Характеристики закупаемого оборудования

Стр 1 из 4Следующая ⇒

Оглавление

1. Резюме проекта. 3

Наименование проекта. 3

Инициаторы проекта. 3

Местонахождение проекта. 3

Суть проекта. 3

2. Инициатор проекта. 4

Общие данные. 4

Виды и объемы деятельности. 4

Информация о руководителях. 4

3. Существо предлагаемого проекта. 5

Местонахождение объекта. 5

Описание продукта (услуги) 5

Характеристики закупаемого оборудования. 6

Экологические вопросы производства. 8

4. Анализ положения дел в отрасли. 9

5. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья. 11

Рынок сырья, материалов и комплектующих. 11

Конкуренция на рынке сбыта. 11

Ценообразование. 12

Маркетинговая стратегия проекта. 12

6. Организационный план. 13

Организационно-правовая форма реализации проекта. 13

Трудовые ресурсы и заработная плата. 14

График реализации проекта. 14

7. Финансовый план. 16

Таблицы и приложения. 16

7.Оценка рисков. 22

Анализ чувствительности. 22

Уровень безубыточности. 22

Оценка проектных рисков. 22

Резюме проекта

Наименование проекта

Полное наименование: iW( icewagon)

Инициаторы проекта

Инициаторами данного проекта являются Будулуца Семён Сергеевич и Калинин Богдан Вячеславович.

Местонахождение проекта

Местом реализации проекта является г. Сочи

Суть проекта

Цель данного проекта – это продажа мороженного в специальном фургоне для реализации продаж высококачественного твердого и мягкого мороженного населению города Сочи в теплое время года. Данный фургон представляет собой автомобиль, снабженный специальным оборудованием для приготовления мороженного. Преимущество заключается в низких стартовых вложениях, отсутствии трат на недвижимость, быстром выходе на окупаемость.

Реализуемыми товарами является мороженное с различными добавками, различные напитки.

Ассортимент состоит из:

1.Мягкое мороженное;

2.Твердое мороженное;

3.Добавки к мороженному;

4.Молочные коктейли;

5.Прохладительные напитки.

За первый сезон работы планируется реализовать 21265 ед. различного товара.

Инициатор проекта

Общие данные

ИП Калинин

Местом и дата начала работы - г.Сочи 01.04.2017.

Руководители: Калинин Б.В., Будулуца С.С.

Информация для связи:

Тел. 89181059290/89881671374
Эл.почта:

Виды и объемы деятельности

Основные виды продукции и предполагаемые объемы их реализации:

Общая численность персонала – 2

Директор-Водитель – 1 человек

Бухгалтер-Реализатор – 1 человек

Информация о руководителях

Краткая характеристика лиц, ответственных за результаты работы предприятия и реализацию проекта:

Будулуца Семён Сергеевич 08.03.1996 директор, среднее специальное образование;

Калинин Богдан Вячеславович 23.06.1997 бухгалтер, среднее общее образование;

Существо предлагаемого проекта

Местонахождение объекта

Местом реализации проекта является город-курорт Сочи.

Выбор обосновывается теплым климатом и долгим «летом», что увеличивает сезон продаж.

В теплое время года существует большой спрос на мороженное и у проекта будет много клиентов, как местных жителей, так и большое количество приезжих на отдых людей.

Преимуществами выбранного места является доступность ресурсов, непосредственная близость к потребителям и хорошо развитая транспортная инфраструктура

Используется как новое, так и б/у оборудование, состояние хорошее. Является собственностью ИП. Складирование осуществляется непосредственно в самом фургоне.

Энергоснабжение осуществляется за счет аккумулятора автомобиля и специально приобретенного генератора. Для уменьшения, создаваемого генератором уровня шума, используется система активного шумоподавления. Имеется замкнутая система водоснабжения.

Описание продукта (услуги)

Проект входит в состав отрасли общественного питания.

Реализуемая продукция (продукты питания) предназначены для продажи.

Основной продукт представляет собой сладкий десерт (равномерная, насыщенная воздухом, сладкая смесь). Обладает освежающим эффектом, что актуально в жаркий период.

Продукт имеет полезные свойства, такие как снятие нервного напряжения и переутомления за счет стимуляции выработки сератонина. Исследования со всей очевидностью доказали, что употребление высококачественного мороженого способствует снижению веса и укреплению костей, сжигает жиры, регулирует артериальное давление, предотвращает появление камней в почках и укрепляет иммунную систему организма.

В соответствии с правилами вкус, запах и аромат должны быть чистые, характерные для данного продукта. Высокая степень взбитости мороженого придает полноту вкуса, но излишняя взбитость может ослаблять этот органолептический показатель.Органолептические свойства мороженого могут ухудшаться при хранении в связи с использованием сырья низкого качества, нарушения технологии, применения некачественных упаковочных материалов.

Для сохранения структуры мороженого после закаливания температура хранения на холодильниках должна быть не выше -18 °С. При холодильном хранении мороженого нежелательны колебания температур, что приводит к укрупнению кристаллов льда.

В дальнейшем возможно расширение ассортимента продукции и предоставление потребителям возможности самим выбирать её объем. Так же возможно проведение различных акций.

Характеристики закупаемого оборудования

Фризер для мягкого мороженного

Тип	для мягкого мороженого
Производительность	от 11 до 16 кг/ч
Количество емкостей	2
Объем одной емкости	7 л
Общий объем	14 л
Напряжение	220 В
Ширина	518 мм
Глубина	740 мм
Высота	780 мм
Вес	90 кг
Страна-производитель	Китай