Тема 6. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Проектирование гостиниц включает в себя определение внешнего вида и форм здания, планировку внутренних помещений, проведение расчетов с целью создания здания, отвечающего требованиям прочности и устойчивости.
В процессе проектирования должны быть выбраны материалы и конструкции, обладающие необходимыми свойствами, рассчитаны затраты рабочей силы и материалов.
Проектирование гостиничного предприятия является процессом длительным и состоит из нескольких этапов, во время которых в определенной последовательности решаются вопросы создания оптимального архитектурного объекта. Схематично процесс можно представить следующим образом.
Предпроектные работы:
1.Обоснование целесообразности строительства гостиничного предприятия.
2.Выбор участка.
3.Сбор исходных данных.
4.Задание на проектирование.
Проект:
1.Технический проект: технико-экономическоеобоснование (ТЭО), проектное предложение, сметная документация.
2.Рабочие чертежи.
Состав предпроектных работ.Предпроектные работы осуществляет заказчик при участии проектной организации.
1. Обоснование целесообразности строительства.
Обоснование целесообразности строительства (реконструкции) объекта заказчик готовит в виде справки, в которой должны быть отражены:
–природные особенности и климатические особенности района строительства;
–наличие охранных зон в районе будущего строительства;
|
|
|
–контингент отдыхающих зимой и летом;
–возможность принятия иностранных туристов;
–назначение туристского учреждения, расчет вместимости в летнее
изимнее время;
–наличие подъездных путей к объекту;
–наличие сетей водопровода, канализации, энергоснабжения, связи;
–необходимость сноса жилых и нежилых зданий и условия компенсации за снос;
–ориентировочная стоимость строительства.
23
2. Выбор участка.
При проектировании гостиницы архитекторы добиваются рациональности сооружения, его максимального благоустройства и комфортабельности. Важно еще до начала разработки проекта выбрать участок под строительство гостиницы, привязать новое здание к местности, обеспечить его гармоничное сочетание с другими зданиями так, чтобы не нарушать существующий архитектурный ансамбль.
Наиболее благоприятными при этом следует считать участки, защищенные от сильных ветров, где нет резких перепадов температуры в течение суток, которые расположены на равных площадках или склонах до 10° и покрыты растительностью, ориентированы на восток, юговосток, юг и юго-запад.
Положительными качествами считаются: проницаемость почвы для воды, низкий уровень грунтовых вод с учетом неблагоприятных периодов, отсутствие насыпных грунтов.
|
|
|
В обязательном порядке проверяются: воздух, поверхность и грунтовые воды, затопляемость паводковыми водами, качество основания с точки зрения сейсмичности.
Таким образом, при выборе участка проверяются:
–экологичность участка;
–транспортные связи;
–наличие зеленых насаждений;
–затопляемость паводковыми водами;
–качество основания с точки зрения сейсмичности.
Серьезным этапом при проектировании является использование особенностей рельефа и пейзажа. Во многих проектах они являются составной частью внешнего вида гостиницы, его декоративными элементами.
При проектировании городских гостиниц необходимо учитывать, что участок должен быть недалеко от центральной части города, но желательно не на шумной улице. Большим удобством является близость вокзала, торговых, культурных учреждений. Очень важно, чтобы рядом был парк, сад или гостиничный сквер. Выбор участка закрепляется актом межведомственной комиссии, после чего заказчик оформляет согласование места расположения участка в исполнительных органах.
3. Сбор исходных данных.
Сбор исходных данных заключается в получении документов – согласований с заинтересованными организациями, разрешающими проведение работ, связанных с проектированием и строительством объекта на выбранном участке. Среди таких документов можно выделить:
|
|
|
–технические условия на электроснабжение, водоснабжение, канализацию, теплоснабжение, телефонизацию и др.;
–материалы по существующей застройке и зеленым насаждениям;
24
–материалы по подземным сооружениям и коммуникациям;
–технические условия штаба гражданской обороны и т.д.
4. Задание на проектирование.
Задание на проектирование составляется заказчиком при участии проектной организации, которой поручается его разработка. При составлении задания руководствуются «Инструкцией о составе, порядке разработки, согласования и утверждения градостроительной документации».
Виды проектов.Проект – научно обоснованный комплекс технической документации (расчеты, чертежи, пояснительная записка, сметы), необходимой для осуществления строительства объекта. Задача архитектора, приступающего к проектированию гостиничных зданий, заключается в тщательном изучении жизненного процесса гостиницы и его закономерностей. Необходимо ознакомиться с фактическим состоянием процесса в данное время и тенденциями его развития, так как каждое здание рассчитывается на длительный срок эксплуатации. Существует два одинаково необходимых вида ознакомления:
|
|
|
–Изучение отечественного и зарубежного опыта строительства гостиничных зданий с помощью литературы, проектов, фотографий.
–Изучение эксплуатации зданий туристских учреждений, знакомство с планировкой зданий, их оборудованием и конструкцией.
По возможности разрабатываются несколько независимых проектов, из которых выбирают лучший по экономическим, техническим и функциональным показателям. Используя выбранные и утвержденные проектные предложения, разрабатывают рабочие чертежи, необходимые для производства работ строительной организацией.
Проект, разработанный для однократного применения, называют индивидуальным. Здания массового строительства строят, как правило, потиповым проектам, рекомендованным как наиболее экономичные, технически совершенные для многократного использования (жилые дома, школы, больницы, детские учреждения).
В настоящее время вновь открываемые гостиницы могут занимать новые здания, нередко переоборудуются старые постройки.
Принципы проектирования.Проектирование гостиничных предприятий должно основываться на следующих основных принципах:
–Последовательность. Первоначально решаются вопросы обоснования целесообразности строительства, а затем определяются основные технологические,объемно-планировочные,конструкторские, архитектурные и другие решения.
–Вариантность. Разрабатываются несколько вариантов проектов с целью выбора наиболее эффективного.
–Этапы процесса проектирования. Перед проектированием кон-
кретного гостиничного предприятия должна выполняться схема разви-
25
тия туризма и МТБ в регионе, затем проект комплексной районной планировки местности, имеющей рекреационные ресурсы, а после этого выполняется генеральный план района и проект детальной планировки гостиничного комплекса.
–Соблюдение одних предпочтений над другими. В первую очередь выполняются нормативные требования СНиП и ГОСТ, обеспечивающие безопасность эксплуатации, а затем учитывается интерес посетителей. Создание комфортных условий пребывания в гостиничном предприятии является приоритетным перед хозяйственными и инженерными нуждами.
–Возможность перспективного изменения предприятия. При про-
ектировании гостиничного предприятия необходимо предусматривать возможность его дальнейшего развития с целью повышения вместимости и комфортности в связи с постоянно возрастающими потребностями.
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 8245; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!