Нормы для беконного откорма свиней
Нормы кормления в зависимости от поедаемости кормов и упитанности животных могут быть увеличины или уменьшены, однако при этом надо следить, чтобы не снижались среднесуточные привесы и не ухудшалась оплата корма. Пользуясь этими нормами и учитывая наличие в хозяйстве тех или иных кормов, составляют рационы
Откорм свиней до жирных кондиций (сальный)
Основная цель сального откорма - получить в короткий срок возможно большее количество хорошего по качеству сала и внутреннего жира. На откорм до жирных кондиций ставят старых маток и хряков, выбракованных из основного стада, а также малопродуктивных проверяемых маток, непригодных для племенного использования.
Откорм продолжается в среднем 3 месяца. За этот период первоначальный вес свиней должен увеличиться на 50-60%. Толщина сала у откармливаемых свиней в хребтовой части (на уровне 6-7-го ребра) должна быть не менее 7 см. Успех такого откорма зависит от правила ной и умелой организации содержания и кормления свиней.
В начале откорма свиней разбивают на группы с учетом веса и состояния упитанности. Истощенных свиней выделяют в отдельные группы и в первый месяц откорма им скармливают больше белковых кормов (жмых, зернобобовые и др.). В первой половине откорма (1 - 1,5 месяца) в рационы вводят объемистые корма (корнеклубнеплоды, силос, сено и др.) и концентраты в количестве до 60% питательности. Такие корма, как жмых, овес и отруби, скармливают в небольших количествах. Потребность в кормах исчисляют, исходя из данных живого веса животных и плановых суточных привесов. Ориентировочно можно пользоваться следующими нормами при откорме взрослых свиней.
|
|
|
Нормы кормления при откорме взрослых свиней до жирных кондиций
За 1 - 1,5 месяца до конца откорма количество сочных и грубых кормов в рационе уменьшают, увеличивая уровень концентрированных кормов до 80% питательности. В рацион вводят корма, улучшающие качество продукции (ячмень, горох).
При правильном уходе и разнообразном обильном кормлении свиньи хорошо откармливаются и дают около 60% сала в туше; убойный вес составляет 80- 85%. Как показали опыт и практика свиноводства, хорошие результаты получают при скармливании свиньям картофеля, кукурузы в виде зерновой дерти или початков, засилосованных в молочно-восковой спелости. Зерновую дерть кукурузы лучше задавать в смеси с зелеными кормами, сеном бобовых трав и корнеклубнеплодами в количестве 20-30% питательности рациона.
Содержание свиней на откорме
Откармливаемых свиней содержат группами таких размеров: при мясном откорме до 100 голов, беконном до 50, а при откорме до жирных кондиций 25-30 голов в одном загоне (станке, секции). Подбирают животных в группы по весу и упитанности. Разница в живом весе допускается в группах животных с весом до 50 кг не более 5 кг, а в группах с живым весом свыше 50 кг - не более 10 кг.
|
|
|
Площадь станка на голову откармливаемого молодняка должна составлять 0,45-0,70 м2, в том числе площадь логова 0,6 м2. На крупных откормочных фермах применяют дифференцированный метод использования площади логова, а именно: животным с живым весом до 40 кг выделяют 0,3 м2, от 40 до 60 кг - 0,5 и от 60 до 100 кг - 0,7 м2 на голову.
На протяжении первого периода мясного и беконного откорма лучше содержать свиней в свинарниках свободно-выгульного типа, а во втором периоде - в свинарниках без выгульного типа. При свободно-выгульном содержании площадь выгулов с твердым покрытием составляет в среднем 0,8-1,0 м2 на голову. Свободный доступ животных на выгульные площадки осуществляется через специальные лазы высотой 0,8 и шириной 0,6 м2.
Свинарники для содержания откармливаемых свиней должны быть светлыми, сухими и теплыми. Температуру воздуха в свинарниках-откормочниках на высоте 30 см от пола поддерживают зимой на уровне 8-12°, а относительную влажность 70-75%- окна делают с двойными рамами, застекленными. В свинарниках-откормочниках ежемесячно производят дезинфекцию, побелку стен, кормушек, перегородок и других предметов.
|
|
|
Животные всегда должны быть обеспечены свежей водой. Это особенно важно при кормлении их сухими смесями из самокормушек. Известно, что водное голодание переносится животными значительно тяжелее, чем недостаток пищи. Потребность откармливаемых свиней в воде выражается примерно в таких количествах (на голову в сутки): до 6-месячного возраста - 6 л, от 6 до 10 месяцев - 8 л.
Заключение
Откорм свиней - один из важнейших процессов производства свинины. Чтобы правильно организовать откорм свиней и получить относительно дешевую продукцию в короткий срок, требуются знания и умение сочетать экономические условия хозяйства с биологическими закономерностями животного организма. Разные виды откорма свиней имеют ряд особенностей, которые связаны с такими факторами, как возраст животных, пол, породные качества, тип телосложения, условия кормления и содержания в разные периоды роста и развития организма.
При выборе вида откорма надо учитывать спрос на свинину разных сортов, рыночные цены на свинину того или иного качества. Так, в настоящее время наибольшим спросом пользуется постная свинина, которая получается при откорме молодых свиней до живой массы 90-100 кг. Однако откорм свиней до живой массы 120-130 кг экономически выгоднее, чем до массы 100 кг.
|
|
|
Решающее влияние на результаты откорма оказывает расход кормов на единицу прироста массы. Только при правильной организации откорма можно получить дешевую свинину высокого качества.
Список используемой литературы
1.Утенкова Т. А. Свиноводство. Разведение и уход / Утенкова Т.А.- «Вече», 2016.-150 с.
2.Гаврилов А.С. Полная энциклопедия фермера / Гаврилов А.С. – Москва: РИПОЛ Классик, 2010.- 264 с.
3. Катаранов А. Справочник свиновода / Катаранов А., Авдеенко В. Баринов Н.- 2013-278 с.
4.Рахманов А. И. Свиньи. Содержание и кормление свиней / Рахманов А. И.- «Аквариум», 2011.-48 с.
5. Кабанов В.Д. Свиноводство. – М.: Колос, 2012.- 430 с.
6. Штейерт Л. Как разводить свиней / Штейерт Л.- Либроком, 2012.-152 с.
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 441; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!