Перечислите биологические особенности сельскохозяйственной птицы
К биологическим особенностям можно отнести:
1. птица всеядная по типу питания, зубов у нее нет. Питание: рот → зоб → пищевод → мышечный желудок → железистый желудок → кишечник (окончательное усвоение пищи, он короткий у кур, в 8 раз больше длины птицы, у гусей в 11–12 раз). Наблюдается перистальтическое явление (корм попадает в кишечник и идет обратно).
2. высокая плодовитость (яйценоскость). Получают 230–280 яиц в год от яйценосных пород, но некоторые фирмы получают 330–334 яйца, от перепела получают 200–350 яиц, от цесарки, утки 80–180 яиц, от гусынь 25–120 яиц.
3. высокая скороспелость (возраст начала яйцекладки). Самый малый период характерен для перепелки (1,5 мес.); курица начинает нестись с 4,5–6 мес., индейка цесарка 7–8 мес., гусыни 10–11 мес., бройлеров забиваем в 35 дней с массой около 2 кг.
4. высокая энергия роста птицы. За 10 дней цыплята увеличиваются массой в 17 раз, за 60 дней утята увеличиваются массой в 35 раз.
5. зародыш развивается вне материнского организма
6. можем содержать в многоярусных клетках (сокращается площадь и увеличивается поголовье).
7. короткий период эмбрионального развития (21 день).
8. Продолжительность жизни кур 10–12 лет (это общая продолжительность, ясно что на предприятии 1 год либо 2–3 года используя линьку, дольше не рентабельно).
Отрицательные качества птицы:высокое требование к качеству корма, высокое содержание холестерина, несовершенство формы яиц, высокая температура тела, восприимчивость к болезням, высокая ожиренность тушек у уток.
|
|
|
Опишите системы содержания кур (клеточное, напольное)
Промышленном птицеводстве применяют два метода содержания: клеточное и напольное.
Клеточное содержание (для яичного направления прод-ти) – используют многоярусные клетки. Преимущества: 1) экономия земельной площади; 2) малые группы птицы; 3) изолированность птицы от помета; 4) удобен контроль за поголовьем; 5) нет потребности в подстилке. Недостатки: 1) гиподинамия; 2) намины; 3) металлоемкость конструкций; 4) неравномерность параметром микроклимата между ярусами.
Напольное содержание (для мясного направления прод-ти) – досто-во: дешевое оборудование, моцион, отсутствие наминов, роясь в подстилке частично обеспечена витаминами группы B за счет микроорганизмов, повышается сохранность молодняка. Недостаток: 1) менее эффективно используются птичники, 2) параметры микроклимата обеспечиваются во всей кубатуре, хотя птица обитает в зоне не выше 1 м, 3) сложно вести контроль за отдельными особями, 4) птица контактирует с подстилкой загрязненная пометом, 5) на передвижение дополнительная энергия расходуется.
|
|
|
Разновидность: 1) на глубокой несменяемой подстилке; 2) на сетчетом полу; 3) комбинированный.
На глубокой не сменяемой подстилке – требуется подстилочный материал (опилки, солома), что увеличивает затраты.
Сетчатом полу – помет проваливается, плотность посадки увеличивается на 15%. Уборка навоза механически при присутствии птицы.
Комбинированный способ содержания птицы – цыплят до 60-дневного возраста выращивают в клетках, а затем до перевода во взрослое стадо или в убойный цех – на напольном содержании.
Что понимают под яичной продуктивность сельскохозяйственной птицы и от чего она зависит?
Продуктивность птицы яичных пород носит название яйценоскость. Она определяется количеством яиц, снесенных несушкой за определенный период.
Период времени, в течение которого птица сносит определенное число яиц без перерыва, называют циклом яйценоскости. Циклы могут быть длинными (10-15 и более дней) и короткими (2-4 дня). Дни между циклами, когда птица не несется, называют интервалом. У хороших несушек количество дней в циклах и интервал между циклами равномерно повторяются. Частоту повторения циклов называют ритмичностью яйцекладки.
Биологический цикл яйценоскости у кур обычно продолжается 10-12 месяцев.
|
|
|
Факторы, влияющие на яичную продуктивность
1. вид птицы - от гибридных кур получают 300-320 яиц; уток - 120-160 яиц; гусынь - 40-8 яиц; индеек - 90-120 яиц; цесарок - 80-140 яиц; перепелов - 250-300 яиц;
2. порода. Породные различия в яйценоскости заметны у кур, уток и гусей. Куры яичных пород несут на 15% яиц больше, чем мясо-яичные и 2 раза больше, чем мясные;
3. индивидуальные особенности. У птицы одной и той же породы в одинаковых условиях содержания яйценоскость может быть на 30% выше или ниже по сравнению со средними показателями стада;
4. возраст несушек. Яйценоскость кур, уток и индеек с возрастом уменьшаются, ежегодно на 15-20%. Яйценоскость гусей, наоборот, с возрастом увеличивается до 2-3 лет, а затем снижается;
5. линька - это смена оперения у птицы. В процессе линьки организм птицы затрачивает большое количество питательных веществ на рост пера;
6. инстинкт насиживания. Во время проявления этого инстинкта куры перестают нестись, что снижает продуктивность;
7. кормление. Осуществляют по нормам, сбалансированным по 43 показателям;
8. температура и влажность воздуха. Значительное повышение или понижение температуры угнетающе действует на кур, снижается яйценоскость кур. Повышенная влажность воздуха приводит к снижению аппетита кур, усвояемости кормов и снижению продуктивности;
|
|
|
9. свет. Оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на организм птицы. При недостаточном освещении продуктивность птицы уменьшается на 50-70% (прекращается потребления корма и воды). Интенсивное и продолжительное освещение может вызвать каннибализм;
10. плотность посадки - размещение птицы на 1 м2. При плотной посадки у птицы снижаются продуктивные показатели.
Дата добавления: 2018-05-31; просмотров: 465; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!