ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ ПО ЭКСТЕРЬЕРУ И КОНСТИТУЦИИ

Учебная дисциплина: ОП. 07 Основы зоотехнии.

Профессия 35.02.07 Механизация сельского хозяйства. Группа №5

Преподаватель:Пономарева Г.В. g.ponomareowa@yandex.ru

.Дата 3.11.2021

Тема: « Конституция, экстерьер и интерьер ».

Форма работы: индивидуальная, электронное обучение.

Тип урока: изучение нового материала.

Цель урока: ознакомится с типами конституции, статями, методами оценки экстерьера животных, инструментами для измерения животных, наиболее распространенными пороками и недостатками телосложения. .

Время выполнения: 1 час

Литература : «Основы зоотехнии»: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. Н.И. Иванова;О.А. Корчагина -3-е изд.-М.;Издательский центр «Академия».2019г.

Ход урока.

1.Организационный этап.

Мотивационный модуль

Формируется тема урока

2.Объяснение нового материала.

Объясняющий модуль.

Теоретический материал для самостоятельного изучения.

План урока:

1.Конституция сельскохозяйственных животных.

2. Экстерьер сельскохозяйственных животных.

3. Интерьер сельскохозяйственных животных.

4. Масть.

5.Стать сельскохозяйственных животных.

6.Понятие о генотипе и фенотипе, видах изменчивости.

1.Конституция (лат. constitutio — устройство) сельскохозяйственных животных — это совокупность хозяйственно-полезных признаков, внешних, морфологических и физиологических особенностей организма, обусловленных генотипом и внешней средой. Конституция связана с характером продуктивности, приспособленностью к природным и хозяйственным условиям, резистентностью организма.

В настоящее время существует несколько классификаций типа конституций животных.

Широко известна классификация типов конституции швейцарского профессора У. Дюрста. В основу ее положена степень окислительных процессов в организме животного. Он выделил три типа конституции: дыхательный, пищеварительный, переходный.

Для дыхательного типа характерна длинная грудная клетка, узкотелость, интенсивность окислительных процессов, повышенный обмен веществ. К нему относят молочный скот, быстроаллюрных лошадей, яичные породы кур.

Животные пищеварительного типа отличаются короткой глубокой грудью, широкотелостью, пониженным обменом веществ, повышенным жирообразованием, относительно меньшим размером пищеварительных органов по сравнению с дыхательным типом. У коров молочного типа объем пищеварительных органов больше, чем у коров мясного типа. Они потребляют и значительно больше корма, чем животные широкотелого пищеварительного типа конституции. Представителями животных этого типа являются мясной скот, лошади-тяжеловозы.

Переходный тип занимает промежуточное положение между дыхательным и пищеварительным.

Для отнесения животных к различным типам У. Дюрст предложил определять специальным прибором угол, образованный между позвоночником и последним ребром, который называют углом Дюрста. У животных дыхательного типа этот угол равен 140°, у пищеварительного — 100°, у переходного — 118°. Проверка положений У. Дюрста о значении реберного угла показала малую связь между ним и типом конституции.

Среди многочисленных зоотехнических классификаций типов конституции наибольшее значение имеет классификация П. Н. Кулешова. Он изучил степень развития кожи, мышечной ткани, костяка, молочной железы, пищеварительных органов и установил характерные черты всего организма у овец разного направления продуктивности.

Основываясь на данных своего опыта, ученый выделил четыре типа конституции животных: грубый, нежный, плотный и рыхлый.

Грубый тип характеризуется грубым костяком, грубой кожей и общей массивностью телосложения, рога и конечности толстые. Животные этого типа мало приспособлены для производства молока, медленно откармливаются, но обладают высокой выносливостью и крепостью, менее подвержены заболеваниям. К этому типу относят рабочий скот, грубошерстных овец.

Нежный тип отличается узкотелостью, сухостью форм телосложения, тонкой кожей, которая собирается на шее и вымени в мелкие складки (у молочных коров). Костяк тонкий, но плотный и поэтому достаточно крепкий. Голова небольшая, легкая. Животные этого типа отличаются повышенным обменом веществ, легкой возбудимостью. К этому типу могут быть отнесены лошади верховых пород, крупный рогатый скот молочного направления продуктивности, овцы тонкорунных пород, куры пород яичного направления.

Плотный тип имеет крепкий костяк, хорошо развитые мышцы и внутренние органы, плотную кожу. В организме животных этого типа обмен веществ протекает интенсивно. Это наиболее продуктивный тип животных. К нему относят большинство молочно-мясных пород крупного рогатого скота, упряжных лошадей (орловский рысак), овец мясо-шерстных пород, свиней мясных пород.

Рыхлый тип характеризуется широкотелостью, хорошо развитыми мышцами и относительно развитыми органами пищеварения, толстой кожей. Животные имеют пониженный обмен веществ, спокойный, флегматичный нрав, хорошо откармливаются
и быстро жиреют. К этому типу относят крупный рогатый скот
мясных пород, свиней сальных пород, лошадей-тяжеловозов.

Академик М. Ф. Иванов дополнил эту классификацию крепким типом, который близок к плотному, но его основными показателями являются крепкое здоровье и высокие воспроизводительные качества.

Профессор Е.А.Богданов выделил три типа конституции сельскохозяйственных животных: нежный сухой, сырой, крепкий (грубокостный и нежнокостный).

Н.Н. Колесник выделил следующие типы конституции: грубый, плотный, нежный, рыхлый, широкотелый, узкотелый, использовав различные индексы.

2.Экстерьер животного – это внешний вид, наружные формы в целом и развитие отдельных статей. Это целое учение о биологической стойкости и хозяйственной пригодности животного.

Основных методов оценки экстерьера животных выделяют шесть:

Разработаны следующие методы оценки экстерьера:

· 1) глазомерная оценка;

· 2) балльная (пунктирная) оценка;

· 3) измерение животных;

· 4) индексный метод;

· 5) графический метод;

· 6) линейная оценка типа молочного скота;

· 7) фотографирование.

ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ ПО ЭКСТЕРЬЕРУ И КОНСТИТУЦИИ

Оценку коров по экстерьеру и конституции проводят на 2—3-м месяцах лактации 1-го и 3-го отелов. Если оценка не проводилась после 1-го отела, это делают после 2-го отела.
Быков оценивают ежегодно до 5-летнего возраста.
Если животное по экстерьеру и конституции не было оценено в указанных возрастах, его оценивают при проведении очередной бонитировки.
2. При оценке по экстерьеру и конституции особое внимание обращают на выраженность типа породы, гармоничность телосложения, у быков — на крепость поясницы и особенно задних конечностей, у коров — на величину вымени, его форму и пригодность к машинному доению. Телосложение быков и коров оценивают по 10-балльной шкале с точностью до 0,5 балла.
В таблице 2 и таблице 3 приведены шкалы 10-балльной оценки коров и быков по экстерьеру.
Балльную оценку дополняют обязательным указанием основных пороков и недостатков экстерьера.

Таблица 2

Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 45; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

12 3 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!