Обязанности и права участников преддипломной практики
Руководитель практики от института:
- устанавливает связь с администрацией предприятия;
- разрабатывает тематику индивидуальных заданий;
- организует отработку программы практики в полном объеме с учетом особенностей конкретного базового предприятия;
- принимает участие в распределении студентов по рабочим местам, перемещении их по видам работ;
- проводит групповые и индивидуальные консультации;
- осуществляет контроль за работой практикантов;
- оказывает методическую помощь студентам;
- представляет руководителю практики отчеты студентов по итогам практики
Руководитель практики от предприятия:
- осуществляет общее руководство практикой студентов;
- обеспечивает выполнение согласованных с образовательной организацией графиков прохождения практики;
- организует проверку знаний студентов по охране труда и противопожарной защите;
- обеспечивает и контролирует соблюдение практикантами правил внутреннего трудового распорядка;
Студент-практикант обязан:
- присутствовать на установочном занятии и итоговой защите;
- полностью выполнять задания, предусмотренные программой преддипломной практики;
- соблюдать действующие в организациях правила внутреннего трудового распорядка;
- изучать и строго соблюдать нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты на предприятии;
- представить руководителю практики письменный отчет о результатах прохождения практики, а также характеристику от руководителя практики от предприятия. Выданную ему руководителем практик от предприятия.
|
|
Студент имеет право на:
- проявление инициативы и творческого подхода в выполнении заданий практики;
- консультирование у преподавателей практики, специалистов предприятия;
- внесение предложений по совершенствованию организации и проведения практики;
- активное участие во всех мероприятиях предприятия.
Базы практики
Базами преддипломной практики могут быть предприятия общественного питания различных организационно-правовых форм с высоким уровнем организации процессов производства и обслуживания. Место практики определяется студентом вместе с руководителем практики от образовательной организации. Обладая определенными знаниями по целому ряду управленческих и экономических дисциплин, компьютерной и языковой подготовке, студент может проявить инициативу и предложить свои услуги тому или иному предприятию в качестве стажера-практиканта. Выбор места практики обусловлен интересами самого студента, так и администрации предприятия, которая может оценить уровень подготовки конкретного студента и в последствие пригласить его на работу.
|
|
Контроль работы практикантов и отчетность
Для оценки результатов преддипломной практики используются следующие методы:
- наблюдение за студентами в процессе работы и анализ качества отдельных видов работы;
- анализ отчетной документации студентов;
- анкетирование студентов по подготовленности к практической деятельности.
Учет и оценку деятельности осуществляют руководителем практики. Деятельность практикантов оценивается с учетом эффективности самостоятельной работы, творческого подхода к практике, уровня аналитической и рефлексивной деятельности, качества отчетной документации и трудовой дисциплины.
Для получения положительной оценки студент должен полностью выполнить программу преддипломной практики, своевременно сдать преподавателю практики отчетную документацию, подготовленную в процессе прохождения практики, защитить ее при собеседовании.
Результаты преддипломной практики оформляются в виде отчета. В нем студент должен показать свои знания по общеобразовательным дисциплинам и профессиональным педалям, умение самостоятельно анализировать и обобщать результаты деятельности предприятия питания. Отчет должен содержать разработанные студентом мероприятия по улучшению производственно-финансовой деятельности предприятия, повышению уровня спроса реализуемой продукции, совершенствованию управления производством в целом.
|
|
Структура отчета
Структурными элементами отчета по итогам преддипломной практики являются.
- Титульный лист (Приложение 1)
- Содержание
- Основная часть
- Список использованных источников
- Приложения
- Отзыв – характеристика о подготовке специалиста (Приложение 2)
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 265; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!