Сценарии развития отрасли молочного козоводства в России
Целью разработки сценария является определение направления развития отрасли молочного козоводства на среднесрочную перспективу (2007-2009 года). Для того чтобы прогноз был объективный, построим 3 сценария развития (оптимистический, пессимистический и средний)
Для начала определим конечный итог разработки сценария – ответить на вопрос как будет развиваться в ближайшее время молочное козоводство, для чего необходимо будет определить прогнозные объемы производства козьего молока, а это в свою очередь требует расчета прогнозного поголовья коз и их продуктивности. Расчеты будут производиться по категориям хозяйств, а затем итогом определим данные показатели по России.
При разработке сценария будут использованы метод экстраполяции и расчетно-конструктивный, экспертной оценки.
Для начала определим влияние внешних факторов на развитие отрасли молочного козоводства.
Условия в отрасли меняются из-за действия на нее участников внешних движущих сил, вынуждающих предприятия корректировать свои действия.
В политике: благоприятные изменения в государственной политике, направленные на поддержку сельского хозяйства. Реализация Национального проекта, особенно проекта «Ускорение развития животноводства» вызовет увеличение темпов роста отрасли благодаря поддержке с.х. организаций со стороны государства в форме предоставления ресурсов для строительства животноводческих помещений, федерального лизинга и т.д.
|
|
|
В экономике: вступление России в ВТО может отрицательно сказаться на отрасли молочного козоводства и сельском хозяйстве страны в целом, на открытом рынке отечественная продукция может не выдержать конкуренции импортной.
Демографические изменения: проводимая социальная политика РФ, направленная на поддержку молодых семей, вызвавшая рост рождаемости. А по статистике 30% населения не могут потреблять коровье молоко.
Данный процесс также приведет к увеличению темпов роста отрасли молочное козоводство.
Рассмотрим оптимистический сценарий развития отрасли.
Для начала определим прогнозное поголовье коз методом экстраполяции, для этого рассчитаем темпы роста поголовья по категориям хозяйств с 2006 по 2001 год, а затем найдем среднее значение темпа роста.
| Поголовье молочных коз в России по видам хозяйств | ||||||||
| Показатели: | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | ||
| поголовье молочных коз в россии, гол | 12300 | 12500 | 14000 | 14500 | 16000 | 21100 | ||
| поголовье мол коз в с\х предпр | 200 | 860 | 1100 | 1500 | 1800 | 3200 | ||
| поголовье коз в фермерских хозяйствах, гол | 1300 | 1400 | 1098 | 1200 | 2058 | 3370 | ||
| поголовье в лпх, гол | 10800 | 10240
| 11802 | 11800 | 12142 | 14530 | ||
Далее поголовье коз за последний период (2006 год) умножим на средний темп роста и получим, таким образом, прогнозное поголовье коз.
| Темпы прироста поголовья молочных коз по категориям зозяйств | |||||||
| Категория хозяйств | 2006 г в % к 2001 | 2001-2002 | 2002-2003 | 2003-2004 | 2004-2005 | 2005-2006 | ср знач |
| Всего по России | 171,5 | 1,0 | 1,1 | 1,0 | 1,1 | 1,3 | 1,119 |
| с\х предприятия | 1600,0 | 4,3 | 1,3 | 1,4 | 1,2 | 1,8 | 1,984 |
| фермерские хозяйства | 259,2 | 1,1 | 0,8 | 1,1 | 1,7 | 1,6 | 1,261 |
| лпх | 134,5 | 0,9 | 1,2 | 1,0 | 1,0 | 1,2 | 1,065 |
Из таблицы видно, что самый высокий средний темп роста поголовья наблюдается в сельхоз. предприятиях (почти в 2 раза), менее быстрыми темпами увеличивается поголовье в фермерских хозяйствах (1,26 раза), что касается личных подсобных хозяйств то там нет особо сильных изменений.
| прогноз поголовья коз на 2007-2009 год, гол | |||
| Всего по России | 2007 г | 2008 г. | 2009 г. |
| 26078 | 34446 | 49320 | |
| с\х предприятия | 6349 | 12597 | 24994 |
| фермерских хозяйствах | 4251 | 5361 | 6763 |
| лпх | 15478 | 16488 | 17563 |
Таким образом, поголовье коз в сельхоз. предприятиях должно увеличится по сравнению с 2006 годом в 7, 8 раз, в фермерских хозяйствах в 2 раза, а в личных подсобных хозяйствах в 1,2 раза.
|
|
|
Резкое увеличение поголовья коз в с/х предприятиях привело к изменению в структуре владельцев коз. Теперь большая часть поголовья (50%) сосредоточена в предприятиях против 15% в 2006 году. Увеличение поголовья коз в предприятиях, привело к снижению доли поголовья в личном подворье до 38%. Доля поголовья в фермерских хозяйствах уменьшилась всего лишь на 2 пункта и составила 14%
Аналогичным образом составим прогноз продуктивности молочных коз
| Динамика продуктивности молочных коз в России по категориям хозяйств, кг в год | ||||||
| Категория хозяйств | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 |
| с\х предприятия | 650 | 730 | 890 | 970 | 1100 | 1480 |
| фермерские хозяйства | 690 | 765 | 769 | 770 | 850 | 1100 |
| лпх | 340 | 335 | 320 | 350 | 358 | 360 |
Данные таблиц говорят о том, что самые высокие темпы роста продуктивности в сельхоз. предприятиях (1,18). В фермерских хозяйствах темпы ниже (1,10), что обусловлено ограниченными финансовыми ресурсами для ведения племенной работы и покупки высокопродуктивных породистых козочек.
| Темпы роста продуктивности молочных коз по категориям хозяйств | |||||||||
| Категория хозяйств | 2006 г в % к 2001 | 2001-2002 | 2002-2003 | 2003-2004 | 2004-2005 | 2005-2006 | ср знач | ||
| с\х предприятия
| 2,28 | 1,12 | 1,22 | 1,09 | 1,13 | 1,35 | 1,182 | ||
| фермерские хозяйства | 1,59 | 1,11 | 1,01 | 1,00 | 1,10 | 1,29 | 1,103 | ||
| лпх | 1,06 | 0,99 | 0,96 | 1,09 | 1,02 | 1,01 | 1,013 | ||
В личных подсобных хозяйствах темпы роста продуктивности почти незаметны, т.к. в лпх содержатся малопродуктивные породы и рационы несбалансированные.
| Прогноз продуктивности молочных коз в по категориям хозяйств, кг в год | |||
| Категория хозяйств | 2007 | 2008 | 2009 |
| с\х предприятия | 1750 | 2069 | 2446 |
| фермерские хозяйства | 1213 | 1337 | 1475 |
| лпх | 365 | 369 | 374 |
Прогнозная продуктивность коз в с/х предприятиях на уровне передовых племенных хозяйств (8 л в сутки от одной козы), которая достигается либо за счет покупки высокопродуктивных пород (зааненская, нумбийская), либо за счет племенной работы в собственном хозяйстве. По прогнозу продуктивность коз в 2009 году будет выше фактической в 1,6 раза.
Фермерским хозяйствам далеко до продуктивности крупных предприятий (4-5 л вдень), таким образом продуктивность вырастет по сравнению с 2006 годом на 34, 1%. В личных хозяйствах населения продуктивноть увеличится лишь на 3,9 %.
Теперь, имея прогнозное поголовье коз и их продуктивность, по оптимистическому сценарию получим следующий валовой надой:
| прогноз валового производства козьего молока в России, тонн | |||
| показатель | 2007 | 2008 | 2009 |
| в с\х предпр | 11110 | 26062 | 61138 |
| в фермерских хозяйствах | 5156 | 7170 | 9973 |
| Личные подсобные хозяйства | 5642 | 6085 | 6564 |
| всего по россии | 21908 | 39318 | 77674 |
Средний сценарий
Рассмотрим средний сценарий, для чего найдем среднюю арифметическую по продуктивности и поголовью за период 2001 -2006 год по категориям хозяйств, а затем умножим ее на средний темп роста.
| прогноз поголовья коз на 2007-2009 год, гол(средний сценарий) | |||
| Всего по России | 2007 г | 2008 г. | 2009 г. |
| 20746 | 26596 | 36857 | |
| с\х предприятия | 4298 | 8529 | 16923 |
| фермерских хозяйствах | 2786 | 3514 | 4433 |
| лпх | 13660 | 14551 | 15500 |
По среднему сценарию поголовье коз увеличится так: в с/х предприятиях в 5,2 раза, в фермерских хозяйствах в 1,3 раза, в личных подворьях в на 6, 7 %
| прогноз продуктивности молочных коз по категориям хозяйств, кг в год (средний сценарий) | |||
| Категория хозяйств | 2007 | 2008 | 2009 |
| с\х предприятия | 1147 | 1356 | 1603 |
| фермерские хозяйства | 909 | 1002 | 1105 |
| лпх | 348 | 353 | 357 |
По умеренному сценарию продуктивность коз в с/х организациях увеличится к 2009 году на 8,3%, в фермерских хозяйствах на 0,4% и в личных хозяйствах населения снизится на 0,8 %.
В итоге валовой объем производства козьего молока составит:
| прогноз валового производства козьего молока в России, тонн (средний сценарий) | |||
| показатель | 2007 | 2008 | 2009 |
| с\х предприятия | 4930 | 11565 | 27131 |
| фермерские хозяйства | 2532 | 3521 | 4898 |
| лпх, | 4756 | 5130 | 5533 |
| всего по России | 12218 | 20216 | 37561 |
Валовой объем производства козьего молока в России составит по умеренному сценарию 37561 тонну, что больше уровня 2006 года в 7,1 раза.
Пессимистический сценарий.
Что касается пессимистического сценария, то по нему ожидается, что увеличение поголовья коз и их продуктивность будут увеличиваться максимум на 1 % в год.
| прогноз поголовья коз на 2007-2009 год, гол (пессимистический сценарий) | |||
| Всего по России | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. |
| 21311 | 21524 | 21739 | |
| с\х предприятия | 3232 | 3264 | 3297 |
| фермерских хозяйствах | 3404 | 3438 | 3472 |
| лпх | 14675 | 14822 | 14970 |
Согласно данному сценарию поголовье коз в сельхоз. предприятиях составит 3297 гол, что больше уровня 2006 года на 97 голов или 3 %. По другим категориям хозяйств увеличение так же составит 3% к 2006 году.
| прогноз продуктивности молочных коз по категориям хозяйств, кг в год (пессимистический сценарий) | |||
| Категория хозяйств | 2007 | 2008 | 2009 |
| с\х предприятия | 1495 | 1510 | 1525 |
| фермерские хозяйства | 1111 | 1122 | 1133 |
| лпх | 364 | 367 | 371 |
Вероятность данного сценария составляет 5%.
| прогноз валового производства козьего молока в России, тонн (пессимистический сценарий) | |||
| показатель | 2007 | 2008 | 2009 |
| в с\х предпр | 4831 | 4928 | 5027 |
| в фермерских хозяйствах | 3782 | 3858 | 3935 |
| лпх, | 5336 | 5443 | 5553 |
| всего по россии | 13949 | 14229 | 14515 |
Валовое производство козьего молока по пессимистическому сценарию в 2009 году должно составит 14515 тонн.
В трех сценариях получены разные результаты, но суть одна - темпы роста отрасли будут увеличиваться, перспективы есть однозначно.
Во-первых, по состоянию на 2006 год известно как минимум 9 крупных инвестиционных проектов по молочному козоводству, по которым планируется к 2009 году в каждом из этих предприятий иметь как минимум 2000 коз, и в связи с этим ежегодно увеличивается поголовье. Поэтому не может быть сомнений, что поголовье коз будет увеличиваться, как минимум в сельхоз. предприятиях и фермерских хозяйствах.
Во-вторых, как было сказано выше благоприятные изменения в государственной политике, направленные на поддержку сельского хозяйства. Реализация Национального проекта, особенно проекта «Ускорение развития животноводства» вызовет увеличение темпов роста отрасли благодаря поддержке с.х. организаций со стороны государства в форме предоставления ресурсов для строительства животноводческих помещений, федерального лизинга и т.д.
Что касается увеличения продуктивности коз, то здесь тоже все достаточно ясно и уверенно: продуктивность будет увеличиваться вследствие увеличения покупок поголовья породистых коз.
Что же касается возможных проблем при вступлении России в ВТО, то тут тоже нечего бояться, т.к. большинство Российских производителей будет производить пастеризованное козье молоко с ограниченным сроком хранения и несомненно более полезным, в то время как все импортное козье молоко мало того, что стерилизованное да и стоит в несколько раз дороже. Так что на мой взгляд, нашим производителям нечего бояться.
Вероятный сценарий развития
Нам остается теперь выбрать наиболее вероятный сценарий развития. На мой взгляд, по оптимистическому сценарию наиболее вероятным является прогноз поголовья коз, так как из уже имеющихся планов крупных предприятий на 2009 год, поголовье коз в предприятиях будет не менее 20000. Так что прогнозное поголовье коз используем из этого сценария.
Что же касается прогноза продуктивности по оптимистическому сценарию, то тут возникают сомнения, уж больно высокие надои получаются на голову (более 8 л. в день), таковы показатели у рекордсменок, так что более реальным мне кажется прогноз продуктивности по умеренному сценарию.
Объединив наши 2 сценария в один наиболее реальный, получим:
| прогноз валового производства козьего молока в России, тонн | |||
| показатель | 2007 | 2008 | 2009 |
| в с\х предпр | 7282 | 17081 | 40070 |
| в фермерских хозяйствах | 3862 | 5371 | 7470 |
| лпх, | 5389 | 5812 | 6269 |
| всего по россии | 16532 | 28265 | 53809 |
В 2009 году основными производителями козьего молока станут с/х предприятия (74% валового производства) против 35% в 2006 году, 14% всего молока будет получено в фермерских хозяйствах и лишь 12% придется на долю личных подсобных хозяйств.
Таким образом, кардинально меняется структура владельцев поголовья коз и структура производителей козьего молока, что несомненно не может ни отразиться и на структуре пород коз в России.
Увеличение общей численности молочных коз в России к 2009 в 2,3 раза по сравнению с 2006 годом, увеличивает долю молочных коз в структуре по породам до 5% против 0,6% в 2006 году.
Доля пуховых пород коз к 2009 году сократится на 2% и составит 37%, доля шерстных увеличится на 1 пункт (56%), доля беспородных сократится до 2%. Вот таков оптимальный сценарий на 2009 год.
Разработав сценарий, будет интересным сопоставить объемы производства козьего молока с возможным объемом спроса на данный продукт.
Так, зная что 30% населения (42 млн. людей)готовы регулярно потреблять козье молоко (не менее 1 л в неделю), получим 42000 тонны в неделю составит предполагаемый спрос, умножив 42000 тонны на 48 недель, получим спрос равный 2016000 тонн в год. Найдя долю произведенного козьего молока(прогнозное на 2009 год) в возможном спросе, получим насыщенность рынка козьим молоком равную 2, 7%. Так что этот отрасль имеет большие резервы по увеличению своих объемов.
Дата добавления: 2020-11-27; просмотров: 86; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!