Наименование тем, их содержание, объём в часах лекционных занятий
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ СЕРВИСА»
(ФГБОУ ВПО «ОГИС»)
Факультет Художественно-технологический
Кафедра Конструирования и технологии изделий легкой промышленности
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по УМР
________А.С. Полынский
«____»___________2015г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по учебной дисциплине Производственная практика - практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности
Уровень высшего образования Бакалавриат
Направление подготовки 43.03.01 Сервис
Профиль Сервис в индустрии моды и красоты
Квалификация (степень) выпускника бакалавр
Факультет Художественно-технологический
ОМСК 2015 г.
Рабочая программа составлена на основании ФГОС ВО по направлению подготовки 43.03.01 Сервис (уровень высшего образования бакалавриат), приказ Минобрнауки РФ от 20 октября 2015 г. № 1169 и ОП направления подготовки 43.03.01 Сервис направленности «Сервис в индустрии моды и красоты» ФГБОУ ВПО «ОГИС».
Составители рабочей программы:
Старший преподаватель _____________ Светличная И.В.
Рецензент(ы):
доцент, канд. техн. наук _____________ Старовойтова А. А.
|
|
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры
КОНСТРУИРОВАНИЯ И ТЕХНОЛОГИИ ИЗДЕЛИЙ ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Протокол №___от «___»_____20__ г.
Заведующий кафедрой КТИЛП,
доктор техн. наук, профессор _____________ Андросова Г.М.
Рекомендовано методической группой выпускающей кафедры
протокол №_______от «____» 20__ г.
Заведующий выпускающей кафедрой КТИЛП,
доктор техн. наук, профессор _____________ Андросова Г.М.
«___»_________20__г.
Рабочая программа рассмотрена и одобрена представителями профессиональной сферы по направлению ОП 43.03.01 Сервис (уровень высшего образования бакалавриат):
Директор салона красоты «Эстер» (г. Омск) _______________ Дзядевич М.А.
СОГЛАСОВАНО:
Начальник УМУ ______________ Надеева И. Т.
«___»_________20__г.
Зам. директора библиотеки ______________ Митина А.А.
«___»_________20__г.
Декан ХТФ ______________ Седова Н.А.
«___»_________20__г.
1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ «ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И ОПЫТА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» И ЕЁ МЕСТО В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ
|
|
Цель освоения учебной дисциплины
Процесс изучения дисциплины «Производственная практика - практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности» в целом направлен на подготовку студента к решению профессиональных задач, предусмотренных федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования (ФГОС ВО) по направлению подготовки 43.03.01 «Сервис», а также ОП ВО института, в рамках которой преподаётся данная дисциплина.
Цели освоения дисциплины – изучение организации, техники и технологии процесса оказания услуг и процесса обслуживания клиента в условиях реального предприятия, оказывающего услуги населению, приобретение опыта адаптации в производственном коллективе.
Краткая характеристика дисциплины, её место в структуре ООП
Дисциплина Производственная практика - практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности относится к циклу«Практики». Изучается студентами третьего курса в шестом семестре при очном обучении и студентами четвертого курса в восьмом семестре при заочном обучении. Практика базируется на компетенциях, формируемых при изучении дисциплин гуманитарного, социального и экономического, научного, профессионального циклов и обеспечивает формирование умений и навыков применения знаний, как в общекультурных так и в профессиональных компетенциях.
|
|
Преподавание дисциплины обеспечивает реализацию требований ОП ВО и учебного плана ОГИС по направлению по направлению подготовки 43.03.01 «Сервис», в области подготовки квалифицированных специалистов, обладающих современными знаниями и навыками в получении профессии и свободно применяющих их в процессе работы на предприятиях сервиса.
Таблица 1. Схема междисциплинарных связей дисциплины «Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности»
Обеспечивающие дисциплины, модули, практики | Обеспечиваемые дисциплины, модули, практики | ||
Наименование дисциплин, модулей, практик | Наименование конкретных вопросов (тем), необходимых для изучения данной дисциплины | Наименование дисциплин, модулей, практик | Наименование конкретных вопросов (тем), необходимых для изучения данной дисциплины |
Технологические процессы в индустрии моды и красоты | 1. Организация процесса оказания услуг с учетом требований потребителей 2. Проектирование технологических процессов выполнения услуг в индустрии моды и красоты | Производственная практика (преддипломная) | 1.. Организация процесса индивидуального обслуживания населения с учетом требований потребителей |
Проектирование процесса оказания услуг | 1. Проектирование технологических процессов выполнения услуг в индустрии моды и красоты | Выпускная квалификационная работа | 1. Повышение эффективности технологических процессов предприятий индустрии красоты и моды |
1.3. КОМПЕТЕНЦИИ СТУДЕНТА, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ, ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОБРАЗОВАНИЯ И КОМПЕТЕНЦИИ СТУДЕНТА ПО ЗАВЕРШЕНИИ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ.
|
|
В результате освоения дисциплины студент должен:
Таблица 2. Формируемые компетенции
Компетенции, формируемые в результате освоения учебной Дисциплины (модуля) | Структурные компоненты компетенций Формируемые в рамках данной дисциплины (модуля) | Этап Формирования компетенции* | |||
Код | Наименование | Знать и понимать | Уметь делать (действовать) | Владеть навыками / быть в состоянии продемонстрировать | |
ОК-3 | Способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия | Требования делового общения в рамках направления подготовки для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия | Обмениваться информацией общего и профессионального характера в процессе повседневных бесед, деловых переговоров и сотрудничества, при заключении контрактов, обсуждении условий делового партнерства | Коммуникативными стратегиями и тактиками, стилистическими и языковыми нормами и приемами, принятыми в разных сферах коммуникации | Продолжение формирования компетенции |
ОК-4 | Способностью работать в команде, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия | Структуру отрасли, предприятий индустрии красоты и моды, принципы и методы организации производственного процесса на предприятиях легкой промышленности; требования к управленческим решениям; важнейшие законодательные акты, определяющие политику государства в легкой промышленности на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективу; процессы кооперации, интеграции и развития межтерриториального и межотраслевого взаимодействия субъектов науки, промышленности, малого предпринимательства. | Использовать методы эффективной работы трудового коллектива на основе современных методов управления; | Навыками оценки и выбора оптимальных вариантов управленческих решений в организации производства; методами анализа показателей материалоемкости продукции и оценки эффективности соответствующих организационно-управленческих и технических мероприятий на всех стадиях проектирования и производства изделий | Продолжение формирования компетенции |
ОК-5 | Способностью к самоорганизации и самообразованию | Специфику науки как социального явления; понятия «метод» и «методика»; классификация методов | Развивать профессиональные навыки, рационально организовывать рабочее место | Методами и средствами познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых профессиональных знаний и умений | Продолжение формирования компетенции |
ОК-6 | Способностью использовать общеправовые знания вразличных сферах деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства, международного и российского права | Основные нормативно-законодательные акты, регламентирующие деятельность предприятий сервиса | Применять на практике знания правовых и этических норм | Методикой анализа и оценки деятельности предприятий с позиций рыночной экономики; Принимать управленческие и хозяйственные решения | Продолжение формирования компетенции |
ОК-8 | Готовностью пользоваться основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий | Основные правовые, нормативно-технические и организационные документы, регламентирующие основы безопасности жизнедеятельности и методы защиты производственного персонала | Организовывать основные защитные мероприятия, обеспечивающие техническую безопасность деятельности производственного персонала предприятия, оказывать первую медицинскую помощь | Защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий | Продолжение формирования компетенции |
ОПК-2 | Готовностью разрабатывать технологии процесса сервиса, развивать системы клиентских отношений с учетом требований потребителя | Структуру отрасли, предприятий индустрии красоты и моды, принципы и методы организации процесса сервиса на предприятиях; востребованность услуг на предприятиях индустрии красоты и моды | Рационально выбирать и разрабатывать технологии предприятий индустрии моды и красоты в соответствии с оказываемыми услугами и требованиями потребителей, выполнять анализ технико-экономической эффективности при выборе технических и организационных решений; выбирать мероприятия и направления отношений с клиентами | Разработки современных сервисных технологий с учетом оказываемых услуг и требованиями потребителей | Продолжение формирования компетенции |
ОПК-3 | Готовностью организовать процесс сервиса, проводить выбор ресурсов и средств с учетом требований потребителя | Структуру отрасли, предприятий индустрии красоты и моды, способы анализа и синтеза получаемой информации По формированию и использованию ресурсов предприятия; принципы и методы организации процесса сервиса на предприятиях; востребованность услуг на предприятиях индустрии красоты и моды | Рационально выбирать и разрабатывать технологии предприятий индустрии моды и красоты в соответствии с оказываемыми услугами и требованиями потребителей, осуществлять оптимальный выбор ресурсов и средств с целью повышения эффективности; выполнять анализ технико-экономической эффективности при выборе технических и организационных решений; выбирать мероприятия и направления отношений с клиентами | Разработки эффективных технологических процессов современных сервисных технологий с учетом оказываемых услуг и требованиями потребителей с использованием современных технологий и оборудования | Продолжение формирования компетенции |
ПК-6 | Готовностью к применению современных сервисных технологий в процессе предоставления услуг, соответствующих требованиям потребителей | Современные технологии предприятий индустрии моды и красоты, технические средства, применяемые сфере сервиса | Рационально выбирать и разрабатывать технологии предприятий индустрии моды и красоты, подбирать технологическое оборудование в соответствии с оказываемыми услугами и требованиями потребителей | Разработки современных сервисных технологий с учетом оказываемых услуг и требованиями потребителей | Продолжение формирования компетенции |
ПК-7 | Готовностью к разработке процесса предоставления услуг, в том числе в соответствии с требованиями потребителя, на основе новейших информационных и коммуникационных технологий | Современные технологии предприятий индустрии моды и красоты, технические средства, применяемые сфере сервиса, информационные и коммуникационные технологии, применяемые на предприятиях индустрии красоты и моды в процессе сервисной деятельности | Рационально выбирать и разрабатывать технологии предприятий индустрии моды и красоты, применять информационные и коммуникационные технологии в сервисных процессах | Разработки процессов предоставления услуг, в том числе в соответствии с требованиями потребителя, с применением информационных и коммуникационных технологий | Продолжение формирования компетенции |
ПК-9 | Способностью выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности | Психологические особенности поведения потребителя; технологии установления психологического контакта с клиентами | Учитывать психологические особенности поведения потребителя при оказании услуг; разрешать возникающие конфликты | Установления психологического контакта с клиентами на основе учета их психологических особенностей | Продолжение формирования компетенции |
ПК-10 | Готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса | Методики проведения экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса, соответствующую нормативную документацию | Применять соответствующие методики для организации процесса проведения экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса | Проведения экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса, оформления соответствующей нормативной документации | Продолжение формирования компетенции |
ПК-11 | Готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса | Структуру отрасли, предприятий индустрии красоты и моды, принципы и методы организации процесса сервиса на предприятиях; вид, формы и объем процесса сервиса, технологические процессы контактной зоны; коммуникативные технологии | Учитывать основные психологические особенности поведения потребителя при работе в контактной зоне, определять виды, формы и объем процесса сервиса | Коммуникации с потребителем в контактной зоне | Продолжение формирования компетенции |
ПК-12 | Готовностью к осуществлению контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых ресурсов | Нормативную документацию для выявления качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых ресурсов показатели качества реализуемых услуг предприятиями индустрии красоты и моды | Проводить оценку качества услуг, процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых ресурсов показатели качества реализуемых услуг предприятиями индустрии красоты и моды | Исследования качества процесса сервиса, параметров технологических процессов показатели качества реализуемых услуг предприятиями индустрии красоты и моды; проведения стандартных и сертификационных испытаний одежды и материалов для них, используемых ресурсов | Продолжение формирования компетенции |
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ «Производственная практика - практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц, 216.
Таблица 3. Объем дисциплины по видам учебных занятий
Вид учебной работы | Всего, зачетных единиц (акад.часов) | Семестр | ||||||
|
|
| ||||||
6 | 8 | 9 | ||||||
О | ЗО | О | ЗО | О | ЗО | О | ЗО | |
Общая трудоемкость дисциплины | 216 (6) | 216 (6) | 216 | - | - | 216 | - | - |
Вид промежуточной аттестации (зачет с оценкой) | + | + | + |
Таблица 4. Структура и содержание дисциплины
№ п/п | Раздел учебной Укрупнённые темы раздела. | Общая | Трудоемкость раздела и её распределение по видам учебной работы, час. | Примерные сроки освоения раздела (№№ недель в семестре) | Форма рубежного контроля по разделу | №№ компетенций, на формирование которых ориентирован раздел | ||||||||
Контактная работа | СРС | |||||||||||||
Всего | Лекции | Практические занятия (всех форм) | Лабораторные | Другие виды контактной работы | Всего | Фиксированные виды | ||||||||
1 | Подготовительный этап.
Орг. Собрание: цель и задачи практики, порядок прохождения практики. Инструктаж по технике безопасности. Ознакомление со структурой организации, взаимосвязью ее подразделений, принципов внешнего взаимодействия. Изучение современных технологических процессов, изучение менеджмента качества предприятия. | 6 |
|
|
|
| 6 |
|
| О | ЗО | Отметка в «Журн. регистрации инструктажа по охране труда». Консультация с руководителем практики от предприятия. | ОК-3, ОК-4, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ОПК-2, ОПК-3, ПК-6, ПК-7, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12 | |
44 | 43 | |||||||||||||
2 | Этап разработки плана Выбор темы задания, определение ее актуальности и практической значимости, постановка целей и задач, планирование научно- исследовательской, проектной и технологической деятельности. | 12 | 6 | 6 | 44 | 43 | Консультация с руководителем практики от предприятия. | ОК-3, ОК-4, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ОПК-2, ОПК-3, ПК-6, ПК-7, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12 | ||||||
3 | Проектный этап Проведение предпроектных исследований, анализ источников и аналогов. Изучение актуальных тенденций моды и современных технологий и материалов. Разработка графического проекта работ с учетом предпочтений потребителей. Подбор технологических решений. Выполнение инструкционно - технологических карт. | 18 | 6 | 12 | 45-46 | 44-45 | Консультация с руководителем практики от предприятия. Проверка дневников по практике, графических эскизов и технологических карт | ОК-3, ОК-4, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ОПК-2, ОПК-3, ПК-6, ПК-7, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12 | ||||||
4 | Производственный этап Выполнение индивидуальных заданий. | 138 | 18 | 120 | 46 | 45 | Консультация с руководителем практики от предприятия. | ОК-3, ОК-4, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ОПК-2, ОПК-3, ПК-6, ПК-7, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12 | ||||||
5 | Этап разработки текста Теоретическое исследование по избранной теме, сформулированной автором. | 18 | 6 | 12 | 47 | 46 | Просмотр и консультация с руководителем практики. | ОК-3, ОК-4, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ОПК-2, ОПК-3, ПК-6, ПК-7, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12 | ||||||
6 | Технологический этап Разработка индивидуального творческого задания. Проведения контроля параметров качества готовых работ. Изучение соответствия выполненных парикмахерских работ потребительскому спросу. | 18 | 6 | 12 | 47 | 46 | Заверенная виза «зачтено» представителя организации – базы практики. Отзыв в дневнике по практике с рекомендуемой оценкой. | ОК-3, ОК-4, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ОПК-2, ОПК-3, ПК-6, ПК-7, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12 | ||||||
7 | Защита отчёта по практике. Предоставление презентации и доклада. | 6 | 6 |
| Дифференцированный зачёт: аттестация проводится на основании письменного отчёта и отзыва руководителя практики от предприятия. | ОК-3, ОК-4, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ОПК-2, ОПК-3, ПК-6, ПК-7, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12 | ||||||||
Итого по производственной практике | 216 | 54 | 162 |
| ||||||||||
Наименование тем, их содержание, объём в часах лекционных занятий
Лекционные занятия учебным планом не предусмотрены
Дата добавления: 2018-05-13; просмотров: 170; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!