Производственной практики по профилю специальности
Студента __________ группы __________ курса
Специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании»
Ф.И.О._____________________________________________________________
Приказ директора о направлении
на практику № ___ от "____" ___________200__ г.
База практики _________________________________________________
______________________________________________________________
Адрес: ________________________________________________________
______________________________________________________________
Руководитель практики от предприятия ___________________________
______________________________________________________________
Должность _____________________ № телефона ____________________
ОТМЕТКИ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ
Прибыл на практику "___" ______________________________ года
подпись общий руководитель практики
печать предприятия-организации
Выбыл с практики "___" ________________________________года
подпись общий руководитель практики
печать предприятия-организации
ОТМЕТКА О ПРОДЛЕНИИ ПРАКТИКИ
Практика продлена с ________________ по _______________________________года
|
|
|
за счет ________________________ по причине _______________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Подпись преподавателя _________________________
" ___ " ________________года
ОТЗЫВ О РАБОТЕ СТУДЕНТА-ПРАКТИКАНТА
Руководитель практики_________________________________
Печать «______»_________________________200 г.
ФОРМА ГРАФИКА ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ
| Дата | № п/п | Наименование разделов и тем | |||||||||||
| Вводное занятие | Организация обслуживания в залах предприятия | Организация обслуживания в барах | Квалификационный экзамен | ||||||||||
| Количество дней по программе |
66 | Подготовит этап | Обслуживание в зале | Обслужив. банкетов | Специальные виды услуг | Матер.-технич база | Подготовка к обслужив. | Подача пива, напитков | Смешанные напитки | Приготовление чая, кофе | Обслужив. в баре. Отчетность | ||
| 1 | 3 | 10 | 10 | 2 | 2 | 6 | 3 | 12 | 6 | 10 | 1 | ||
| 15.12 | |||||||||||||
| 16.12 | |||||||||||||
| 17.12 | |||||||||||||
| 18.12 | |||||||||||||
| ……. | |||||||||||||
| 01.03 | |||||||||||||
|
|
|
Отметка об отработке темы программы ставится в ячейке пересечения строки, соответствующей числу, и столбца, соответствующего теме, знаком «Х».
|
|
|
ФОРМА ЕЖЕДНЕВНЫХ ЗАПИСЕЙ
| Дата | Тема программы. Краткое описание выполненных работ | Отметка руководителя практики о качестве выполненных работ | |
| Руководитель от предприятия | Руководитель от техникума | ||
ПРАВИЛА ВЕДЕНИЯ ДНЕВНИКА – ОТЧЕТА
1. Дневник-отчет о прохождении практики является основным документом, по которому студент отчитывается о выполнении программы.
2. Во время практики студент ежедневно кратко и аккуратно (чернилами) записывает в дневник все, что им проделано за день по выполнению программы, оформляет приложения.
3. Не реже одного раза в неделю студент обязан представить дневник на просмотр руководителю от предприятия, который подписывает дневник после просмотра, делает свои замечания и дает дополнительные задания.
4. По окончании практики студент должен представить дневник руководителю практики от предприятия для просмотра и составления отзыва.
5. Получить у руководителя практики от предприятия дневник с отзывом и отметкой о времени прибытия и убытия с предприятия. Дневник-отчет должен быть заверен печатью предприятия.
|
|
|
6. В установленный срок студент должен сдать руководителю практики от техникума дневник-отчет с приложениями. Без дневника-отчета практика не засчитывается.
Дата добавления: 2018-05-30; просмотров: 325; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!