Технологическая схема кормоцеха для свиноводческой фермы с законченным производственным циклом на 3000 голов типовой проект № 802-117) 3 страница
Окончание табл. 3
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 4. Ремонтные хряки и свинки | Зимний | 2,7 | 1,7 | 2,0 | 2,5 | – | – | 1,0 | 0,3 |
| Зимний | 2,7 | 1,7 | – | – | – | – | 1,0 | 0,3 | |
| Зимний | 2,7 | 1,7 | – | – | – | – | 1,0 | – | |
| Летний | 2,7 | 1,9 | – | – | – | 2,0 | 0,8 | 0,2 | |
| 5. Молодняк на откорме (в среднем на весь период откорма) | Зимний | 3,0 | 1,5 | 4,0 | 4,0 | – | – | 0,8 | 0,2 |
| Зимний | 3,0 | 1,7 | – | – | – | – | 0,8 | 0,2 | |
| Зимний | 3,0 | 2,0 | – | – | 1,4 | – | 0,8 | – | |
| Летний | 3,0 | 1,7 | – | – | – | 3,0 | – | 0,8 | |
| 6. Взрослые выбракованные свиньи на откорме | Зимний | 6,0 | 2,7 | 8,0 | 8,0 | – | – | – | 0,7 |
| Зимний | 6,0 | 3,8 | – | – | – | – | – | 0,5 | |
| Зимний | 6,0 | 5,1 | – | – | – | – | – | – | |
| Летний | 6,0 | 4,5 | – | – | – | 5,0 | – | – |
(супоросные 1-го периода), матки с установленной супоросностью (2‑й период супоросности) и тяжелосупоросные(за 7 – 10 дней до опороса);
в) подсосные – матки с поросятами-сосунами до двухмесячного, а при раннем отъеме – до 26 – 45-дневного возраста.
Маток племенных репродукторов и ферм, кроме того, по назначению делят на основных (старше 18 месяцев) и проверяемых (ремонтные свинки от установления первой супоросности до отъема поросят первого опороса, после чего их переводят в основное стадо или выбраковывают).
3. Поросята-сосуны от рождения до двухмесячного, а при раннем отъеме – до 26 – 45-дневного возраста.
4. Поросята-отъемыши – после отъема от маток – до 3 – 4-месячного возраста.
5. Ремонтный молодняк – хряки и свинки в возрасте от 4 до 9 – 11 месяцев, предназначенные для замены (ремонта) выбракованного взрослого поголовья.
|
|
|
6. Свиньи на откорме (откормочное поголовье) – молодняк в возрасте от 3…4 до 7…8 месяцев и взрослые свиньи (выбракованные матки и хряки).
В зависимости от условий производства применяются две системы содержания свиней: выгульная и безвыгульная. Выгульная система подразделяется на станково-выгульную и свободно-выгульную. Безвыгульная система имеет разные способы содержания: напольно-станковый, клеточно-батарейный, ярусный и контейнерный.
При станково-выгульной системе свиней содержат в индивидуальных или групповых станках. Выгул животных производят по графику на прифермских площадках с твердым покрытием или участках, засеянных травами. Кормят животных в станках или отдельных секциях здания («столовых»). При свободно-выгульной системе свиней содержат в групповых станках. Животные имеют свободный выход на выгульные площадки и вход в станки помещения. Для этого в свинарниках предусматривают оборудование лазов в продольных стенах. Кормят свиней в станках, «столовых» или на выгульных площадках.
Станково-выгульное групповое или индивидуальное содержание рекомендуется для всего поголовья свиней племенных ферм и племенных репродукторов, а также для хряков-производителей, маток 3–4 месяцев супоросности, подсосных маток с поросятами. Свободно-выгульное содержание можно применять при выращивании ремонтного молодняка, поросят-отъемышей, свиноматок первых 3 месяцев супоросности. Выгулы размещаются у продольных стен свинарников с делением их на секции. Размер секций определяется поголовьем свиней в группе (при групповом содержании) или количеством свиней, обслуживаемых одним работником (при содержании свиней в индивидуальных станках).
|
|
|
Выгульные дворики должны иметь твердое покрытие и ограждение высотой не менее 1,1 м. Их устраивают из расчета выделения площади на одно животное: для хряков-производителей, свиноматок тяжелосупоросных и подсосных с поросятами – 10, маток холостых первого и второго периода супоросности – 5 и ремонтного молодняка – 1,5 м2.
Безвыгульная система рекомендуется для откормочного поголовья и для всех пользовательных групп свиней промышленных комплексов товарного направления.
В зданиях павильонного типа свиней размещают в групповых или индивидуальных станках на полу, в многоярусных клеточных батареях, в стационарно-монтируемых контейнерах; в многопролетных зданиях – в напольных станках по ярусам; в многоэтажных зданиях – в напольных станках, в клеточных батареях или подвижных контейнерах; в свинарниках-автоматах круглого типа – в одно и в двухъярусных круговых клеточных батареях.
|
|
|
4.4. Нормы площадей и размеры основных элементов зданий, сооружений и помещений
Нормы площадей и размеры технологических элементов помещений основного назначения (для непосредственного содержания свиней) принимают по табл. 4.
Глубина станков измеряется перпендикулярно фронту кормления. Индивидуальные станки для подсосных маток с поросятами делят перегородками на части: логово и место кормления для матки, места подкормки, обогрева и логово поросят-сосунов. Конструкция перегородок должна предусматривать фиксацию матки во время опороса, обеспечивать свободный подход поросят и исключать переход матки в места обогрева, подкормки и логово поросят-сосунов.
Решетчатая часть пола устраивается вдоль кормушек (при кормлении увлажненными или жидкими кормами). Откормочное поголовье допускается содержать на сплошных решетчатых полах. Размеры планок и щелей следующие: для хряков-производителей и свиноматок – 7,5 – 10,0 и 2,5 – 3,5 см; для откормочного поголовья – 7,5 – 10,0 и 2 – 3 см; для поросят-отъемышей – 5,0 – 7,5 и 1,7 – 1,9 см.
|
|
|
Для отстающих в росте поросят-отъемышей размер групп допускается не более 12 голов.
Размеры кормушек (без учета конструкции) и фронт кормления приведены в табл. 5 [15].
Таблица 4. Нормы площади и размеры технологических элементов помещения основного назначения для содержания свиней
| Элементы помещений | Предельное поголовье на один элемент помещения | Норма станковой площади на одну голову, м2 | Ширина (глубина) элементов помещения, м | ||||
| Название | Назначение (по группам животных) | ||||||
| Товарные предприятия | Племенные предприятия | Товарные предприятия | Племенные предприятия | ||||
| 1. Групповые станки | а) для хряков проверяемых и пробников | 5 | 2,5 | 2,5 | До 3,5 | До 3,5 | |
| б) для холостых маток и для маток с установленной супоросностью | 12 | 1,9 | 2,0 | До 3,5 | До 3,5 | ||
| в) для поросят-отъемышей | 25 | 0,35 | 0,4 | До 3,5 | До 3,5 | ||
| г) для ремонтного молодняка | 10 | 0,8 | 1,0 | До 3,5 | До 3,5 | ||
| д) для откормочного молодняка | 25 | 0,8 | – | До 3,5 | – | ||
| е) для выбракованных маток и хряков на откорме | 15 – 17 | 1,2 | – | До 3,5 | – | ||
| 2.Индивидуальные станки | а) для хряков-производителей | 1 | 7,0 | 7,0 | 2,5 – 2,8 | 2,5 – 2,8 | |
| б) для маток за 7 – 10 дней до опороса и подсосных с поросятами до двух месяцев | 1 | 7,5 | 7,5 | 2,5 | 2,5 | ||
| в) для маток за 7 – 10 дней до опороса и подсосных с поросятами при раннем отъеме | 1 | от 5 до 7 | – | 2,0 – 2,2 | – | ||
| 3. Боксы | Для маток холостых, осеменяемых и с неустановленной супоросностью | 1 | 1,5 | 2,0 | 2,1 | ||
| 4. Проходы | а) кормовые, кормонавозные, поперечные и продольные | – | – | – | По габаритам оборудования, но не менее 1,2 | По габаритам оборудования, но не менее 1,2 | |
| б) эвакуационные поперечные и продольные: в свинарниках-маточниках и свинарниках-хрячниках, | – | – | – | 1,2 | 1,2 | ||
| в свинарниках для поросят-отъемышей, ремонтного молодняка и откорма | – | – | – | 1,0 | 1,0 | ||
| в) служебные | – | – | – | 1,0 | 1,0 | ||
Таблица 5. Основные размеры кормушек и фронт кормления для различных групп свиней
| Вид оборудования | Размеры, см | |||
| Ширина | Высота переднего борта | Длина (фронт кормления) | ||
| поверху на уровне переднего борта | понизу при прямоугольном и трапецеидальном сечении | |||
| 1. Кормушки для сухих кормов (с увлажнением в кормушках): | ||||
| а) для хряков и маток | 50 | 50 | 25 | 45 |
| б) для откормочного и ремонтного молодняка | 50 | 50 | 25 | 30 |
| в) для поросят-отъемышей | 30 | 30 | 15 | 20 |
| 2. Кормушки для влажных кормов: | ||||
| а) для хряков и маток | 40 | 30 | 20 | 45 |
| б) для откормочного и ремонтного молодняка | 40 | 30 | 20 | 30 |
| в) для поросят-отъемышей | 25 | 20 | 15 | 20 |
| г) для поросят-сосунов | 15 | 10 | 10 | 15 |
Общую длину кормушек (фронт кормления) определяют из расчета кормления всех свиней в одну смену – одна голова на одно кормоместо.
В свинарниках необходимо предусмотреть следующие помещения: для инвентаря площадью 4 – 5 м2, обслуживающего персонала – 8 – 10 м2, для санитарной обработки маток – 8 – 9 м2, для подстилки при ее использовании, площадку для взвешивания (свинарники-маточники, откормочники, для отъемышей и ремонтного молодняка), пункт искусственного осеменения маток с лабораторией и моечной площадью по 10 – 12 м2 и манеж с помещением для передержки осемененных маток (50 станков на 1000 маток).
4.5. Расчет структуры поголовья, количества групп животных, ритма производства и выхода продукции
Поточный метод производства свинины основан на разделении свиней внутри половозрастных групп на однородные технологические группы. Группа свиноматок представляет основную производственную единицу комплекса. Каждая группа свиней размещается при этом в отдельных специализированных секциях.
Общее число секций должно обеспечивать беспрепятственное перемещение технологических групп в процессе поточного производства в строго установленные промежутки времени, называемые ритмом или, шагом ритма. Ритм производства – это оптимальный промежуток времени, в течение которого осуществляется формирование производственных групп свиней и обеспечивается получение единицы продукции.
Ритмичное производство свинины в течение года позволяет рационально планировать и эффективно использовать помещения, равномерно загружать оборудование, правильно организовывать производственный процесс и труд работника комплекса.
При ритмичном и поточном процессах всего производства свинины для расчета поголовья различных технологических групп необходимы следующие исходные данные: производственная программа (мощность комплекса); выход поросят на один опорос основной и проверяемой свиноматок; срок службы маток и хряков (в среднем); продолжительность подсосного периода, дн.; возраст поросят при переводе на откорм, дн.; возраст свиней при снятии с откорма, дн.; процент их сохранности поголовья за период выращивания и откорма; число опоросов в год от одной матки; среднесуточные привесы поросят-сосунов, поросят-отъемышей и свиней на откорме; размер группы маток в подсосный период.
Расчеты поголовья и ското-мест на комплексах промышленного типа могут быть выполнены согласно ОНТП-2-77, которые исходят из заранее заданной величины группы подсосных маток (как правило, 30 голов). При этом ритм производств различен для комплексов разных мощностей.
При втором методе, рекомендуемом рядом научно-исследовательских институтов, ритм производства назначается заранее, а величина группы подсосных маток зависит от мощности комплекса. Расчет ритма по первому методу определяют по формуле [15]
, (1)
где Р – ритм производства, дн.;
ПМ – размер группы подсосных маток (оптимальной по численности считают группу из 30 – 60 маток с поросятами);
ПГ – число поросят от одной свиноматки за один опорос;
МК – мощность комплекса (поголовье откармливаемых свиней в год);
КС – коэффициент сохранности поросят за весь цикл производства,
.
Для комплекса мощностью 54 тыс. голов в год и с величиной группы подсосных маток 30 голов ритм производства составит:
При опоросе 33 маток подсосными остаются 30 голов. Если же группа подсосных маток состоит из 60 голов, то ритм составит:
При опоросе 66 маток подсосными остаются 60 голов, практически 10% пометов после опоросов расформировывается.
1. Согласно второму методу расчета, рекомендуемому Полтавским НИИС и НИИСХ ЦОНЗ, вначале определяют число производственных групп животных по формуле [23]
. (2)
2. Затем рассчитывают число живых поросят при рождении в год с учетом отхода их за весь период выращивания и откорма по формуле
(3)
где МЖ – число поросят при рождении в течение года на комплексе;
КСП, КСВ, КС0 – коэффициенты сохранности поросят в подсосный период, выращивания пороcят-отъемышей и откорма. Значения их соответственно принимают 0,95, 0,97, 0,98.
3. Устанавливают число поросят при рождении в группе в течение шага ритма:
(4)
где ГЖ – число поросят при рождении в группе.
4. При этом находят величину группы подсосных маток по формуле
(5)
Например, нужно произвести 12 000 голов откормочного молодняка в год при 8-дневном ритме.
Цифровые значения этих формул составят.
1. Число производственных групп 
2. Число поросят при рождении в течение года
3. Число поросят при рождении в группе
4. Величина групп подсосных маток
Приведенные варианты определения ритмичности относятся к подсосным маткам, к интервалам времени между группами отнимаемых поросят (с переводом маток в цех осеменения). Осеменение маток на комплексах производится ежедневно, т. е. при однодневном ритме.
Величину группы маток в различных физиологических фазах определяют в соответствии с табл. 6 в зависимости от величины прохолоста маток [23].
Таблица 6. Коэффициенты для определения величины групп маток, находящихся в различных физиологических фазах
| Фаза физиологического цикла | Процент прохолоста | |||
| 15 | 20 | 25 | 30 | |
| Матки осеменяемые и с неустановленной супоросностью | 1,29 | 1,38 | 1,46 | 1,57 |
| Матки с установленной супоросностью | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 1,1 |
| Матки на опоросе | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 1,1 |
| Подсосные матки | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 243; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!