Совместное выращивание молодняка с основным стадом
Ответы к экзамену по дисциплине «Современная технология производства продуктов животноводства»
Значение животноводства. Современное состояние животноводства в Российской Федерации
Животноводство является важной отраслью с.х. производства. Его народнохозяйственное значение определяется тем, что от животных получают высокоценные продукты питания (молоко, яйцо, мясо, мед), сырье для перерабатывающей промышленности (шерсть, овчины, кожи, смушка, мех. Волос, щетину, пух, перо и т.д.), органическое удобрение (навоз, птичий помет). Лошади, рабочие волы, яки, олени, ослы, мулы используются на сельскохозяйственных и транспортных работах.
Растительные продукты и многочисленные отходы растениеводства, не используемые человеком, перерабатываются в полезные продукты питания и сырье.
В настоящее время слабое развитие перерабатывающих отраслей АПК, производственной инфраструктуры комплекса приводят к огромным потерям продукции сельского хозяйства.
Несмотря на то, что в последние годы наметилось ряд положительных тенденций, связанных с увеличением объемов инвестиций и усилением инновационной активности в отдельных секторах АПК, в целом агропромышленный комплекс России находится в состоянии системного кризиса. В этих условиях АПК России необходима комплексная поддержка со стороны государства.
По итогам 2016 г. самыми популярными экспортируемыми сельхозпродукциями оказались: ►cвинина и мясо птицы; ►зерно (пшеница и ячмень); ►свежая и мороженая рыба, морепродукты; ►растительное масло разных категорий.
|
|
|
Основная тенденция развития сельского хозяйства в России – модернизация сельскохозяйственного оборудования.
На развитие отрасли животноводства выделяется достаточное количество субсидий, однако на кормопроизводство выплаты незначительные, отчего возникает дисбаланс. Производители сельхозпродукции также жалуются на нехватку денежных средств для модернизации и реконструкции хранилищ и теплиц. Выдача государством кредитов на развитие сельского хозяйства также растёт.
Системы содержания молодняка крупного рогатого скота
Типы содержания различаются в зависимости от направления использования (молочный или мясной скот). Традиционным является групповое содержание молодняка, но в настоящее время активно продвигается индивидуальное выращивание.
Групповое содержание в телятниках
При классическом разведении молочного крупного рогатого скота, телят после отела помещают клетки на 14 дней, после чего из них формируют группы из 5-10 голов.
Молодняк старшег возраста (более 2-х месяцев) ежедневно выводят на выгульные площадки, где имеется свободный доступ к сену и воде. Телята меньшего возраста чаще не имеют доступа к выгулу, что ухудшает иммунную систему и повышает риск заражения респираторными и желудочно-кишечными болезнями.
|
|
|
Группы молодняка формируются с учетом возраста, что облегчает процесс кормления, требующий большей индивидуальности в этот период. По мере взросления, телят из меньших вольеров переводят в старшие, которых отправляют либо на откормочные площадки (бычки, выбракованные телки), либо в телятники старшего возраста.
Метод не лишен своих недостатков. Так требуется много физического труда от телятниц при ежедневной уборке. Выращивание телят в молочный период требует индивидуального подхода, поэтому такой метод часто осложняет равномерную выпойку молодняка и получение им необходимых кормов. Затруднительным является и работа ветеринарных специалистов, у которых, кроме того, увеличивается работа при вспышках болезней, так как ускоряется передача возбудителя.
Индивидуальные домики
Новая технология, предусматривающая индивидуальное (также возможно формирование небольших групп) содержание телят сразу после рождения в домиках с вольером под открытым небом. Метод широко используется в западных странах, но в нашей среде пока не нашел широкого распространения, так как имеет свои особенности.
|
|
|
Холодный метод выращивания телят основывается на следующих преимуществах:
- предупреждение распространения инфекции;
- повышение резистентности;
- относительная простота ухода;
- создание оптимальных условий (инсоляция, чистый воздух);
- легкий контроль молодняка ветеринарами и зоотехниками, упрощение учета.
Но использование пластиковых домиков в России показали ряд недостатков. В первую очередь это наличие сильных падений температуры в зимнее время – в ряде хозяйств вольеры просто полопались от холода, а у телят повысилось заболеваемость бронхо-легочными заболеваниями. Как выход из такой ситуации практикуется размещение домиков под навесом с занавешиванием стен пленкой на период холодов. Высокая стоимость также препятствует распространению технологии, особенно среди хозяйств с имеющимися телятниками.
Кроме пластиковых используют постройки из дерева, но они впитывают влагу, тяжелее и сложнее дезинфицируются.
Молодняк оставляют так до 2-2,5 месяцев. В это время им ежедневно добавляют слому, а уборку производят одномоментно в конце периода выращивания, тогда же рекомендуется провести дезинфекцию.
|
|
|
Телята получают больше солнечного света, а размещение на улице позволяет укрепить иммунитет. Но следует помнить, что наличие низких температур требует улучшенного кормления, поэтому важно сбалансировать рацион, внести в него минеральные и витаминные добавки.
Совместное выращивание молодняка с основным стадом
Подсосное содержание телят практикуется в домашних условиях и в мясном скотоводстве. Для молочных ферм такая методика не подходит, так как теряется большое количество молока, уменьшается продуктивность животных и хозяйство несет огромные потери.
В личном хозяйстве молодняк содержат с коровой в течение 1-2 недель, когда теленок наиболее восприимчив к внешним факторам и нуждается в наиболее размеренном питании. Кроме того, в этот период телка дает минимум молока, поэтому потери будут небольшими.
Но чаще всего, телят до 5-6 месяцев содержат совместно с матерями в мясном скотоводстве при пастбищном содержании. В таком случае, молодняк в течение всего периода получает дополнительную подкормку в виде молока. Метод позволяет снизить затраты на содержание и кормление, не требуется дополнительный обслуживающий персонал. Кроме того, телята, растущие на воле, получаются здоровыми и приспособленными к внешним факторам, среди них минимальна смертность, редко встречаются массовые заболевания.
Дата добавления: 2018-05-31; просмотров: 213; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!