Часть 2. Выполните практическое задание

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 14Следующая ⇒

Решите задачу № 1: На заводе работает 5200 человек. В планируемом квартале в столовой завода намечено выпустить 720 тыс. блюд (76 рабочих дней). На одного потребителя планируется 2,5 блюда в день. Определить численность потребителей столовой по общему выпуску блюд и процент охвата услугами столовой общего количества работающих на заводе

Решите задачу № 2: Выручка от реализации продукции — 1500 тыс. руб.; себестоимость реализованной продукции — 993 тыс. руб.; доходы от внереализационных операций — 50 тыс.руб., расходы от внереализационных операций — 74 тыс. руб.; прибыль от реализации материальных ценностей — 10 тыс. руб. Определите балансовую прибыль; уровень рентабельности реализованной продукции.

Инструкция:

1. Ознакомьтесь с высланным заданием на платформе ресурсного центра, через сайт для своей группы.

2.Ответы на вопросы выполняются в рукописной форме на тетрадных листах. Максимальное время выполнения задания – 1ч 05 мин:

- ознакомление с инструкцией - 10 мин.;

- теоретический вопрос – 15 мин.;

- практическое задание (задачи) – 30 мин.;

- подготовка к отправке и отправка заданий преподавателю – 10 мин.

3. Ответьте на теоретический вопрос. Ответ должен быть кратким, структурированным, отражать суть вопроса, сделан логический вывод, можно использовать схемы, рисунки, формулы, графики и т.п.

4. Практическая часть – решение предложенных задач. При выполнении практической части студенты имеют возможность использовать различную нормативную документацию (электонный и бумажный варианты выложены в группе Вконтакте).

5. По окончании времени на выполнение задания студент отправляет его преподавателю-экзаменатору. Выполненное задание отправить в формате графического файла – фото или скан листа, написанного от руки.

6. После получения заданий, ответ должен быль отправлен в личном сообщении Вконтакте (https://vk.com/id158038825, страница Ирина Попова).

7. Проверка работ. Проверка работ проводится преподавателем, проверяется и фиксируется результат в оценочной ведомости.

8. Критерии оценивания

Критерии оценки выполнения теоретической части:

Оценка «Отлично» - ответы на теоретические вопросы должны быть верны, полны, развернута основная мысль;

Оценка «Хорошо» - ответы на теоретические вопросы должны быть верны, полны, возможны небольшие неточности;

Оценка «Удовлетворительно» - при ответе на теоретические вопросы возможны небольшие неточности, основная мысль раскрыта не полностью, требует наводящих вопросов;

Оценка «Неудовлетворительно» - теоретические вопросы не раскрыты, не выполнены в полном объеме.

Критерии оценки выполнения практической части:

Оценка «Отлично» - практическое задание выполнено в полном объеме или с несущественными недостатками;

Оценка «Хорошо» - практическое задание выполнено не в полном объеме или с несущественными недостатками;

Оценка «Удовлетворительно» - практическое задание выполнено или не в полном объеме или с существенными недостатками;

Оценка «Неудовлетворительно» - практическое задание не выполнено в полном объеме.

При выставлении итоговой оценки приоритет отдается практической части

Преподаватель И.Ю. Попова

Рассмотрено на заседании предметной (цикловой) комиссии Протокол №___ от_______ Председатель ПЦК _______ В.В. Маслеева подпись

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение "Нижегородский индустриальный колледж" ЗАДАНИЯ ДЛЯ ЭКЗАМЕНА ВАРИАНТ № 4 по учебной дисциплине ОП.05 «Экономика организации» для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания Группа ОП–31

СОГЛАСОВАНО Зам. директора по УР _________Л.М. Полякова подпись «___»_______20__ г.

Часть 1. Ответьте на теоретические вопросы

1. Организационно-правовые формы предприятия, их характеристика.

2. Порядок калькуляции продажных цен на продукцию предприятия общественного питания. Система надбавок и наценок (привести примеры).

Часть 2. Выполните практическое задание

Решите задачу № 1: В бригаде работают 3 повара 2 и 3 разряда. Общий бригадный заработок за месяц составил 82000 руб. 1-й работник отработал 170 часов, 2-й работник отработал 152 часа, 3-й работник отработал 160 часов за месяц. Определить заработную плату каждого работника бригады.

Решите задачу № 2: Объем реализованной продукции на предприятии в 2018 г. составил 1200 тыс. руб., а в 2019 – 1224 тыс. руб. Среднегодовые остатки оборотных средств соответственно 240 тыс. руб. и 221 тыс. руб. Определить показатели эффективности использования оборотных средств.