Пластинчатая охладительная установка АОЗ-У6
Техническая характеристика пластинчатых охладительных установок
| Показатель | АОЗ-У6 | АОЗ-У10 | АОЗ-У25 |
| Производительность, л/ч | 6000 | 10000 | 25000 |
| Расход воды, м3/ч | 18,0 | 20,0 | 50,0 |
| Расход рассола, м3/ч | 18,0 | 30,0 | 50,0 |
| Габаритные размеры,м | 1,9Ч0,7Ч1,2 | 1,95Ч0,7Ч1,2 | 2,0Ч0,8Ч1,53 |
| Масса, кг | 670 | 650 | 1200 |
Техническая характеристика пластин теплообменников
| Показатель | П-1 | П-2 | П-3 | ||
| Площадь рабочей поверхности, м2 | 0,145 | 0,198 | 0,43 | ||
| Число волн на пластине | 22 | 29 | 38 | ||
| Шаг волны, мм | 23 | 22,5 | 22,5 | ||
| Глубина волны, мм | 7 | 7 | 7 | ||
| Зазор между пластинами, мм | 2,8 | 2,8 | 2,8 | ||
| Ширина потока, мм | 270 | 270 | 270 | ||
| Диаметр угловых отверстий, мм | 67 | 67 | 67 | ||
| Габаритные размеры, мм | 800Ч22,5Ч1,2 | 1025Ч315Ч1,2 | 1170Ч416Ч1,2 | ||
6) гомогенизатор
7) теплообменник
8) ультрафильтрационных установках
9) резервуар для хранения.
10) охладитель
11) бункер-накопитель
12) автомат для фасования творога
13) холодильную камеру
36
Список пищевых предприятий, которые выпускают данный вид продукта с указанием бренда.
| «Вкуснотеево» | https://xn--b1aaacla7ayfaedqshkn.xn--p1ai/ | 
|
| «President» | http://president-cheese.ru/category/tvorog | 
|
| «Домик в деревне» | https://domik-v-derevne.com/category/19 | 
|
| ОАО «Савушкин продукт» | https://www.savushkin.by/ | 
|
| «Чистая линия» | https://icecream-chl.ru/ | 
|
| «Простоквашино» | https://prostokvashino.ru/ | 
|
| «Братья Чебурашкины» | http://cheburashkini.ru/ | 
|
| «Белый город» | http://bg-moloko.ru/ | 
|
| «Вологжанка» | http://vmkmilk.ru/catalog | 
|
| «Брест-Литовск» | https://www.savushkin.by/ | 
|
37
|
|
|
Список производителей оборудования, которые предлагают решения по технологии производства творога.
· ООО "СТАЛЬ ТРЕЙД"
· ООО "ХОЛОДПРОФИ"
· ООО "МИЛА-М"
· Pastermilk
· ООО "БСЗ"
38
Список используемой литературы.
1. https://vuzlit.ru/2065998/tehnologicheskaya_shema_proizvodstva_obezzhirennogo_tvoroga
2. https://iknigi.net/avtor-olga-bogatova/110799-promyshlennye-tehnologii-proizvodstva-molochnyh-produktov-olga-bogatova/read/page-5.html
3. https://studfile.net/preview/8918595/
4. Липатов, Н.Н. Производство творога (Теория и практика) / Н.Н Липатов - М.: Пищевая промышленность, 1973. - 272 с.
5. https://agroserver.ru/user/247877/tovari/oborudovanie-dlya-proizvodstva-tvoroga/
6. https://revolution.allbest.ru/manufacture/00465361_0.html
7. https://studwood.ru/1913660/tovarovedenie/liniya_potochno_mehanizirovannaya_liniya_proizvodstva_tvoroga
8. https://promnasos.com/catalog/screw_pumps/varisco_vulcan/
9. https://all-emkost.ru/
39
Дата добавления: 2023-01-08; просмотров: 50; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!