Область применения программы ИА
Программа итоговой аттестации выпускников является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС по специальности СПО 43.02.11 Гостиничный сервис (базовой подготовки) в части освоения основных видов профессиональной деятельности (ВПД) специальности:
1. Бронирование гостиничных услуг
2. Прием, размещение и выписка гостей
3. Организация обслуживания гостей в процессе проживания
4. Продажа гостиничного продукта
5. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочим должностям служащих
Соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПМ.01.Бронирование гостиничных услуг
ПК 1.1. Принимать заказ от потребителей и оформлять его. ПК 1.2. Бронировать и вести документацию.
ПК 1.3. Информировать потребителя о бронировании.
ПМ.02. Прием, размещение и выписка гостей
ПК 2.1. Принимать, регистрировать и размещать гостей.
ПК 2.2.Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах. ПК 2.3.Принимать участие в заключении договоров об оказании
гостиничных услуг.
ПК 2.4.Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг.
ПК 2.5.Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.
ПК 2.6.Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.
ПМ.03. Организация обслуживания гостей в процессе проживания
|
|
|
ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений.
ПК 3.2. Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service).
ПК 3.3. Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы.
ПК 3.4. Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих.
ПМ.04. Продажи гостиничного продукта
ПК 4.1.Выявлять спрос на гостиничные услуги.
ПК 4.2. Формировать спрос и стимулировать сбыт.
ПК. 4.3. Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных
услуг.
ПК 4.4. Принимать участие в разработке комплекса маркетинга
ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочим должностям служащих
ПК 5.1. Принимать участие в укомплектовании гостиницы работниками необходимых профессий, специальностей и квалификации.
ПК 5.2. Оформлять и разрабатывать кадровую документацию гостиницы на основе типовой.
ПК 5.3. Принимать участие в мероприятиях по адаптации новых сотрудников.
ПК 5.4. Принимать участие в организации и проведении мероприятий по повышению квалификации обслуживающего и технического персонала гостиницы.
|
|
|
А также общих компетенций (ОК):
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
|
|
|
1.2. Количество часов, отводимое на итоговую аттестацию:
всего – 6 недель, в том числе:
выполнение выпускной квалификационной работы - 4 недели, защита выпускной квалификационной работы - 2 недели.
Структура и содержание итоговой аттестации
2.1 Вид и сроки проведения итоговой аттестации:
Вид – выполнение и защита дипломной работы.
Объем времени и сроки, отводимые на выполнение дипломной работы: 4
недели.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 154; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!