Формы контроля освоения дисциплины.
Текущая аттестация студентов производится в дискретные временные интервалы лектором и преподавателем(ями), ведущим лабораторные работы занятия по дисциплине в следующих формах:
Текущий контроль: письменные контрольные работы
Форма семестрового контроля: экзамен
Семестровая рейтинговая оценка рассчитывается, исходя из критериев:
- Текущее тестирование 60% (в том числе 20% на контроль самостоятельной работы студента)
- Выполнение лабораторно-практических работ 30%
- Самостоятельная работа (реферат) 10%
Семестр (экзамен)
| Текущее тестирование и самостоятельная работа
| Сумма | |||||||
| Т1 | Т2 | Т3 | Т4 | Т5 | Т6 | Т7 | Т8 | 100 |
| 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 20 | 20 | |
Итоговый контроль по результатам освоения дисциплины проходит в форме письменного тестирования. Для получения допуска к зачету и экзамену по дисциплине необходимо выполнить тестовые семестровые задания и иметь итоговый рейтинг не менее 50 баллов. Содержание промежуточной аттестации по дисциплине раскрывается в комплекте оценочных средств (контролирующих материалов), предназначенных для проверки соответствия уровня подготовки по дисциплине. Оценочные средства по дисциплине содержат тесты промежуточного контроля знаний по дисциплине.
Баллы, которые получают студенты дневной и заочной форм обучения
| Вид текущей учебной работы
| Количество балов | |||
| ДФО | ЗФО | |||
| Работа на лабораторных занятиях | 30 | 10 | ||
| Самостоятельная работа | 10 | 40 | ||
| Контрольные работы | 30 | 30 | ||
| Экзамен | 20 | 20 | ||
| Итого: | 100 | 100 | ||
Шкала оценивания: национальная и ECTS
| Национальная шкала | Процент | Шкала ECTS |
| отлично | 90 – 100% | А – отлично – отличное выполнение работы с незначительным количеством ошибок |
| хорошо | 83 – 89% | В – очень хорошо – выше среднего уровня с несколькими ошибками |
| хорошо | 75 – 82% | С – хорошо – в общем правильная работа с несколькими грубыми ошибками |
| удовлетворительно | 63 – 74% | D удовлетворительно – посредственно, со значительным количеством недостатков |
| удовлетворительно | 50 – 62% | Е достаточно – выполнение удовлетворяет минимальные критерии оценки |
| неудовлетворительно | 21 – 49% | FХ неудовлетворительно ‒ для получения кредита требуется некоторое доработки |
| неудовлетворительно | 0 – 20% | F неудовлетворительно ‒ необходимо повторное изучение дисциплины. |
Учебно-методическое и программно-информационное обеспечение дисциплины
А) основная литература:
|
|
|
1. Технологія харчових продуктів: Підручник/Домарецький В.А., Остапчук М.В., Українець А.І., За ред. д-ра техн. наук, проф. А.І. Українця. — К.: НУХТ, 2003. — 572 с.
2. Бабиченко Л.В. Основы технологии пищевых производств / Бабиченко Л.В. – М.: «Экономика». – 215 с.
3. Товажнянський Л.Л. Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах: Підручник / Товажнянський Л.Л., Бухкало С.І., Капустенко П.О., Орлова Є. – К.: Центр навчальної літератури, 2005. - 496 с.
4. Технология пищевых производств. Учебник. / Под ред. А.П. Нечаева. – М.: Колос. – 2005.-768с
Б) дополнительная литература:
1. Технология производства продукции растениеводства. Учебник. / Под ред. А.Ф. Сафоновой и В.А. Федотова. – М.: Колос. – 2010.-488с
в) Интернет-ресурсы:
1. Зюзина О.В., Матвейкина Г.В., Муратова Е.И., Хабарова Е.В. Промышленные технологические линии: Лабораторные работы. - Тамбов: Издательство ТГТУ, 2006. - 60 с.
http://window.edu.ru/resource/612/38612
2. Долгунин В.Н., Борщев В.Я., Куди А.Н., Иванов О.О., Пронин В.А., Иванов П.А. Оборудование для механической переработки в пищевых производствах: Учебное пособие. – Тамбов: Издательство ТГТУ, 2005. – 80 с. http://window.edu/resource/002/38022
3. Старшов Г.И., Никитин А.И., Винокуров К.В. Поточные технологические линии пищевых производств: Учебное пособие. – Саратов: Сарат.гос.техн. ун-т, 2009.-93 с.
|
|
|
http://window.edu/resource/440/74440
Материально-техническое обеспечение дисциплины
В качестве материально-технического обеспечения дисциплины студентам выдаются электронные материалы, включающие конспекты лекций. методические указания к выполнению лабораторных работ и методические указания и материалы к самостоятельной работе, шаблоны отчетов по лабораторным работам.
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 99; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!