Порода крупная белая
Крупная белая порода свиней была выведена в середине XIX столетия в Англии путем скрещивания местных маршевых свиней с романскими (неаполитанскими и португальскими) и азиатскими (сиамскими). Первоначально по месту выведения эту породу называли йоркширской и лишь значительно позже – английской крупной белой. Животные этой породы имели крупный рост и обладали довольно хорошими мясными формами. В последующем, в зависимости от изменения экономических условий, направление продуктивности породы неоднократно изменялось.
В Россию первые животные крупной белой породы были завезены в 80-х годах позапрошлого столетия.
Среди современного поголовья крупной белой породы можно выделить три основных продуктивных типа – мясной, мясо-сальный и сальный. Основным типом является мясо-сальный, или универсальный. В настоящее время увеличивается численность животных и мясного типа.
Для свиней крупной белой породы характерны стати: голова умеренной величины; рыло средней величины с небольшим изгибом профиля, у некоторых животных длинное и прямое; уши средней величины, тонкие, упругие, направлены вверх, вперед и в стороны; шея средней длины, мускулистая, сливается с туловищем, без перехвата; плечи широкие, мясистые; холка прямая, без западин за лопатками; ноги сухие, хорошо поставленные, бабки прямые, короткие; грудь глубокая и широкая; спина прямая и широкая; бока глубокие, длинные; брюхо объемистое, плотное, с хорошо выполненными пахами; крестец средней длины, широкий, мускулистый; окорока округлые, мускулистые, опускающиеся без перехватов до скакательного сустава; кожа эластичная, без складок на суставах; длинная щетина равномерно покрывает все тело; число сосков у маток и хряков – не менее 12.
|
|
|
К наиболее часто встречающимся недостаткам можно отнести: свислый крестец, мягкие бабки ног, трещины копытного рога, недостаточно выполненный окорок.
По развитию это довольно крупные животные. Живой вес взрослых (36 месяцев и старше) хряков – 320-350 кг, маток – 220-250 кг. Чемпион породы хряк Самоучка 3885 (из племзавода «Венцы-Заря») имел живой вес 530 кг при длине туловища 189 см и обхвате груди 199 см, а свиноматка Тайга 6648 (из племзавода «Никоновское») – живой вес 365 кг при длине туловища 180 см и обхвате груди 185 см.
Многоплодие маток в хороших условиях кормления и содержания в среднем составляет 11-12 поросят при среднем живом весе их 1,2 – 1,3 кг, молочность (все гнезда в месячном возрасте) равна 65-80 кг.
При откорме до 100 кг живого веса подсвинки конечного веса достигают в возрасте 180-190 дней при среднесуточных привесах 650 – 700 г и расходе корма на 1 кг привеса 3,9-4,0 корм. ед.
|
|
|
Крупная белая порода очень широко используется для промышленного скрещивания, особенно в качестве материнской породы.
Основная задача дальнейшего совершенствования – улучшение мясных качеств и снижение затрат корма на 1 кг привеса при сохранении высокой крепости конституции.
Дата добавления: 2015-12-20; просмотров: 20; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!