Тема 5. Производственный травматизм и профессиональные заболевания.
Студент должен;
Знать; основные причины производственного травматизма и профессиональных заболеваний - причины возникновения несчастных случаев на производстве, мероприятия по их предупреждению категории несчастных случаев подлежащих расследованию и учёту.
Уметь; проводить анализ производственного травматизма и определять коэффициенты травматизма оказывать первую помощь при механических травмах.
Производственный травматизм и профессиональные заболевания-понятия причины, и их анализ. Травм опасные производственные факторы в предприятиях общественного питания. Изучение травматизма – методы документальное оформление отчётность. Первая помощь при механических травмах (переломах вывихах ушибах) при поражении холодильными агентами. Основные мероприятия по предупреждению травматизма и профессиональных заболеваний.
Несчастные случаи на производстве понятия и классификация. Порядок расследования и документального оформления и учёта несчастных случаев в организациях. Обязанности работодателя Порядок возмещения работодателем вреда причинённого здоровью работника в связи с несчастным случаем. Доврачебная помощь пострадавшим от несчастного случая.
Практическая работа.
Анализ производственного травматизма на предприятии. Определение коэффициента травматизма. Овладение умениями оказания первой помощи при механических травмах.
|
|
|
Тема 6. Электробезопасность
Студент должен:
Знать: основные причины электротравм на производстве и способы их предупреждения.
Уметь: оказывать первую помощь при поражении электрическим током.
Электробезопасность: понятие последствия поражения человека электрическим током. Условия возникновения электротравм их квалификация. Факторы, влияющие на тяжесть электротравм.
Классификация условий работ по степени электробезопасности. Опасные узлы и зоны машин. Требования электробезопасности предъявляемые к технологическому оборудованию.
Защита от поражения электрическим током. Технические способы защиты (защитное заземление и зануление защитное отключение изоляция и ограждение токоведущих частей) их понятие и назначение. Порядок и сроки проверки заземлённых устройств и сопротивления изоляции. Индивидуальные и коллективные средства защиты от поражения электрическим током их виды назначение сроки проверки правила эксплуатации и хранения.
Статическое электричество - понятие и способы от его воздействия.
Технические и организационные мероприятия по обеспечению электробезопасности на предприятиях общественного питания.
|
|
|
Практическое занятие.
Оказание первой помощи при поражении электрическим током.
Тема 7. Пожарная безопасность
Студент должен:
Знать: государственные службы пожарной безопасности факторы пожарной безопасности предприятий общественного питания причины пожаров средства и способы предупреждения и защиты от пожаров. Обязанность и ответственность должностных лиц по обеспечению пожарной безопасности.
Уметь: пользоваться средствами тушения пожаров.
Пожарная безопасность - понятие последствия её несоблюдения. Правовая база: ФЗ “О пожарной безопасности” стандарты ССБТ правила и инструкции по пожарной безопасности. Организация пожарной охраны в предприятиях общественного питания. Пожарная безопасность зданий и сооружений. Правила пожарной безопасности в РФ. Обязанность и ответственность должностных лиц за обеспечение пожарной безопасности в предприятиях. Государственная служба пожарной безопасности-назначение структура область компетенции.
Противопожарный инструктаж - понятие назначение виды порядок сроки проведения и документальное оформление. Противопожарный режим содержания территории предприятия общественного питания его помещений и оборудования. Действия администрации персонала предприятия общественного питания при возникновении пожаров. Эвакуация людей из помещений, охваченных пожаром.
|
|
|
Факторы пожарной опасности предприятий общественного питания. Основные причины возникновения пожаров в предприятиях способы предупреждения и тушения пожаров.
Средства тушения пожаров - назначение и виды. Огнетушители их назначение типы устройство и принцип действия. Правила хранения и применения огнетушителей. Пожарный инвентарь. Противопожарное водоснабжение его особенности устройство и применение.
Средства предупреждения пожаров. Пожарная сигнализация её установка в предприятиях общественного питания и способы оповещения.
Практическое занятие
Изучение устройства и овладения приёмами эксплуатации средств тушения пожаров пожарной сигнализации и связи. Составление плана эвакуации людей при пожаре в предприятии общественного питания.
Дата добавления: 2018-09-23; просмотров: 341; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!