Порядок сельдереецветные, или аралиецветные 14 страница

Плоды земляники содержат много железа, фосфора, витамина С. Их сушат, варят варенье, желе, замораживают.

Р о д лапчатка ( Potentilla ) – цветоложе более или менее выпуклое, остающееся при созревании плодов сухим. Чашечка с подчашием. Окраска лепестков большей частью желтая.

Формула цветка: ♂SCa_(4)+(4)Co₄А_∞G_∞ или ♂SCa_(5)+(5)Co₅А_∞G_∞. Плод – сборный орешек.

Листья пальчато-рассеченные, реже перисто-рассеченные (лапчатка гусиная – Potentilla anserina ).

Лапчатка прямостоячая ( P . erecta ) имеет четырехчленное строенине цветка. Отвары и настои корневища этой лапчатки применяют при желудочных заболеваниях.

Р о д шиповник, роза ( Rosa ) в странах СНГ содержит более 60 видов. Это кустарники с шипами, непарноперистосложными листьями и разросшим бокальчато-вогнутым цветоложем – г и п а н т и е м, по краю которого располагаются чашелистики и лепестки (по 5) и многочисленные тычинки. Пестики, также многочисленные, погруженные внутрь цветоложа, но не срастающиеся с ним. При созревании плодов цветоложе разрастается и становится ярко-красным или оранжевым, несколько мясистым. Шиповники известны красотой своих цветков (розовых, белых, желтых). Махровые формы культивируются как декоративные. Садовые розы выведены из шиповника.

Казанлыкская роза ( R . damascena f . trigintipetala ) характеризуется тем, что из ее лепестков добывают очень ценное ароматическое розовое масло, которое используется в парфюмерии. Один килограмм розового масла эквивалентен 1 кг золота.

Плоды шиповника богаты витаминами. По содержанию витамина С шиповнику нет равных. В плодах шиповника содержатся также витамины В₂, К, Р, А.

П о д с е м е й с т в о яблоневые ( Maloideae ) отличается строением цветка и плодами. В цветке от 2 до 5 плодолистиков, образуют синкарпный гинецей со свободными стилодиями (столбиками) пестика.

Формула цветка: ♂SCa₍₅₎Co₅А_∞G_(2-5). Плод – ложный, яблоко.

Р о д яблоня ( Malus ) – дерево средней величины с простыми и овальными листьями и опадающими прилистниками. Цветки крупные, белые, розово-белые в немногочисленных зонтиках. В каждом гнезде по 2 семязачатка. Формула цветка: ♂SCa₍₅₎Co₅А_∞G₍₅₎. Плод – ложный, яблоко.

В диком состоянии известна яблоня дальневосточная. С незапамятных времен яблоня культивировалась человеком как плодовое дерево, известное во множестве сортов. Их объединяют под одним названием яблоня домашняя ( Malus domestica). В СНГ и нашей республике широко распространены сорта: Антоновка, Апорт, Анис, Боровинка, Налив, Грушовка, Кандиль, Ранет, Титовка. К числу мичуринских сортов относятся: Пепин шафранный, Бельфлер-Китайка, Бельфлер красный, Славянка, Китайка золотая, Антоновка полуторафунтовая, Ранет бергамотный, Кандиль-Китайка и др.

В Сибири созданы стелющиеся сады (Кизюрин), которые не повреждаются сильными морозами, начинают плодоносить на 2-3 год. Пальметные (низкорослые) сады дают возможность механизировать сбор урожая.

Р о д груша ( Pyrus ) отличается от яблони по форме, наличию каменистых клеток в мякоти плода и свободными до основания столбиками пестика. Плоды отличаются высокой сахаристостью, нежностью плодовой мякоти, ароматом. Известны мичуринские сорта: Бере октябрьская,Дочь Бланковой, Бере зимняя Мичурина и др.

Р о д рябина ( Sorbus ) представлен видом рябина обыкновенная ( S . aucuparia ). Имеет красноватую древесину, отличающуюся твердостью, идет для токарных работ. Плоды рябины используют для приготовления настоек, варенья, пастилы и др.

Р о д боярышник (Crataegus) – декоративный кустарник, используется для живых изгородей (имеет колючки на ветвях).

Айва ( Cydonia vulgaris ), мушмула ( Mespilus germanica ) имеет съедобные плоды.

П о д с е м е й с т в о сливовые ( Prunoideae ) характеризуется 5-членным типом околоцветника и круговым расположением тычинок. Цветоложе глубоко вогнутое, не срастается с завязью. Гинецей из одного плодолистика. В одногнездной завязи из двух семязачатков развивается только один. Внутренняя часть околоплодника твердая, наружная – мясистая. Плод – сочная костянка.

Р о д абрикос ( Armeniaca ) имеет сочную костянку, с поверхности опушенную; косточка более или менее гладкая. Распространен от Дальнего Востока до западных отрогов Тянь-Шаня, КНР. В СНГ встречается в Средней Азии, на Кавказе, в Украине и на юге Беларуси.

Плодовая мякоть содержит сахара до 79% на сухой вес. По содержанию витаминов не уступает шпинату и яичному желтку. Семена абрикоса содержат 30-40% жира. Древесина твердая и идет для токарных работ.

Мичуринские сорта более зимостойкие: Товарищ, Лучший мичуринский.

Р о д миндаль ( Amygdalus ) имеет костянку с кожистым околоплодником. Распространен от Средиземноморья до Центральной Азии. В культуре известно много сортов и разновидностей, имеющих сладкие семена. У диких форм семена горькие (содержат синильную кислоту). Семена миндаля идут в пищу, а в промышленности используют для получения масла (семена содержат до 50% жира).

Миндальное масло применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, медицине. Очищенное от синильной кислоты миндальное масло идет в пищу.

Р о д персик ( Persica ) имеет сочный тонко и коротко опушенный околоплодник. Косточка глубоко извилисто-бороздчатая. Этот род генетически близок миндалю и имеет переходные формы ( у некоторых околоплодник почти сухой, у других – косточка гладкая или почти гладкая).

Ценится в культуре за сочные, нежные и сладкие плоды. Распространен на юге.

Р о д слива ( Prunus ) характеризуется сочным околоплодником, с косточкой сплюснутой, удлиненной, как и околоплодник. Это одна из древнейших плодовых культур. Предки культурной сливы – терн и алыча. Культурные сорта сливы произошли в результате гибридизации. Выведено до 2000 сортов. Важнейшие сорта: Венгерка, Черкуша и др. Мичуринские сорта сливы: Ренклод-реформа, Ренклод терновый, Ренклод колхозный и др.

Р о д вишня ( Cerasus ) представлен вишней обыкновенный ( C . vulgaris , ) имеет сочную костянку с шаровидной, слегка сплюснутой или несколько вытянутой кисточной. Цветки в немногоцветковых зонтиках.

Формула цветка: ♂SCa₍₅₎Co₅А_∞G₁. Плод- сочная костянка.

Дикорастущие виды: антипка ( Cerasus mahaleb ) – растет в Республике Молдова, на Украине, Закавказье, Средней Азии, применяется как подвой Из тяжелой, твердой, хорошо полирующейся древесины антипки делают мундштуки, чубуки, известные под названием черешневых. Степная вишня (С. fruticosa ) растет в степной и лесостепной полосе, образует заросли, используется для гибридизации (получен мичуринский сорт Идеал).

Сорта вишни: Владимирская, Любская, Гриот украинский. Мичуринские сорта: Плодородная Мичурина, Краса севера.

Примером мичуринского гибрида вишни и черемухи является Cerapadus.

Порядок расположения подсемейств семейства Rosaceae отражает путь эволюции представителей семейства. Эволюция цветков семейства Rosaceae прослеживается в направлении уменьшения плодолистиков от многих, до 5 и до 1; уменьшения семязачатков в плодах от многих до 2 и до 1; положение завязи от верхней до нижней.

Из семейства розовых в Красную книгу Республики Беларусь внесены волжанка двудомная ( Aruncus vulgaris ), кизильник алаунский ( Cotoneaster alaunicus ), слива колючая ( Prunus spinosa ), морошка приземистая ( Rubus chamaemorus ).

Порядок бобовоцветные (Fabales)

Деревья, кустарники, полукустарники, многолетние и однолетние травы п о р я д к а бобовоцветные имеют большей частью очередные или редко супротивные, обычно сложные (перистосложные, реже пальчато-сложные или тройчатосложные) или в результате недоразвитие части листочков вторично простые листья, в большинстве случаев с прилистниками. Цветки большей частью в кистях, колосьях или головках, обоеполые, редко однополые, актиноморфные, чаще зигоморфные, обычно пятичленные, с двойным околоцветником. Чашелистиков 5 (3-6), свободных или более-менее сросшихся. Лепестки обычно изомерны чашелистикам, свободные или 2 передних сросшихся у основания, створчатые, чаще черепитчатые. Тычинок большей частью 10, реже 9, иногда меньше или, наоборот, тычинки многочисленные; нити свободные или сросшиеся. Гинецей обычно мономерный, редко из 2 или большего числа карпелл, с двумя или многими семязачатками в каждой карпелле. Плоды обычно бобы.

Большинство систематиков сближают Fabales ( Leguminosae ) с Rosales.

Порядок монотипный, включает с е м е й с т в о Fabaceae из 650 родов и 18000 видов. Широко распространены по всей суше земного шара. А.Л. Тахтаджян (1987) подразделяет его на 3 подсемейства. Мы рассмотрим их как самостоятельные семейства.

С е м е й с т в о мимозовые ( Mimosaceae ) представлено деревьями с перисто- и дважды перистосложными листьями с прилистниками. Цветки правильные (актиноморфные), как у розоцветных, реже неправильные, собраны в головки или колосовидные соцветия с яркой желтой, розовой или красной окраской. Формула цветка: ♂SCa₅Co₅A_∞G₁.

Но иногда околоцветник простой из 5, 4, 3 или 6 лепестков. Лепестков столько, сколько чашелистиков или вдвое больше, или их много. Гинецей из 1 плодолистика, образует пестик с одногнездной завязью.

Р о д акация ( Acacia) насчитывает 700-800 видов. Это растения тропиков и субтропиков (саванны) Африки, Австралии. Имеют зонтиковидную крону.

Акация аравийская (A. arabica) дает ценный продукт камедь (густой сок, гумми). Гумми, получаемое из акации, получил название гуммиарабик, а отсюда и название клея гуммиарабик.

В СНГ на Черноморском побережье Кавказа встречается акация серебристая ( A . de а lbata ) родом из Австралии. Она цветет рано весной. Ее цветущие ветви вывозят на север, в Москву и другие города под названием "мимоза".

В нашей флоре произрастает робиния лжеакация ( Robinia pseudoacacia ), которую еще называют белой акацией. Этот вид не относится к этому семейству, а к семейству Fabaceae. Это же относится и к карагане древовидной ( Caragana arborescens ), которую называют желтой акацией.

Р о д мимоза ( Mimosa ) распространен в тропической и субтропической Америке. На Черноморском побережье как декоративное произрастает мимоза персидская ( Albizzia julibrissin ).

Мимоза стыдливая ( M . pudica) – разводят в оранжереях. Она реагируют на раздражение складыванием листьев.

С е м е й с т в о цезальпиниевые ( Caesalpiniaceae ) включает деревья, лианы, кустарники, реже травы. Листья перистые, дважды перистые, редко простые. Листорасположение очередное. Цветки часто актиноморфные, но обычно зигоморфные, циклические, из 5-членных, реже 4-членных кругов. Чашечка свободнолистная, лепестки в числе чашелистиков или их меньше, неравные. Тычинки в 2-х кругах по 5, свободные, реже срастаются нитями. Иногда некоторые тычинки превращаются в стаминодии. Гинецей из одного плодолистика с одногнездной завязью. Формула цветка: ♂S↑Ca₅Co₅A₅₊₅G₁. Плод – боб. Идет стабилизация строения цветка. Это тропические растения .

Представители: кампешевое дерево ( Haematoxylon campeschianum ) – из Центральной Америки, имеет ядровую древесину фиолетово-черной окраски (дубильные вещества, гематоксилин, который используют для приготовления красителя клеточных ядер в красно-фиолетовый цвет).

Иудино дерево ( Cercis siliquastrum ) имеет округлые листья и розовые цветки на стебле (к а у л и ф л о р и я), декоративное, родина – Средиземноморье. Произрастает в Крыму, Закавказье.

Цареградские рожки ( Ceratonia siliqua ) – из Средиземноморья. Плоды богаты сахаром и идут на корм скоту, а также в качестве лакомства человека. Семя имеет постоянный вес – 0,2 г (карат).

Гледичия ( Gleditschia triacanthos ) –из Северной Америки, имеет огромные простые или разветвленные колючки более 10 см длины. Как декоративное дерево растет в Крыму, на Кавказе, Средней Азии, хороший медонос. Невысокое дерево с шаровидной кроной, плод – боб до 30 см длины.

С е м е й с т в о бобовые ( Fabaceae , или Papilionaceae ) – травы, полукустарники, кустарники или деревья с перистыми или пальчатосложными листьями с прилистниками.

Цветки зигоморфные, пятичленные, собраны в кисти, головки, зонтики, колосья. Тычинок в цветке 10, очень редко 9 или 5. Редко все тычинки срастаются или они свободные. Свидетельство срастания тычинок из двух кругов – неодинаковая длина тычинок (5 из них с более длинными нитями). Гинецей из одного плодолистика.

Формула строения цветка: ♂↑Ca₍₅₎Co_{3, (2)}A_{(9), 1}G₁. Плод – боб, раскрывается створками, иногда он четковидный и разламывается на односеменные членики, иногда плод односеменной – орешек.

Это насекомоопыляемые растения. Венчик имеет сложное строение, состоит из "паруса", двух боковых лепестков –"весел" и двух нижних лепестков, сросшихся в "лодочку". Наиболее часто тычинки срастаются в неполную (расщепленную) трубочку. Это позволяет насекомым доставать нектар у основания гинецея. Реже все десять тычинок срастаются или, наоборот, все остаются свободными.

Самоопыляемыми у бобовых являются горох, чечевица, виды люпина и астрагала, некоторые вики.

Семейство бобовых насчитывает 650 родов и 18 000 видов. В Беларуси – 19 родов и 67 видов.

По хозяйственному значению бобовые уступают только злакам. Можно выделить хозяйственные группы бобовых: пищевые, кормовые, технические, медоносные, лекарственные, декоративные, дающие ценную древесину.

Пищевые: соя ( Glycine hispida ) – семена содержат 37-44% белка и 17-22% жира. Изготовляют растительное масло, сливки, сыр, творог, муку, хлеб, печенье, суррогат какао и кофе, конфеты, бисквиты, соусы – всего 100 наименований; фасоль обыкновенная ( Phaseolus vulgaris ) – известно много сортов. Семена содержат до 29% белка; земляной орех ( Arachis hypogaea ) – после цветения гинофор удлиняется, загибается вниз и углубляется в почву, где и созревают бобы, семена содержат до 59% жира и до 37% белка, арахисовое масло конкурирует с прованским маслом (из маслин), употребляется при изготовлении консервов (сардин); горох посевной ( Pisum sativum) содержит семена с белками, близкими к белкам мяса (хотя усвояемость растительных белков несколько ниже), имеют также значительное количество крахмала, употребляются в пищу; бобы ( Faba vulgaris ), семена которых содержат до 35% белка и углеводы, употребляют бобы в пищу, на корм животным и как зеленое удобрение.

Кормовые: клевер луговой ( Trifolium pratense), сено из которого по содержанию белка в 1,5 раза превосходит сено злаковых трав, выращивают также клевер розовый, или шведский ( T . hybridum ), клевер ползучий ( T . repens); люцерна ( Medicago ) представлена значительным количеством видов – люцерна посевная ( M . sativa), люцерна серповидная ( M . falcata ), люцерна хмелевидная ( M . lupulina ), в странах СНГ – 30 видов люцерны; люпин ( Lupinus ), в сельскохозяйственном отношении важны люпин желтый ( L . luteus ), люпин узколистный ( L . angustifolius ), люпин белый ( L . albus ),горошек ( Vicia ) представлен горошком посевным ( V . sativa ), это хорошее кормовое растение.

Декоративные: люпин узколистный ( Lupinus angustifolius ), фасоль цветная ( Phaseolus coccineus ), чина душистая ( Lathyrus odoratus ), робиния ложноакация ( Robinia pseudoacacia ), карагана древовидная ( Caragana arborescens ), аморфа кустарниковая ( Amorpha fruticosa ) и др.

Виды бобовых являются прекрасными медоносами. Из них можно получить растительную краску (дрок красильный – Genista tinetoria и др.), их используют как лекарственные растения (донник лекарственный – Melilotus officinalis и др.).

Эволюционное развитие в пределах порядка Fabales прослеживается от семейства Mimosaceae через семейство Caesalpiniaceae к семейству Fabaceae .

В Красную книгу Республики Беларусь из семейства бобовых внесены клевер красноватый ( Trifolium rubens ), клевер люпиновый ( Tr . lupinaster ), дрок германский ( Genista germanica ), чина горная ( Lathyrus montanus ), чина горовидная ( L . pisiformis ), эспарцет песчаный ( Onobrychis arenaria ), остролодочник волосистый ( Oxytropis pilosa ).

Порядок гераниецветные (Geraniales)

Большей частью растения п о р я д к а гераниецветные – травы, иногда кустарники, редко небольшие деревья. Листья очередные или реже супротивные, обычно сложные, глубоколопастные, с прилистниками или без них. Цветки обычно в цимозных соцветиях, обоеполые или редко однополые, актиноморфные, редко слегка зигоморфные, с двойным околоцветником. Чашелистиков 5, редко 4, свободных или сросшихся у основания. Лепестков 5 или редко 4, свободных или сросшихся у основания, редко лепестки отсутствуют. Тычинок 10 в двух кругах, редко 15 в трех кругах. Гинецей ценокарпный, из 5 (2-3, 8) карпелл со стилодиями, сросшимися в простой столбик. Завязь верхняя, c двумя (одним) или несколькими более-менее висячими семязачатками в каждом гнезде. Плоды разного типа.

Порядок включает 9 семейств. Рассмотрим некоторые их них.

С е м е й с т в о кисличные ( Oxalidaceae ) включает 6 родов и 900 видов, растущих главным образом в тропических и субтропических областях, с немногими представителями в умеренных странах. Это травы, редко деревья, с очередными, сложными листьями без прилистников. В Беларуси – 2 рода и 4 вида.

Представитель – кислица обыкновенная ( Oxalis acetosella), растет в еловых, сосновых лесах. Стебли стелющиеся, чешуйчатые (остатки опавших листьев), листья тройчатые, черешковые. Формула цветка: ♂SCa₅Co₅A₅₊₅G₍₅₎. Плод – коробочка или ягода.

С е м е й с т в о льновые ( Linaceae ) А.Л. Тахтаджян (1987) выделяет в самостоятельный порядок Linales с пятью другими семействами. В этом пособии семейство рассматривается в составе порядка Geraniales . Оно объединяетет травянистые растения, реже кустарники с простыми листьями очередного листорасположения с прилистниками или без них.

Включает 6 родов и 250 видов, широко распространенных, особенно в умеренных и субтропических областях. В Беларуси леновых 2 рода и 3 вида.

Р о д лен ( Linum ) представлен льном культурным ( L . usitatissimum,). Это травянистое однолетнее растение с очередными узкими листьями без прилистников, с простым или довольно сильно ветвистым почти от основания стеблем.

Цветки собраны в дихазиальное или монохазиальное соцветие. Формула цветка: ♂SCa₅Co₅A₍₅₎G₍₅₎. Плод - коробочка. В гнезде по два семязачатка. Семена плосковато-яйцевидной формы бурые или желтые. Оболочка семян льна ослизняется в воде. Благодаря этому семя прилипает к почве, и корешок зародыша получает упор и легко внедряется в почву. Вода, удерживаемая семенем, защищает его от высыхания. Цветение продолжается в течение 1-го дня. У льна происходит самоопыление, но иногда имеет место перекрестное опыление.

Культура льна известна с древнейших времен. Человек каменного века использовал волокно и семена.

---

Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 49; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!