Основные понятия, которые должны быть усвоены студентами в процессе изучения темы (перечень понятий)
Ø Нормы суточного довольствия.
Ø Раскладка
Ø Экспертиза продовольствия
Ø Особенности питания организованных коллективов в ЧС.
Вопросы к занятию
1. Гигиенические особенности питания населения и организованных коллективов в особых условиях.
2. Задачи медицинской службы по надзору за питанием в полевых условиях и боевой обстановке.
3. Продовольственные пайки и нормы продовольственного снабжения (Постановление Правительства РФ № 946-2007 с изм. от 23 апреля 2016 г.).
4. Гигиенические требования к составлению раскладки.
5. Гигиенические требования к приготовлению и реализации готовой пищи.
6. Защита продовольствия от поражающих факторов оружия массового поражения (в процессе приготовления, раздачи, приема пищи, при транспортировке ее и хранении)
7. Экспертиза продовольствия в полевых условиях.
Вопросы для самоконтроля
1. Кто принимает участие в организации питания населения и организованных коллективов в особых условиях?
2. Что такое нормы суточного довольствия?
3. Какие виды пайков вы знаете?
4. В чем заключается задача медицинской службы по надзору за питанием в полевых условиях?
5. Перечислите требования к приготовлению и реализации пищи?
6. Какие способы защиты продовольствия от оружия массового поражения при транспортировке и хранении знаете?
7. Какие способы защиты продовольствия в процессе приготовления, раздачи и приема пищи знаете?
|
|
|
8. Как проводится экспертиза продовольствия в полевых условиях?
5. Основная литература к теме
1. Гигиена [Электронный ресурс] : учебник / Архангельский В. И. и др. ; под ред. П. И. Мельниченко. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2014. - 656 с. : ил.- Режим доступа: http://www.studmedlib.ru/. Эл.изд.
2. Гигиена с основами экологии человека [Электронный ресурс] : учеб. для студентов, обучающихся по спец. "Лечеб. дело", "Мед.-проф. дело"/ [В. И. Архангельский [и др.] ; под ред. П. И. Мельниченко. -Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2013. -751 с. - Режим доступа: http://www.studmedlib.ru/. Эл.изд.
Дополнительная литература
1. Гигиена [электронный ресурс] : учебник/ под ред. Г. И. Румянцева. -2-е изд., перераб. и доп.. -Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2009. -608 с.- Режим доступа: http://www.studmedlib.ru/. Эл.изд.
2. Гигиена и экология человека [Текст] : учеб. для студентов лечеб. фак. мед. вузов/ В. М. Глиненко [и др.]. -Москва: МИА, 2010. -545 с. 10 экз.
Учебно-методическая литература - режим доступа http://lib.nsmu.ru/lib/
1. Гудков А.Б. Гигиеническое значение минеральных веществ. Микроэлементозы: метод. разработка [электронный ресурс] / А.Б. Гудков, А.А. Небученных, А.С. Сарычев. – Архангельск: СГМУ, 2010. – 32 с.
2. Медицина катастроф [электронный ресурс] : учеб. пособие для мед. вузов / П. И. Сидоров, И. Г. Мосягин, А. С. Сарычев. - 3-е изд., стер. - Москва: Академия, 2013. - 318, [1] с. : табл.
|
|
|
3. Небученных А.А.. Основы организации водоснабжения войск в полевых условиях: метод. разработка [электронный ресурс]/ А.А. Небученных, А.Б. Гудков, А.С. Сарычев, Т.А. Гордиенко. – Архангельск: СГМУ, 2010. – 28 с.
4. Сарычев А.С., Небученных А.А., Гудков А.Б. Принципы обеспечения радиационной безопасности. Радиометрические и дозиметрические методы исследования: метод. разработка [электронный ресурс] / А.С. Сарычев, А.А. Небученных, А.Б. Гудков. – Архангельск: СГМУ, 2012. –74 с. ил:.
5. Сарычев А.С. Санитарно-гигиеническое обеспечение организованных коллективов и населения в чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени: учебное пособие [электронный ресурс] /А.С. Сарычев. - Архангельск: Изд-во Северного государственного медицинского университета, 2017. - 375 с: ил.
6. Факторы среды обитания [электронный ресурс] : учеб. пособие для вузов /А. С. Сарычев [и др.]- Архангельск: Изд-во СГМУ, 2014.- 357 с.: ил.
Нормативная литература: режим доступа http://www.consultant.ru
1. Постановление Правительства РФ № 946-2007 с изм. от 23 апреля 2016 г.
2. Федеральный закон от 21 декабря 1994 г. № 68-ФЗ «О защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера» (ред. от 23.06.2016 № 218-ФЗ).
3. Приказ Министра обороны РФ от 21 июня 2011 г. № 888 "Об утверждении Руководства по продовольственному обеспечению военнослужащих Вооруженных Сил Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, а также обеспечению кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных воинских частей в мирное время"
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 157; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!