Тема 1.2. Безопасность продовольственных и непродовольственных товаров
I. Задания для самостоятельной работы
1*. Уяснить причины и пути загрязнения продуктов.
2*. Уяснить смысл безопасности продовольственных товаров.
3*. Осмыслить понятие безопасности товара (услуги), которое дается в Законе «О техническом регулировании».
4. Виды безопасности промышленных товаров.
5. Способы утилизации отходов.
6. Уяснить понятия сертификации и экспертизы товаров.
II. План практического занятия
(для студентов очной формы обучения)
1. Определение продовольственных товаров. Классификация загрязняющих веществ.
2. Показатели безопасности продуктов.
3. Безопасность непродовольственных товаров.
4. Технический регламент. Сертификация и экспертиза товаров.
5. Утилизация отходов.
6. Жесткость, минерализация воды и кислотность среды. Способы очистки питьевой воды.
План практического занятия
(для студентов заочной формы обучения)
1.Определение продовольственных и непродовольственных товаров. Классификация загрязняющих веществ.
2. Показатели безопасности продовольственных и непродовольственных товаров.
3. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ;
4. Способы очистки воды. Способы утилизации отходов.
III. Рекомендации по выполнению заданий и
подготовке к практическому занятию
При подготовке к практическому занятию целесообразно ознакомиться с положениями федеральных законов «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ и «О защите прав потребителей» от 9 января 1996 г. №2-ФЗ с изменениями от 23 ноября 2009 г. №261-ФЗ.
|
|
|
Подготовить презентации на темы:
- о пищевых добавках;
- о геномодифицированных организмах в продуктах;
- о способах утилизации промышленных и бытовых отходов;
- о экспертизе товаров;
- возможны другие темы в рамках обсуждаемых вопросов.
IV.Рекомендуемые источники
Нормативно-правовые документы
1. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ.
2. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ в редакции от 28 октября 2010 г.
3. Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 9 января 1996г. №2-ФЗс изменениями от 23 ноября 2009 г. №261-ФЗ.
4. Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. СанПиН 2.1.7.1322-03.
Основная литература
1. Безопасность жизнедеятельности. Учебник./Под редакцией проф. Э.А. Арустамова - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2007, стр.94-183.
Дополнительная литература
1. Яды в нашей пище. / Эйхлер В. – М.:Мир,1993.
V. Контрольные вопросы для самопроверки.
1.Что такое технический регламент.
2. Понятия сертификации и экспертизы.
3. Классификация показателей безопасности по необходимости
контроля.
Дата добавления: 2015-12-20; просмотров: 20; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!