Взятие средней пробы зелёного корма
При отборе средней пробы зеленого корма для химического и ботанического анализа учитывают характер травостоя и рельеф всего изучаемого участка. Если травостой неоднородный, рекомендуется разделить все угодья на однотипные участки.
Пробы зелёного корма отбирают в период скармливания его животным или при заготовке сена, травяной резки, сенажа и т. д. Пробы травы берут в сухую погоду после схода росы и захода солнца. На каждом однотипном угодье выделяют участок площадью 1 га, на котором намечают 10 пробных делянок размером 1 м2. С каждой делянки траву скашивают на высоте 3–5 см от земли. Разовые пробы из прокосов каждой делянки берут рукой из 10 мест.
Общую пробу составляют из травы, взятой со всех пробных делянок. Если её количество превышает 3–4 кг, то из всего исходного образца после его тщательного перемешивания берут среднюю пробу так же, как и среднюю пробу сена.
Среднюю пробу зелёного корма тут же взвешивают и помещают в полиэтиленовые пакеты. Масса средней пробы должна быть в пределах 1,5–2 кг. Поступившую в лабораторию пробу зелёного корма быстро измельчают и по принципу квадрата отбирают для высушивания образец массой 0,5–0,85 кг.
Взятие средней пробы корнеклубнеплодов
Химический состав и качество корнеплодов зависит от величины корней. Поэтому в среднюю пробу для анализа пропорционально отбирают от партии крупные, средние и мелкие корни, причём вначале от каждой партии корнеплодов берут исходный образец.
|
|
|
С этой целью образцы корнеклубнеплодов отбирают следующим образом: из разных мест исследуемой партии откладывают 250-300 корней без выбора, но так чтобы, в общем, отразить характер изучаемого запаса. Их очищают от земли, но не моют и сортируют по величине. Корни каждой группы взвешивают и определяют их соотношение в образце и все записывают в паспорт образца. Масса средней пробы должна составлять не менее 10 % массы исходного образца. В лабораторию необходимо отослать 4 – 5 кг корней.
Во избежание снижения влажности корнеплодов во время их пересылки в лабораторию при упаковке их обкладывают влажным мхом или опилками.
2.1.6. Взятие средних проб сыпучих кормов
При взятии проб кормов (зерно, дерть, отруби, комбикорм и др.) используется специальное приспособление – щуп.
Выемки корма делаются из разных мест: сверху, снизу и т. д. Полученные образцы корма рассыпают по отдельности на брезенте или на бумаге и проверяют на однородность. При наличии однородности разовые пробы смешивают, в результате чего получают общую пробу, из которой берут среднюю пробу весом около 1 кг.
Для этого зерно рассыпают ровным слоем в 1-2 см в виде квадрата, который делят по диагоналям на 4 треугольника. Из них два противоположных сбрасывают, а другие два повторно перемешивают и делят до тех пор, пока не останется проба в 400-500 г, которая направляется для анализа.
|
|
|
Главную пробу зерновых кормов берут щупами в каждой секции в пяти точках. В каждой точке делают по три выемки: первую - на глубине 10 см от поверхности, вторую - на уровне середины слоя зерна и третью — в 15-20 см от пола. Проба из каждой секции должна составлять 2-4 кг. Если зерно находится в мешках, то отбирают его порции из 10% мешков.
Главную пробу зерна тщательно перемешивают и рассыпают ровным слоем на столе или брезенте. Среднюю пробу для анализа (0,3-0,4 кг) отбирают способом треугольников.
Пробу мучнистых кормов,если они хранятся в рассыпном виде, берут так же, как и зерно из каждой секции склада. Из мешков при однородном корме отбирают щупом в трех местах из каждого десятого мешка. При неоднородном корме (смесь концентратов с различными размерами частиц) берут пробы из каждого пятого мешка.
Пробу для анализа (0,4-0,5 кг) отбирают после тщательного перемешивания главной пробы способом треугольников.
2.1.7. Среднюю пробу водянистых кормов(барда, жом, мезга, патока, пивная дробина, жидкие дрожжи) отбирают из разных мест после тщательного перемешивания в банку с притертой крышкой или в бутыль. Вес средней пробы составляет около 2 кг.
|
|
|
Пробу переносят в предварительно взвешенные фарфоровые чашки. На технических весах определяют её вес и ставят на водяную баню для выпаривания. Когда проба подсохнет, её помещают в сушильный шкаф при температуре 60-65 °С до полного высыхания. Вычисляют процент первоначальной влаги. Далее пробу размалывают и анализируют.
Паспорт образца корма № _____ Грубые корма: сено, солома, мякина
| № пп | Показатели | Результаты | ||||
| 1 |
| |||||
| 2 | Откуда взят образец (область, район, хозяйство, почтовый адрес) | |||||
| 3 | Дата взятия образца | |||||
| 4 | Характер угодья, с которого получен корм | |||||
| 5 | Место в севообороте | |||||
| 6 |
| |||||
| 7 | Удобрение (какое, сколько раз, когда вносилось, способ заделки и т.д.) | |||||
| 8 | Метеорологические условия произрастания | |||||
| 9 | Время уборки и погода при уборке | |||||
| 10 | Способ уборки и сушки (косой, сенокосилкой, в прокосах, валках, копенках, на вешалах, длительность сушки, дней, и т.д.) | |||||
| 11 | Фаза вегетации при уборке | |||||
| 12 |
| |||||
| 13 | Условия хранения корма. | |||||
| Характеристика качества корма по органолептической оценке и ботаническому анализу: | ||||||
| 14 | Органолептические показатели: цвет, запах, вкус | |||||
| 15 | Ботанический состав трав в сене, в г и %: а) сладких злаков б) бобовых растений в) кислых злаков г) разнотравья д) грубых и вредных трав е) ядовитых ж) трухи | |||||
| 16 | Видовой состав травостоя | |||||
| 17 | Пороки (механические примеси песка, земли, плесневелость, ржавчина, спорынья и т.д.) | |||||
| 18 |
| |||||
| 19 |
| |||||
| 20 |
|
Подпись лиц, взявших образец Гл.зоотехник ______________ Гл.агроном ______________ Бухгалтер ____________
Зелёные корма
Кормовое достоинство зеленых кормов зависит от ботанического состава растений, фазы вегетации в момент скашивания, наличия вредных и ядовитых растений, минеральной примеси и токсичных веществ.
На зеленый корм используют вегетативную массу многолетних и однолетних бобовых и злаковых растений, зернофуражных культур, кукурузы, подсолнечника, рапса, сорго как в чистых посевах, так и в смесях, а также травы природных кормовых угодий, листьев корнеплодов и т.д.
Все растения проходят определенные фазы развития, продолжительность которых зависит от вида, сорта, условий питания, влагообеспеченности и температурного режима окружающей среды.
Фазы вегетации в производственных условиях определяют визуально или путем подсчета растений, находящихся в определенной стадии развития. На подлежащем оценке участке выделяют подряд не менее 20 растений и подсчитывают среди них те растения, которые вступили в данную фазу развития, а затем определяют процент от их общего числа. Определение фазы вегетации проводят в нескольких местах, наиболее типичных для данного участка.
Для бобовых и злаковых растений началом фазы бутонизации, колошения или цветения считается появление, соответствующих признаков у 10%, полной фазы - 75% растений.
У однолетних бобовых растений отмечают фазы: ветвление, бутонизация, цветение, образование плодов (зеленой, восковой и полной спелости).
У многолетних бобовых трав появление междоузлий длиной до 1 см соответствует фазе начала стеблевания, появление первых цветков - начала цветения.
У однолетних злаковых отмечают фазы: выход в трубку, колошение, цветение, молочная, восковая и полная спелость зерна. В фазе молочной спелости зерно жидкой, тягучей консистенции, в фазе молочно-восковой спелости - тестообразной, восковой - воскообразной, полной спелости - зерно твердой консистенции, пригодное для размола.
У многолетних злаковых трав образование 2-3 листьев соответствует фазе начала кущения, появления соцветий из влагалища листа - начала колошения.
Для получения качественных кормов с максимальным выходом питательных веществ сеяные бобовые многолетних и однолетних культур рекомендуется убирать в фазе начала цветения многолетних и начала образования бобов в нижних ярусах однолетних, а люцерну - в фазе полной бутонизации.
Траву многолетних злаковых растений и природных кормовых угодий, зернофуражные культуры рекомендуется убирать в фазе начала колошения, кукурузу - не позднее начала образования початков, подсолнечник, рапс, крестоцветные и их смеси с другими культурами - не позднее начала цветения, ботву - перед уборкой корнеплодов.
| Наименования зеленых кормов | Сухое вещество, %, не менее | Нормы содержания питательных веществ и энергии в 1 кг травы | ||||
| сырой протеин, %, не менее | сырая клетчатка, %, не более | сырая зола, %, не более | ОЭ, мДж, не менее | корм ед., кг, не менее | ||
| 1. Сеяные бобовые (многолетние и однолетние травы, кроме люцерны) | 20 | 17 | 27 | 11 | 10 | 0,85 |
| 2. Люцерна | 21 | 18 | 30 | 11 | 9,5 | 0,85 |
| 3. Сеяные злаковые (многолетие и однолетние травы) | 20 | 13 | 26 | 10 | 10 | 0,90 |
| 4. Сеяные бобово-злаковые или злаково-бобовые (многолетние и однолетние травы) | 20 | 15 | 27 | 10 | 10 | 0,87 |
| 5. Зернофуражные культуры | 17 | 11 | 27 | 10 | 10 | 0,95 |
| 6. Кукуруза | 17 | 9 | 26 | 8 | 10 | 1,0 |
| 7. Подсолнечник (его смеси с другими культурами) | 15 | 10 | 27 | 12 | 9,5 | 0,80 |
| 8. Рапс, сурепица (другие капустные культуры) | 14 | 16 | 20 | 10 | 10 | 0,90 |
| 9. Травы природных кормовых угодий | 18 | 10 | 28 | 10 | 9 | 0,80 |
| 10. Листья корнеплодов | 12 | 15 | 14 | 15 | 9 | 0,80 |
Зелёные корма по химическому составу и питательной ценности должны соответствовать нормативным требованиям, указанным в табл. 1 и контролироваться по содержанию в них массовой доли сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы и обменной энергии (кормовых единиц).
Таблица 1. Нормативные требования оценки качества и питательности зелёных кормов
Содержание каротина в зелёной массе многолетних бобовых и злаковых трав должно быть не менее 30 мг, однолетних трав не менее 20 мг, подсолнечника, сорго, крестоцветных, листьев корнеплодов, травы естественных сенокосов и пастбищ не менее 15 мг на 1 кг сухого вещества.
В зеленых кормах содержание вредных и ядовитых растений не должно превышать 1%, сырой золы не более 12%.
Содержание токсичных веществ в зеленых кормах не должно превышать предельно допустимые концентрации (ПДК), установленные Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (мг/кг корма): нитратов - 500, ртути - 0,03, кадмия - 0,03, свинца - 5,0, мышьяка - 0,5, меди - 30,0, цинка - 50,0. Обязательному контролю подвергают партии зеленого корма, подозреваемые на токсичность, особенно в районах, имеющих экологически опасные производства.
В случае обнаружения в зеленых кормах плесени, затхлости, посторонних запахов, вредных и ядовитых растений, токсичных веществ сверх предельно допустимых концентраций (ПДК) скармливают их животным строго ограниченно по заключению ветеринарной службы.
Сено
Для приготовления сена используют травостои многолетних и однолетних бобовых и злаковых культур в чистом виде, их смеси, а также траву естественных сенокосов. В зависимости от ботанического состава травостоя и условий произрастания сено подразделяется на сеяное бобовое (бобовых растений более 60%), сеяное злаковое (злаковых более 60%), сеяное бобово-злаковое (бобовых от 20 до 60%) и естественных угодий (бобовое-злаковое, разнотравное). Для получения высококачественного сена бобовые травы рекомендуется скашивать в фазе бутонизации или не позднее их полного цветения, а злаковые - в фазе колошения или в начале их цветения.
Качественное бобовое и бобово-злаковое сено должно иметь зеленый, зеленовато-желтый или светло-бурый цвет, а злаковое и естественных сенокосов - зеленый, желто-зеленый и зелено-бурый. По химическому составу и питательной ценности сено подразделяется на три класса качества и должно соответствовать нормативным требованиям, указанным в табл. 2, с учётом содержания массовой доли сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы и обменной энергии (кормовых единиц).
Таблица 2. Нормативные требования оценки качества и питательности сена
| Наименования показателей | Нормы для класса | ||
| 1 | 2 | 3 | |
| Массовая доля сухого вещества, % не менее | 83 | 83 | 83 |
| Массовая доля в сухом веществе сена: сырого протеина, %, не менее | |||
| сеяное бобовое | 15 | 13 | 10 |
| сеяное злаковое | 12 | 10 | 8 |
| сеяное бобово-злаковое | 13 | 11 | 9 |
| естественных сенокосов | 11 | 9 | 7 |
| сырой клетчатки, %, не более: | |||
| сеяное бобовое | 30 | 32 | 34 |
| сеяное злаковое | 32 | 34 | 36 |
| сеяное бобово-злаковое | 31 | 33 | 35 |
| естественных сенокосов | 32 | 34 | 36 |
| Сырой золы, %, не более: | 10 | 11 | 12 |
| Питательность 1 кг сухого вещества сена: обменной энергии, МДж/кг, не менее: | |||
| сеяное бобовое | 9,0 | 8,7 | 8,4 |
| сеяное злаковое | 8,7 | 8,4 | 8,1 |
| сеяное бобово-злаковое | 8,8 | 8,5 | 8,2 |
| естественных сенокосов | 8,7 | 8,4 | 8,1 |
| Кормовых единиц, кг/кг, не менее: | |||
| сеяное бобовое | 0,65 | 0,61 | 0,57 |
| сеяное злаковое | 0,61 | 0,57 | 0,53 |
| сеяное бобово-злаковое | 0,62 | 0,58 | 0,54 |
| естественных сенокосов | 0,61 | 0,57 | 0,53 |
Оценка сена по классам качества производится в следующем порядке: при соответствии большинства показателей какому-либо одному классу сено оценивается по данному классу.
В случае отнесения отдельных показателей сена к разным классам качества определяющими факторами являются содержание сухого вещества, сырого протеина и сырой клетчатки. Показатели массовой доли сырой золы, каротина, обменной энергии (кормовых единиц) браковочными не являются.
Содержание каротина в сене I класса на сухое вещество должно быть не менее 25 мг/кг, II класса - 20 мг/кг и III класса не менее 15 мг/кг.
Сено, приготовленное из сеяных трав, не должно иметь вредных и ядовитых растений. Для сена I класса из естественных трав допускается содержание вредных и ядовитых растений не более 0,5%, а для 2 и 3 классов - не более 1%.
Содержание токсичных веществ в сене не должно превышать предельно допустимых концентраций, установленных Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (мг/кг корма): нитратов - 1000, ртути - 0,05, кадмия - 0,3, свинца - 5,0, мышьяка 0,5, меди - 30,0, цинка - 50,0. Обязательному контролю подвергаются партии сена, подозреваемые на токсичность, особенно в районах, имеющих экологически опасные производства.
В случае обнаружения в сене плесени, затхлости, посторонних запахов, повышенного количества сырой золы, вредных и ядовитых растений, токсичных веществ сверх предельно допустимых концентраций, то его оценивают как неклассное и скармливают животным строго ограниченно по заключению ветеринарной службы.
Солома и мякина (полова)
При производстве зерна всегда остаются пожнивные остатки в виде соломы, мякины, половы, которые после соответствующей обработки целесообразно использовать в корм скоту. Поскольку зерно убирается после достижения полной спелости, то пожнивные остатки обычно характеризуются высоким содержанием клетчатки и малым количеством белков и углеводов, а также низким использованием питательных веществ.
По кормовому достоинству солома подразделяется на бобовую (гороховая, виковая, соевая) и злаковую (ячменная, овсяная, кукурузная, пшеничная, ржаная, сорговая, рисовая), а по срокам выращивания на озимую и яровую. К озимой соломе относятся пшеничная и ржаная, остальные все виды соломы относятся к яровой.
В производственных условиях яровая солома полностью используется в корм скоту, а озимая из-за большого количества клетчатки и лигнина, в ограниченных количествах после определенной подготовки ее к скармливанию (измельчение, запаривание, дрожжевание, обработка химическими реагентами).
Злаковая солома имеет светлый, с блеском цвет, ароматный без прелости запах. Бобовая солома имеет темно-зеленый цвет, характерный для каждой культуры.
Мякина и полова получаются при обмолоте и очистке зерна. В их состав входят семенные пленки, тертые молотые листочки и части колоса, неполноценное зерно, а также частички пыли, земли, семена сорных трав и другие примеси. Мякина как и солома содержит высокое количество клетчатки и низкое белка и других питательных веществ. Применять мякину и полову в корм скоту в чистом виде нужно очень осторожно, целесообразней их использовать вместе с зеленой массой при силосовании.
Солома и мякина (полова) по химическому составу и питательной ценности должны соответствовать нормативным требованиям, указанным в таблице 3 и контролироваться по массовой доле сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы, обменной энергии (кормовых единиц).
Таблица 3. Нормативные требования оценки качества и питательности соломы и мякины
| Наименования кормов | Сухое вещество, % | Нормы содержания питательных веществ и энергии в сухом веществе | ||||
| Сырой протеин, % | Сырая клетчатка, % | Сырая зола, % | ОЭ, мДж | Корм. ед., кг, | ||
| Солома | 83 | 4 | 40 | 12 | 6,8 | 0,37 |
| Мякина (полова) | 85 | 3 | 35 | 12 | 5,0 | 0,20 |
Содержание токсичных веществ в соломе и мякине не должно превышать предельно допустимые концентрации, установленные Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (мг/кг): нитратов - 1000, ртути - 0,05, кадмия - 0,3, свинца - 5,0, мышьяка - 0,5, меди - 30,0, цинка - 50,0.
В случае обнаружения в соломе или мякине плесени, затхлости, посторонних запахов, повышенного количества сырой золы, вредных и ядовитых растений, токсичных веществ сверх предельно допустимых концентраций скармливать их животным необходимо строго ограниченно по заключению ветеринарной службы.
Веточный корм
Веточный корм заготавливают летом с растущих деревьев и кустарников, когда много молодых побегов и листьев. Срезают ветки толщиной не более 1 см, связывают их в веники и быстро высушивают в тени, чтобы не разрушался каротин. Кроме веников готовят еще и муку из древесной зелени, путем искусственной сушки измельченной зелени лиственных и хвойных пород деревьев. Из лиственных пород можно использовать зелень осины, березы, ольхи, липы, акации, тополя, клена, ивы, а из хвойных пород - сосны, ели, можжевельника, пихты (после выделения эфирных масел водяным паром). Нельзя использовать зелень бузины, волчьих ягод, лещины, ракитника, крушины, черемухи.
Мука из древесной зелени должна быть зеленого, темно-зеленого или зелено-коричневого цвета (после обработки паром), со специфическим запахом, свойственным исходному сырью.
Мука из древесной зелени и веники по химическому составу и питательной ценности должны соответствовать нормативным требованиям, указанным в таблице 4 и контролироваться по содержанию массовой доли сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы и обменной энергии (кормовых единиц).
Таблица 4. Нормативные требования оценки качества и питательности веточных кормов и муки из них
| Наименования кормов | Сухое вещество, % | Нормы содержания питательных веществ и энергии в сухом веществе | ||||
| сырой протеин, % | сырая клетчатка, % | сырая зола, % | ОЭ, мДж | корм. ед., кг | ||
| Мука из древесной зелени: | ||||||
| лиственных пород | 85 | 10 | 30 | 5 | 6,6 | 0,35 |
| хвойных пород | 86 | 8 | 30 | 5 | 6,3 | 0,32 |
| Веники | 70 | 6 | 35 | 5 | 5,3 | 0,22 |
Содержание каротина в муке из древесной зелени лиственных пород должно быть не менее 30 мг, а хвойных пород - не менее 20 мг на 1 кг сухого вещества.
Содержание токсичных веществ в муке из древесной зелени не должно превышать предельно допустимые концентрации, установленные Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (мг/кг корма): нитратов - 1000, ртути - 0,05, кадмия - 0,3, свинца - 5,0, мышьяка - 0,5, меди - 30,0, цинка - 50,0.
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 613; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!