Действие пероксидазы крови

 

К пероксидазам относятся ферменты, катализирующие окисление субстрата с помощью перекиси водорода. От субстратов под действием пероксидазы переносятся электроны на перекись водорода. Образуется окисленный субстрат и вода.

Пероксидазы относятся к геминовым ферментам; с состав их простетической группы входит гем.

ПРИНЦИП РАБОТЫ:

Об активности пероксидазы судят по изменению окраски бензидина. Окисленный бензидин приобретает зеленую, синюю, постепенно переходящую в бурую окраску.

РЕАКТИВЫ и ОБОРУДОВАНИЕ:

1) кровь, разбавленная водой; 2) Н₂О₂, 3 % раствор; 3) бензидин, 1 % раствор в ледяной уксусной кислоте; 4) штатив с пробирками; 5) капельницы.

ХОД РАБОТЫ:

В 2 пронумерованные пробирки наливают по 5 капель 1 % раствора бензидина и по 5 капель 3 % раствора Н₂О₂. В пробирку №1 добавляют 5 капель разбавленной крови, в пробирку №2 – 5 капель воды. Наблюдают за изменением окраски.

Результаты занести в таблицу 16.

Таблица 16

№	Фермент	Субстрат	Реакция, катализируемая ферментом	Выявление действия фермента

 

 

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:

 

Классификация и номенклатура ферментов. Охарактеризуйте свойства ферментов.

Какие ферменты и как действуют на пептидные связи?

До каких продуктов расщепляет пепсин белки?

Ферменты, действующие на сложноэфирные связи.

Чем определяется ход ферментативных процессов и какое влияние оказывают продукты распада на эти процессы?

Какие ферменты активируют окисление веществ путем дегидрирования?

Какие вещества входят в состав коферментов дегидрогеназ?

Тема 8

---

Дата добавления: 2016-01-04; просмотров: 13; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!