И.О. зав. кафедрой доц. И.В. Павлова
Министерство образования и науки РФ
Филиал ГОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМЕНИ К. Г. РАЗУМОВСКОГО»
В г. Ростове-на-Дону
Кафедра «Пищевые технологии и оборудование»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 25
по Теплохладотехнике спец.
для студентов курса факультета
____________________________________________________________________________________
1. Определить площадь теплообменной поверхности воздухоохладителя, если его змеевики выполнены из трубки диаметром 12 мм общей длиной 200 м с оребрением в виде сплошных тонких пластин, дающих коэффициент оребрения 2,5.
2. Цикл паротурбинной установки, принципиальная схема, изображение в диаграмме состояния, определение термического КПД.
3. Теплоизоляция. Характеристика теплоизоляционных материалов, влияние пористости и влажности на их свойства.
4. Общие сведения о теплоснабжении. Источники теплоснабжения, тепловая нагрузка, тепловой баланс производственых помещений.
_____________________________________________________________________________________
Билет рассмотрен и утвержден на заседании кафедры «ПТиО»“ __ “ 2011г.
И.О. зав. кафедрой доц. И.В. Павлова
___________________________________________________________________________
Министерство образования и науки РФ
Филиал ГОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМЕНИ К. Г. РАЗУМОВСКОГО»
|
|
|
В г. Ростове-на-Дону
Кафедра «Пищевые технологии и оборудование»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 26
по Теплохладотехнике спец.
для студентов курса факультета
1. 10 тонн свежей рыбы с температурой 12оС закладывают для охлаждения и хранения в течение 2 суток в емкости, пересыпая мелкодробленым льдом. Определить массу закладываемого льда, если его теплота плавления 334 кДж/кг температура воздуха 16оС, внешняя поверхность стенок емкостей 80 м2, коэффициент теплопередачи через эти стенки 7 Вт/м2/К, теплоемкость рыбы 3,6 кДж/кг/К.
2. Теоретический цикл одноступенчатой парокомпрессионной холодильной машины, принципиальная схема, изображение цикла в диаграмме состояния (Ts- или ph-).
3. Расчетные формулы рекуперативного теплообменника - уравнения тепового баланса и теплопередачи.
4. Назначение конденсатора паровой трубины. Как охлаждается вода до поступления в конденсатор?
_____________________________________________________________________________________
Билет рассмотрен и утвержден на заседании кафедры «ПТиО»“ __ “ 2011г.
И.О. зав. кафедрой доц. И.В. Павлова
|
|
|
Министерство образования и науки РФ
Филиал ГОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМЕНИ К. Г. РАЗУМОВСКОГО»
В г. Ростове-на-Дону
Кафедра «Пищевые технологии и оборудование»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 27
по Теплохладотехнике спец.
для студентов курса факультета
____________________________________________________________________________________
1. Суточная пропускная способность холодильной камеры 60 тонн, из которых 40% - масса тары. Удельная теплоемкость охлаждаемых продуктов 3,4 кДж/кг/К, тары 2,7 кДж/кг/К. Начальная температура продуктов и тары 30оС, конечная 0оС. Определить холодопроизводительность машины, если теплоприток, вносимый в камеру с продуктами и тарой, составляет 65% её холодопроизводительности.
2. Адиабатное расширение и адиабатное дросселирование как средства понижения температуры хладагентов в холодильных машинах.
3. Прямо- и противоток в теплообменниках. Определение среднего температурного напора. Графики изиенения температуры теплоносителей.
4. Вентиляция производственных помещений. Расчет расхода теплоты на вентиляцию.
_____________________________________________________________________________________
|
|
|
Билет рассмотрен и утвержден на заседании кафедры «ПТиО»“ __ “ 2011г.
И.О. зав. кафедрой доц. И.В. Павлова
___________________________________________________________________________
Министерство образования и науки РФ
Филиал ГОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМЕНИ К. Г. РАЗУМОВСКОГО»
В г. Ростове-на-Дону
Кафедра «Пищевые технологии и оборудование»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 28
по Теплохладотехнике спец.
для студентов курса факультета
1. Наружные стены холодильной камеры толщиной 39 см выполнены из кирпича (его коэффициент теплопроводности см. в справ. табл.). Как изменится тепловой поток через стены, если вследствие замены охлаждающих батарей камеры на воздухоохладитель коэффициент теплоотдачи от стен к воздуху камеры увеличится с 5 до 20 Вт/м2/К при условии сохранения температуры воздуха внутри и вне камеры и при постоянстве коэффициента теплоотдачи 9 Вт/м2/К от наружного воздуха к стене камеры.
2. Адиабатное дросселирование сухого и перегретого паров, назначение и применение в промышленных аппаратах.
|
|
|
3. Коэффициенты теплопроводности, теплоотдачи и теплопередачи. Определение, основные формулы, единицы измерения.
4. Теплоснабжение предприятий пищевой промышленности. Основные источники теплоснабжения, их достоинства и недостатки.
_____________________________________________________________________________________ Билет рассмотрен и утвержден на заседании кафедры «ПТиО»“ __ “ 2011г.
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 161; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!