – раздельное содержание | Боровки | 4 | 45,7 | 50,1 | 39,0 | 10,9 | 4,30±0,02 |
| 3 группа – раздельное содержание | Свинки | 4 | 41,2 | 56,0 | 33,3 | 10,7 | 3,00±0,04 |
Данные табл. 241 показывают, что у боровков и свинок при совместном содержании на откорме по 10 голов в одном станке затраты кормов на 1 кг прироста увеличиваются на 2,1 % по сравнению с боровками и свинками, которых содержали раз- дельно. В то же время у боровков при раздельном содержании по 10 голов в одном станке затраты кормов на 1 кг прироста бы- ли ниже на 6,2 %, чем у свинок, которых содержали также раз- дельно.
Данные табл. 242 показывают, что при совместном содер- жании боровков со свинками на откорме по 20 голов в одном станке их рост снижается на 5,6 % по сравнению с боровками, которых содержали раздельно. У свинок при совместном со- держании с боровками по 20 голов в одном станке живая масса в 8 месяцев и среднесуточные приросты на откорме были не- сколько выше, чем у свинок при раздельном содержании, но разница здесь статистически не достоверна.
Таблица 241
Затраты кормов на 1 кг прироста боровков и свинок при совместном и раздельном содержании их на откорме по 10 голов в одном станке
|
|
|
| Группы опыта | Пол животных | Число жи- вотных в группе | Среднесу- точный при- рост с 4 до 8 месяцев, г | Затраты кормов на 1 кг прирос- та с 4 до 8 ме- сяцев, к. ед. |
| 1 группа – совмест- ное содержание бо- ровков и свинок | Боровки | 10 | 700 | 3,80 |
| Свинки | 10 | 641 | ||
| 2 группа – раздель- ное содержание | Боровки | 10 | 726 | 3,60 |
| 3 группа – раздель- ное содержание | Свинки | 10 | 623 | 3,84 |
| В среднем по 2-й и 3-й группам | Боровки, свинки | 20 | 674 | 3,72 |
Таблица 242
Рост боровков и свинок при совместном и раздельном содержании их на откорме по 20 голов в одном станке
|
Группы опыта | Пол животных | Число жи- вотных в группе | Живая масса свиней, кг | Средне- суточный прирост на откор- ме, г | |
| при по- становке на опыт в 4 мес. | в 8 мес. | ||||
| 1 группа – совме- стное содержание боровков и свинок | Боровки | 20 | 40,0±0,4 | 118,0±1,4 | 650 |
| Свинки | 20 | 40,2 ±1,5 | 112,0±1,5 | 598 | |
| 2 группа – раздель- ное содержание | Боровки | 20 | 40,2±1,1 | 125,0±1,1 | 706 |
| 3 группа – раздель- ное содержание | Свинки | 20 | 40,0±1,2 | 110,0±1,6 | 583 |
Данные табл. 243 показывают, что боровки при совместном содержании со свинками и боровки, которых содержали раз- дельно в период откорма, достоверно не отличались по содер- жанию в тушах мышечной, жировой и костной тканей, а также
|
|
|
по толщине шпига над 6–7-м грудными позвонками. Свинки, содержавшиеся совместно с боровками, и те которых содержали раздельно по 20 голов в одном станке, также не отличались ме- жду собой по мясным качествам. Так же как и в предыдущих опытах, было установлено, что у свинок в тушах было больше мышечной ткани и меньше жировой, чем у боровков, независи- мо от условий их содержания. По содержанию костной ткани боровки и свинки достоверно не отличались.
Таблица 243
Мясные качества боровков и свинок при совместном и раздель- ном содержании их на откорме по 20 голов в одном станке
|
Группы опыта | Пол живот- ных | Число живот- ных в группе | Масса полу- туши, кг | Состав полутуши, %, ткани | Толщина шпига над 6–7-м груд- ными по- звонками, см | ||
| мы- шеч- ной | жи- ровой | кост- ной | |||||
| 1 группа – со- вместное содер- жание боровков и свинок | Боровки | 4 | 41,8 | 50,8 | 38,4 | 10,8 | 4,15±0,03 |
| Свинки | 4 | 39,0 | 55,6 | 33,7 | 10,7 | 2,94±0,02 | |
| 2 группа – раз- дельное содер- жание | Боровки | 4 | 45,6 | 50,4 | 38,6 | 11,0 | 4,25±0,02 |
| 3 группа – раз- дельное содер- жание | Свинки | 4 | 38,6 | 56,0 | 33,1 | 10,9 | 2,92±0,03 |
Данные табл. 244 показывают, что у боровков и свинок при совместном содержании на откорме по 20 голов в одном станке затраты кормов на 1 кг прироста увеличиваются на 5,1 % по сравнению с боровками и свинками, которых содержали раз- дельно. Следует отметить, что при раздельном содержании бо- ровков на откорме по 20 голов в одном станке затраты кормов на 1 кг прироста у них были на 12,1 % ниже, чем у свинок. Это связано с тем, что свинки проявляли половые рефлексы, больше находились в движении, чем боровки.
|
|
|
Таблица 244
Затраты кормов на 1 кг прироста боровков и свинок при совместном и раздельном содержании их на откорме по 20 голов в одном станке
| Группы опыта | Пол животных | Число жи- вотных в группе | Среднесуточ- ный прирост с 4 до 8 меся- цев, г | Затраты кормов на 1 кг прирос- та с 4 до 8 ме- сяцев, к. ед. |
| 1 группа – совмест- ное содержание бо- ровков и свинок | Боровки | 20 | 650 | 4,10 |
| Свинки | 20 | 598 | ||
| 2 группа – раздель- ное содержание | Боровки | 20 | 715 | 3,65 |
| 3 группа – раздель- ное содержание | Свинки | 20 | 583 | 4,15 |
| В среднем по 2-й и 3-й группам | Боровки, свинки | 40 | 649 | 3,90 |
Экономическая эффективность совместного и раздельного содержания боровков и свинок на откорме
|
|
|
Об эффективности совместного и раздельного содержания боровков и свинок на откорме следует судить прежде всего ис- ходя из количества произведенной продукции и затрат на ее производство при том и другом способе содержания свиней. Для определения наиболее рационального способа содержания свиней на откорме (совместного и раздельного содержания бо- ровков и свинок) мы произвели расчет, исходя из данных, полу- ченных в опытах (валовой прирост животных на откорме по каждой подопытной группе, количество и стоимость израсходо- ванных кормов и остальные затраты на выращивание свиней с 4 до 8 месяцев). Результаты этих расчетов приведены в табл. 245– 247.
Данные табл. 245 показывают, что при содержании боровков и свинок на откорме по 2 головы в одном станке себестоимость 1 центнера прироста живой массы всего лишь на 1 % выше, чем
при раздельном содержании этих животных. Следует отметить, что при раздельном содержании у свинок себестоимость 1 центнера прироста живой массы была на 18,77 руб., или на 1,1 % ниже, чем у боровков. Это можно объяснить тем, что у свинок при раздельном содержании на откорме по 2 головы в одном станке были ниже на 1,1 %, затраты кормов на 1 кг при- роста живой массы, чем у боровков.
Таблица 245
Дата добавления: 2019-07-17; просмотров: 147; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!