ПО ОКОНЧАНИИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПРОЖИВАЮЩИЙ ОБЯЗАН:
Ø Убедится, что в термопоте, работающем в режиме подогрева есть достаточное количество вода (объем воды должен быть не меньше минимальной разметки и не превышать максимальную разметку в термопоте);
Ø Оставить сухую и чистую поверхность вокруг термопота;
Ø Обо всех неисправностях, обнаруженных при эксплуатации термопота необходимо немедленно сообщить коменданту.
Руководство Студенческого городка
ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ ОБЩИМИ ХОЛОДИЛЬНИКАМИ находящихся в Домах студентов Студенческого городка СПбГИК:
1. Холодильник, установленный для общего пользования проживающими, не предназначен для закладки продуктов на длительное хранение.
2. Запрещено помещать в холодильник предметы и продукты, которые могут испачкать холодильник, пролиться, размазаться и т.п.
3. Запрещено оставлять продукты в холодильнике, в случае отсутствия в общежитии более трех дней.
4. Запрещено использовать чужие продукты питания.
5. Пользоваться холодильником могут только те, кто проживает на данном этаже (в блоке).
6. Допустимо размещение в холодильнике продуктов, имеющих сильный запах, только в плотно закрытой таре.
7. Запрещено самостоятельно переставлять холодильник.
8. Запрещено пользоваться неисправным холодильником.
9. При обнаружении каких-либо недостатков в работе холодильника или повреждений -Вы обязаны немедленно сообщить об этом коменданту.
|
|
|
10. Запрещено самостоятельно разбирать и производить ремонт холодильника.
11. Запрещено перегружать камеры холодильника.
12. Проживающие обязаны хранить свои продукты в общем холодильнике в отдельной упаковке с указанием Ф.И.О., № комнаты, даты помещения продукта в холодильник.
13. Во избежание загромождения холодильника не рекомендовано хранить готовую пищу в крупногабаритных кастрюлях, сковородах и т.д.
14. Готовые продукты: супы, каши и прочее должны храниться в специальных контейнерах с указанием Ф.И.О., № комнаты, даты помещения продукта в холодильник.
15. Срок хранения продуктов, в холодильнике включая морозильную камеру не более трех дней, при условии соответствующих сроков годности.
16. Проживающие обязаны самостоятельно контролировать загрузку холодильника своими продуктами и сроки их годности.
17. Проживающие обязаны самостоятельно поддерживать содержание холодильника в соответствии с сан. нормами и убирать (мыть) за собой холодильник, в случае его загрязнения.
18. Во избежание возможного распространения кишечной инфекции: раз в 14 дней сотрудник студенческого городка совместно с представителем от проживающих на этаже обязаны проверить порядок хранения продуктов, при обнаружении продуктов с истекшим сроком годности, испорченных продуктов, а также не подписанных продуктов в соответствии с данными правилами: обязать проживающих, чьи продукты хранятся с нарушением правил привести в соответствии с нормами, если это невозможно - то составить акт об изъятии и уничтожении испорченных продуктов.
|
|
|
19. ВНИМАНИЕ! Для мытья холодильника необходимо использовать только специально предназначенные для этого средства.
20. При выезде из общежития проживающий обязан забрать все свои продукты из холодильника и протереть места, где хранились его продукты, а также другие места в холодильнике, в случае их загрязнения от данных продуктов.
Руководство Студенческого городка
ПЕРЕЧЕНЬ БЕЗОПАСНЫХ ВИДОВ УПАКОВКИ И ТАРЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ:
1. Пищевая пленка. В нее заворачивают еду или используют в качестве замены крышек при размещении в агрегате открытых емкостей с продуктами.
2. Пергаментная бумага. Обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха, что исключает образование плесени. Используют при упаковке сыров, колбас, выпечки.
|
|
|
3. Пластиковые контейнеры. Использование такой емкости допустимо при отсутствии на ней трещин.
4. Стеклянная посуда. Считается одной из самых идеальных тар для хранения.
5. Вакуумная упаковка. Принцип сохранения свежести продуктов основан на предварительном исключении воздуха из пакета, что препятствует размножению патогенных организмов и продлевает срок годности в 3-4 р.
6. Полиэтиленовые пакеты. Используют при хранении различных продуктов в морозилке .
Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 21; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!