Творческая задача 2.
Исходные данные:
Гостиничный комплекс "Киевская - Русь" рассчитан на прием, размещение и обслуживание иностранных туристов и граждан Украины в количестве 1770 человек. Размещение предусмотрено в одноместных и двуместных номерах. Для обслуживания туристов обустроено 8 буфетов и баров, ресторан на 250 мест. Режим работы буфетов и баров - с 7 часов до 22 часов. Режим работы ресторана с 10 часов до 3 часов, без перерыва и выходных дней.
Задание:
Руководствуясь предоставленной информацией:
1. Рассчитать общую необходимую численность обслуживающего персонала предприятия при условии 0,75 ставки на четырех туристов и необходимую численность работников всего предприятия в соответствии с категориями:
аппарат управления - из расчета 5-15% от общей численности персонала. Отдел может создаваться при наличии 3-4 специалистов.
обслуживающий персонал - 65-75% от общей численности работающих.
вспомогательный персонал - 20-30% от общей численности работающих.
2. Составить штатное расписание и построить организационную структуру управления комплекса "Киевская - Русь" (показать на схеме связи между ее элементами). Определить должности, относящиеся к категориям управленческого персонала «руководители», «специалисты», «служащие».
3. Подготовить соответствующее решение:
- о введении в действие организации структуры управления гостиничным комплексом "Киевская - Русь";
|
|
|
- об утверждении штатного расписания гостиничного комплекса "Киевская - Русь".
Решение:
1.Проведем расчеты:
1.Обслуживающий персонал = 1770/4*0,75=332 чел.(75% от общей численности персонала)
2.Всего работников на предприятии = 332*100%/75%=443 чел.
3.Вспомагательный персонал (20%) = 443*0,20=89 чел.
4.Аппарат управления (5%) = 443*0,05=22 чел.
2.Составим штатное расписание.
| ГК «Киевская - Русь» Штатное расписание 14.06. 2013 г. г. Киев на 2014 г. | УТВЕРЖДАЮ штат аппарат управления в количестве 22 человек Генеральный директор Подпись А.И. Иванченко Дата МП |
Штатное расписание государственного предприятия «Киевская Русь»
| Должность | Количество человек | Ставка | ФОТ мес. |
| 1.Директор предприятия | |||
| 2.Зам.директора | |||
| 3.Фин.директор | |||
| 4.Гл.бухгалтер | |||
| 5.Юрисконсульт | |||
| 6.Начальник ОК | |||
| 7.Менеджер службы приема и размещения | |||
| 8.Инженер по ОТ, ТБ и ГО | |||
| 9.Начальник отдела маркетинга | |||
| 10.Начальник Хоз.части | |||
| 11.Начальник службы обслуживания номеров | |||
| 12.Экономист | |||
| 13.Бухгалтер | |||
| 14.Старший администратор | |||
| 15.Инспектор по кадрам | |||
| 16.Маркетолог | |||
| 17.Секретарь | |||
| Всего: |
|
|
|
Организационная структура управления гостиничным комплексом «Киевская Русь»
ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «КИЕВСКАЯ РУСЬ»
ПРИКАЗ
14.06.2013 г. г. Симферополь № 96
О введении в действие организационной структуры аппарата управления
В связи с тем, что руководством предприятия был пересмотрен состав аппарата управления и штатное расписание
ПРИКАЗЫВАЮ:
1.Утвердить предложенную организационную структуру предприятия.
2.Контроль за выполнением приказа возложить на начальника отдела кадров Казакову А. Ю.
Руководитель предприятия (подпись) Иванченко А.И.
Согласовано:
Начальник отдела кадров(подпись) Казакова А. Ю.
ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «КИЕВСКАЯ РУСЬ»
ПРИКАЗ
14.06.2013 г. г. Симферополь № 96
Об утверждении штатного расписания
В целях закрепления структурного построения предприятия и рационального использования трудовых ресурсов
ПРИКАЗЫВАЮ
1. Утвердить штатное расписание от 14.06.2013 г. и вести в действие.
2. Контроль за выполнением приказа возложить на начальника отдела кадров Казакову А. Ю.
|
|
|
Приложение: штатное расписание от 14.06.2013г.
Руководитель предприятия (подпись) Иванченко А.И.
Согласовано:
Начальник отдела кадров(подпись) Казакова А. Ю.
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 20; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!