Гидролиз нуклеопротеидов
ПРИНЦИП РАБОТЫ:
Для изучения состава нуклеопротеидов проводят кислотный гидролиз дрожжей в присутствии серной кислоты. При непродолжительном, т.е. частичном, гидролизе нуклеопротеиды распадаются на белок и нуклеиновые кислоты. Про продолжительном гидролизе наступает полный распад нуклеопротеидов.
При гидролизе мононуклеотидов выделяются пуриновые или пиримидиновые основания, углевод (рибоза или дезоксирибоза) и фосфорная кислота.
Составные части нуклеопротеидов в гидролизате можно открыть с помощью цветных (качественных) реакций.
РЕАКТИВЫ и ОБОРУДОВАНИЕ:
1) Н2SO4, 10 %; конц.; 2) NaOH, 10 %; 3) CuSO4, 1 %; 4) аммиак концентрированный; 5) AgNO3, 2 % аммиачный раствор; 6) молибденовый реактив – раствор молибденовокислого аммония в азотной кислоте; 7) тимол, 1 % алкогольный раствор; 8) круглодонная колба с воздушным холодильником; 9) воронка с фильтром; 10) мерный цилиндр на 50 или 100 мл; 11) дрожжи (пекарские).
ХОД РАБОТЫ:
1. Кислотный гидролиз нуклеопротеидов. Помещают 1 г пекарских дрожжей в круглодонную колбу на 100 мл, добавляют 20 мл 10 % раствора серной кислоты и 20 мл дистиллированной воды. Колбу закрывают пробкой с длинной стеклянной трубкой и кипятят под тягой в течение 1 часа на асбестовой сетке при слабом нагревании. Через час после начала кипения нагревание жидкости прекращают, дают ей остыть, переносят в цилиндр, доводят водой до первоначального объема и фильтруют.
С фильтратом проделывают качественные реакции на составные части нуклеопротеидов. При гидролизе нуклеиновых кислот обнаруживаются фосфорная кислота, рибоза или дезоксирибоза и азотистые основания – пуриновые и пиримидиновые.
Дата добавления: 2016-01-04; просмотров: 23; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!