Перечислите основные породы лошадей и дайте им характеристику.
Все породы лошадей делятся на две большие категории. К первой местные, ко второй – заводские и переходные породы.
В нашей стране принята следующая классификация заводских и переходных пород лошадей:
· Верховые породы. Это породы лошадей, предназначенные для работы преимущественно под седлом. К ним относятся буденовская, арабская, ахалтекинская, английская чистокровная верховая.
· Верхово-упряжные породы. Предназначены для работы под седлом и для перевозки легких грузов. К верхово-упряжным относятся буденовская, арабская, ахалтекинская, английская чистокровная верховая.
· Рысистые породы. Предназначены для передвижения легких экипажей с относительно большой скоростью. Это орловский, русский и американский рысаки.
· Упряжные породы. Предназначены для перевозки небольших грузов и выполнения работ, не связанных с большим тяговым усилием. Это торийская, белорусская и латвийская упряжные породы.
· Тяжелоупряжные породы. Предназначены для перевозки больших грузов или выполнения работ, требующих большого тягового усилия. Это такие породы, как советский, русский, владимирский, литовский тяжеловозы.
· Местные породы обладают универсальной продуктивностью, хорошо переносят круглогодовое пастбищное содержание, используются не только как рабочие животные, но и для получения мяса и молока. Местные породы лошадей обычно классифицируют по географическому происхождению и местообитанию:
|
|
|
· Степные – монгольская, бурятская, башкирская;
· Горские – алтайская, киргизская и др.
· Лесные – якутская, мезенская, эстонская и др.
Перечислите основные виды продуктивности лошадей
Мясная продуктивностьлошади обладают довольно высокими мясными качествами.
Мясо молодых лошадей нежное, сочное, без запаха. С возрастом мясо грубеет. Ценится за содержание полноценных белков, жира, витаминов А, группы В и ниацина, богато Fe,J,Cu, кобальтом.
Конский жир богат ненасыщенными жирными кислотами. В конине мало холестерина; имеет темный цвет (т.к. много миоглобина), сладковатый вкус (т.к. в мышцах много гликогена). Вкус во многом зависит от того, как кормилось и работало животное.
Мясо производится в районах круглогодичного содержания (Якутия, Башкирия, Горный Алтай). Применяется тебеневка. Мясное табунное коневодство характеризуется высокой экономической эффективностью.
Оптимальный возраст для убоя 2,5-3 года, при недостаточности кормов - менее 6-9 месяцев.
Мясо в зависимости от возраста:
конина - взрослые лошади от 3 лет
молодняк - 1-3 лет ( I,II категория)
жеребятина - до 1 года живой массой не менее 120 кг
|
|
|
Молочная продуктивность. Наиболее пригодны для доения кобылы башкирской, казахской и др местных пород (3 т литров за лактацию), также пригодны тяжеловозы (2,5 т литров за лактацию).
Лактация длится 5-7 месяцев. Вымя у кобыл небольшое, поэтому доют их часто. Применяют также машинное доение. Одновременно с доением кобылы можно кормить жеребенка.
По химическому составу молоко кобыл близко к женскому грудному. Оно богато молочным сахаром (около 7%, легко сбраживается), небольшое содержание белка (2%) и жира (1,6-2,2). Белок состоит из казеина и альбумина почти в одинаковых долях. В состав кобыльего молока входят витамины (особенно богат витамином С), ферменты и микроэлементы. Кислотность — 6-9? Т.
Из кобыльего молока получают кумыс, в нем происходит молочное и спиртовое брожение, кислотность и содержание спирта высоко. Кумыс обладает лечебными и диетическими свойствами. Также молоко кобыл замораживают и обрабатывают УФ-лучами.
Конный спорт существуют различные виды.
Скачки -используются лошади чистокровной верховой, арабской, ахалтекинской. Различают гладкие скачки и с препятствиями (стипль-чезы, конкур). В бегах на ипподромах участвуют рысистые породы. Наиболее распространены классические виды спорта - 3 из них выездка, преодоление препятствий (конкур) и троеборье входят в программу олимпийских игр.
|
|
|
Выездка - всадник на лошади на ограниченной площади выполняет серию простых и сложных движений.
Конкур - прохождение всадником маршрута на ограниченной площади, где установлены 10-18 препятствий.
Троеборье - трудный вид спорта, демонстрация различных способностей лошади (выездка, преодоление препятствий, кросс).
К классическим видам относятся также вольтижировка (гимнастические упражнения на движущейся по кругу галопом или рысью лошади), драйвинг (типа троеборья, но проводимое не верхом на лошади, а в экипажах) и дистанционные пробеги.
К распространенным конно-спортивным соревнованиям относятся конное поло и вестерн.
Существует также множество игр национального характера. Для участия лошадей отбирают, подготавливают и тренируют.
В последнее время все популярнее становится конный туризм (верховой и конно-экипажный). Большое значение приобретает и лечебная верховая езда (при лечении детей, больных ДЦП).
Дата добавления: 2018-05-31; просмотров: 236; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!