Глава 7. Вы и ваш ребенок есть то, что вы едите
Почему мы так часто слышим поговорку: «Ты есть то, что ты ешь»? Потому, что это действительно так. По сути, любая еда расщепляется в пищеварительном тракте и попадает в кровь и ткани. Все, что не выходит с мочой и калом, становится частью нас. Ты — то, что ты ешь. К сожалению, мы не задумываемся о своей пище, поскольку день за днем, год за годом по привычке едим одно и то же. Возможно, когда какой-то продукт впервые появился в нашем рационе, нас убедили в том, что он безвреден, и мы на этом успокоились. Поэтому сейчас кажется совершенно нормальным и безопасным (хотя это не так) пить газировку с искусственными подсластителями. Мы привыкли (хотя так не должно быть) к многочисленным снэкам, напичканным глюкозно-фруктозным сиропом и гидрогенизированными жирами. Мы считаем жизненно необходимым (хотя это чистой воды сумасшествие) пить коровье молоко. Мы совершенно не задумываемся о том, что мы есть то, что мы едим. Настолько, что, встречая людей, которые этого не делают (поскольку думают о своем питании и о своем организме), крутим пальцем у виска! Радует то, что теперь, нося под сердцем ребенка, вы вынуждены следить за тем, что попадает в ваш организм. Любая еда оказывает либо положительное, либо отрицательное влияние на вас и ребенка. Как только вы взглянете на пищу с этой стороны, она предстанет в совершенно ином свете. И это замечательно, поскольку большинство из нас имеет либо ошибочные, либо необоснованные представления о продуктах питания.
|
|
Читая две предыдущие главы, вы, наверное, решили, что это мы чего-то не понимаем. Предложение отказаться от мясных и молочных продуктов в период беременности явно противоречит общепринятому мнению. Но, надеемся, сейчас вы уже знаете, что мы не лишились рассудка, а всего лишь одни из тех, кто задумывается о своем питании. Если вы еще сомневаетесь, мы можем вас понять. Нелегко признавать, что большая часть убеждений, с которыми ты вырос, — на самом деле ложь и что твои любимые продукты могут быть опасны для тебя и ребенка. Теперь у вас две альтернативы: продолжать обманывать себя или принять правду.
Мы знаем, что многие из вас действительно хотят знать истину и жить правильно, но просто не могут поверить в то, что мы говорим. Менять убеждения, с которыми прожил столько лет, — трудная задача. Что ж, попытаемся ее облегчить...
У старого Макдональда была совсем другая ферма
(Этот раздел уже знаком тем, кто читал «Я красивая. Я худая. И я стерва». Но мы решили, что стоит повторить еще раз.) Допустим, вы знаете об ужасных условиях содержания животных на фермах, но даже отдаленно не можете себе представить, как в реальности осуществляется их убой.
|
|
В книге «Бойня» («Slaughterhouse») Гейл Айснитц, глава комиссии по расследованию Ассоциации гуманного фермерства, цитирует выдержки из своих бесед с десятками работников скотобоен. Каждый из них признался в том, что либо сам жестоко обращался с животными, либо видел, как это делают другие, и не доложил начальству.
Айснитц рассказывает о многократных, но безрезультатных попытках Министерства сельского хозяйства США остановить эти зверства, о том, как оно просто закрывало глаза на вопиющее нарушение всех норм. Кроме того, она рассказывает о явно попустительском отношении министерства к проблеме использования загрязненного мяса в продуктах питания. Только подумайте: разве в Министерстве сельского хозяйства найдется достаточное количество инспекторов, чтобы проследить за соблюдением принципа гуманности и безопасности при убое 10 миллиардов животных в год? Разумеется, чиновники закрывают глаза на жестокость работников ферм и на использование загрязненного мяса. Представьте, каким человеком нужно быть, чтобы каждый день своими глазами наблюдать за зверским убийством тысяч невинных животных! Но даже если бы каждый инспектор качественно выполнял свои обязанности (а они этого не делают), работники ферм нашли бы способ без труда обойти законодательные нормы.
|
|
Вы и ваш ребенок есть то, что вы едите.
Животные слышат крики своих убиваемых собратьев, пугаются и начинают паниковать. Коровы, когда у них отнимают телят, яростно колотят копытами в стены стойла и в буквальном смысле плачут горькими слезами. Представьте, что вы чувствуете, когда злитесь, боитесь или переживаете горе. Вспомните, какими физическими ощущениями сопровождаются эти эмоции. Страх, горе и гнев вызывают в нашем организме химические изменения. То же самое происходит и с животными. У них поднимается давление, повышается уровень адреналина. По сути, вы поедаете высокое кровяное давление, стресс и адреналин. Вы поедаете страх, горе и гнев. Вы поедаете страдания, ужасы и убийства. Вы поедаете жестокость. Вы и ваш ребенок есть то, что вы едите. Подумайте об этом.
Хотите правду об «экологически чистом» мясе? Хотя какая-то незначительная доля мяса в США поступает с ферм, где птица и скот растут на натуральных кормах и свободном выгуле, как проверить, что это действительно так? Производители пытаются убедить нас в том, что «экологически чистое» мясо было получено от животных, которые провели свою короткую жизнь на свежем воздухе, наслаждаясь свежей травкой, солнцем и компанией сородичей. Однако подобные ярлыки — за исключением «экологически чистых» яиц — никак не регулируются государством. Кроме того, Министерство сельского хозяйства США не дает никаких указаний по поводу «экологически чистой» говядины. Станете ли вы верить на слово тем, кто зарабатывает на убийствах? И даже если животные действительно паслись на лугах и жили в нормальных условиях, их все равно отправляют на повергающие в ужас скотобойни. Многие «вольные» животные даже не доживают до конца пути от фермы до скотобойни. Единственный закон, регулирующий перевозку скота, касается только железнодорожной транспортировки. Между тем 95 процентов животных перевозятся на грузовиках в ужасающих условиях.
|
|
Да, все это касается и «экологически чистого» мяса. «Свободный выгул» еще не означает отсутствие жестокого обращения. Коров, больше не способных давать молоко, и кур, перестающих нестись, убивают. И они жутко страдают.
Даже если когда-то животное было здоровым и счастливым, на ваш стол все равно попадают гормоны, пестициды, стероиды, антибиотики, страх, горе и гнев. Вы есть то, что вы едите. А что, если животное изначально было больным? До 2004 года Министерство сельского хозяйства разрешало забивать этих животных для потребления населением. Только эпидемия коровьего бешенства привела чиновников в чувство. Но потребительские общественные группы и активисты движения за права животных десять лет требовали исключить мясо больных животных из ресурсов, потребляемых населением. В феврале 2008 года, после того как был издан запрет, Министерство сельского хозяйства США отозвало 65 тысяч тонн говядины, посмотрев снятый скрытой камерой видеофильм о том, как забивают и разделывают больных животных. Примерно 17 тысяч тонн мяса пошло на школьные обеды и другие государственные продовольственные программы, причем большая его часть, скорее всего, была съедена до отзыва, если верить Дику Реймонду, заместителю министра сельского хозяйства по безопасности продовольственных продуктов. Теперь, зная правду о выращивании скота на фермах, о скотобойнях и о Министерстве сельского хозяйства, действительно ли вы верите, что мясо больных животных не попадет в вашу еду? Считаете ли вы, что это был единственный случай жестокого обращения с животными и что на других скотобойнях все происходит по-другому? Вряд ли. Поэтому, помимо прочей дряни, вы поглощаете и все болезни, которыми страдало животное. Вы и ваш ребенок есть то, что вы едите.
Допустим, все животные, убиваемые в целях пропитания населения, здоровые, счастливые, не напичканные антибиотиками, стероидами и пестицидами, растут и умирают в гуманных условиях. Допустим, вы едите «идеальное мясо». Отлично. Но что именно вы едите? «Мясо» — это плоть мертвого животного, в которой начинаются биохимические изменения. Сколько времени проходит между смертью животного и тем, как вы съедите его мясо? Возможно, недели или даже месяцы. Вы хотите есть плоть мертвого животного? Хотите, чтобы она попала в ваш организм? Поскольку мясо — это мышечная ткань, на открытом воздухе оно окисляется и темнеет. Поэтому большинство продавцов мяса соскабливают по- коричневевшие участки, чтобы придать ему товарный вид. Другая уловка — использовать в открытых холодильниках приглушенное освещение, чтобы цвет мяса казался более привлекательным. Фермеры и владельцы ресторанов могут сколько угодно называть мясо «идеально выдержанным», но, как бы вы его ни нарезали, оно все равно остается разлагающейся плотью.
Быть матерью — значит быть чуткой и заботливой. И не только к своему ребенку, а ко всему миру. Если вы чего-то не видите, это не значит, что этого не существует. Как только вам захочется чего-нибудь мясного или молочного, вспомните о том, что происходит в стенах каждой скотобойни, перерабатывающего завода или продовольственного магазина. Линда Маккартни очень точно подметила: «Если бы на скотобойнях были стеклянные стены, мы бы все стали вегетарианцами».
Наверное, некоторые из вас сейчас готовы взорваться. Покупая эту книгу, вы в последнюю очередь ожидали лекций о жестоком обращении с животными и призывов прекратить питаться мертвой плотью. Но только потому, что вы этого не ждали, или потому, что это идет вразрез с устоявшимися представлениями о жизни, информация не становится менее достоверной или ценной. Успокойтесь. Попробуйте взглянуть на себя со стороны. Спросите себя, почему вы злитесь. Подождите 60 секунд. Теперь спросите себя еще раз (понять правду сразу обычно не получается). Скорее всего, вы злитесь потому, что мы открыли вам глаза на то, чего вы не хотели замечать. Вы с чистой совестью поедали гамбургеры, курятину, яйца, сыр, свиные отбивные, были при этом абсолютно счастливы и меньше всего хотели узнать правду о том, чем питались всю свою жизнь. Вам нравилось думать, что эта еда полезна для здоровья или хотя бы не вредна «в умеренных количествах». Теперь, когда вы обо всем этом знаете, вряд ли вы сможете питаться по-прежнему, не испытывая отвращения и чувства вины. Теперь, когда вам рассказали правду, вы не сможете по-прежнему относиться к привычным продуктам. Возможно, теперь вам даже придется измениться! Некоторые из вас предпочли бы закрыть глаза и уши, возненавидеть нас и продолжить прежний нездоровый образ жизни. Ради вашего малыша мы очень надеемся, что вы все-таки начнете питаться по-другому и, самое главное, продолжите после родов — уже ради себя. Поверьте, мы обе по собственному опыту знаем, что отказ от продуктов животного происхождения — это лучшее, что можно сделать для своего здоровья.
Если вы не можете, не хотите или не осмеливаетесь поверить в то, что мы рассказали о мясных и молочных продуктах, либо просто не хотите отказываться от привычной еды — дело ваше. Но не нужно вместе с водой выплескивать и ребенка! Вы же знаете, что в этой книге много другой полезной информации. Не стоит отказываться от всего, если не понравилась какая-то часть. Просто проигнорируйте то, с чем не можете согласиться, и примите на веру все остальное. Не поднимайте бурю в стакане воды.
Если же вы с нами полностью согласны, то теперь официально стали вегетарианкой и не употребляете в пищу никаких продуктов животного происхождения: никакой свинины, говядины, курятины, рыбы, яиц, молока, сыра и сливочного масла. Ваш муж будет в восторге. Или нет. Многие мужчины уверены, что человек по своей природе хищник, то есть должен есть мясо. Специально для них следующие несколько абзацев.
Мужчины, прежде чем разглагольствовать по поводу эволюции и пищевой цепочки, послушайте нас. Да, у человека высокий уровень интеллектуального развития. Да, мы придумали оружие для охоты и научились разводить огонь для приготовления пищи. Да, мы придумали способ массового выращивания скота на убой. Но если понаблюдать за животными в естественной среде, можно заметить, что они полагаются только на свои охотничьи инстинкты, скорость, физическую силу, когти, зубы и челюсти. У них нет оружия. А теперь взгляните на себя. Посмотрите на свои хрупкие ногти и сравните их с мощными когтями орла. Посмотрите на свои плоские тупые зубы и сравните их с острыми клыками льва. Сравните скорость своего передвижения со скоростью тигра. Сравните силу своей челюсти и волчьей. Представьте, что вы пытаетесь догнать зверя, схватить его и убить голыми руками, с помощью своих ногтей и зубов. Вы бы не только нелепо смотрелись, но еще и изрядно пострадали бы. Даже если бы вы преуспели, представьте, как бы вы ели свою жертву без плиты и столового серебра. Да, разум человека позволяет ему не охотиться ради добывания пищи. Но значит ли это, что мы «эволюционировали», что мы «интеллектуальны» и должны есть мясо животных только потому, что можем это делать? Человеческий «интеллект» создал еще алкоголь, сигареты и наркотики. Должны ли мы пить, курить и употреблять наркотики только потому, что есть такая возможность?
Многие любители мяса оправдывают себя тем, что именно благодаря ему пещерный человек превратился в современного. Даже если они правы и поедание мяса действительно способствовало эволюции, взгляните, с кого она началась. Внешне мы напоминали диких обезьян, у нас были огромная голова, сильные челюсти и зверская сила. Может быть, тогда нам и было положено питаться мясом. Но ведь мы с вами уже давно не пещерные люди.
Благодаря слюне пищеварительный процесс начинается в тот самый момент, когда еда попадает к нам в рот. Знаете что? Наша щелочная слюна не предназначена для расщепления мяса животных, а у хищников она очень кислая и идеально подходит для этой цели. Соляная кислота, необходимая для переваривания мяса, выделяется в нашем желудке в очень небольшом количестве. В желудке хищников, в свою очередь, ее в десять раз больше, чем в нашем. Наши ферменты, пищеварительный тракт и внутренние органы устроены не так, как у хищников. Нравится вам это или нет, но почки, печень и кишечник человека плохо приспособлены к перевариванию животной плоти. Наш кишечник по сравнению с кишечником хищников очень длинный, поэтому непереваренная пища в нем застревает и закупоривает его. В организме животных пища быстро проходит весь пищеварительный тракт, а у нас она гниет, разлагается и бродит в кишечнике, в результате чего и возникает потребность в колонотерапии (попросту говоря, в клизмах). Вы когда-нибудь видели, чтобы тиграм ставили клизмы? Между тем они много спят. Хотя их организм предназначен для переваривания мясной пищи, большую часть дня дикие звери отдыхают, поскольку вся их энергия уходит на процесс пищеварения. Генетически и структурно наш организм устроен так, чтобы получать все необходимое из растительной пищи. Сожалеем, парни. Теперь можете вернуться к своему пульту.
Ладно, шутки в сторону. На самом деле вегетарианство, даже строгое, совершенно безопасно для беременной женщины. Американская академия педиатрии, Национальная академия наук США и Американская медицинская ассоциация высказываются в поддержку вегетарианства во время вынашивания ребенка. По данным Американской диетологической ассоциации, «сбалансированный вегетарианский рацион питания уместен на всех этапах жизненного цикла, в том числе в период беременности, кормления грудью, в грудном возрасте, в детские и зрелые годы». На самом деле вегетарианство во время беременности не просто безопасно, оно гораздо безопаснее, чем молочно-мясной рацион.
• Согласно данным Национального центра статистики здоровья США, каждый третий ребенок в Америке рождается путем кесарева сечения. Ужас! В штате Теннесси есть большое вегетарианское сообщество под названием «Ферма». Там было проведено исследование с участием 1,7 тысячи будущих матерей, и оказалось, что кесарево сечение понадобилось только одному проценту, то есть каждой сотой!
• За двадцать лет в этом сообществе зафиксирован только один случай преэклампсии, тогда как в целом по стране уровень достигает 10 процентов! Одной из причин этого недуга считают дефицит магния. Как писалось в «European Journal of Clinical Nutrition», исследователи обнаружили, что у вегетарианок уровень магния выше и случаев дефицита этого минерала меньше, чем у женщин, употребляющих пищу животного происхождения.
• По данным Национального института медицинских исследований США, у беременных вегетарианок больше шансов получить необходимое количество витамина А, чем у мясоедов. Дефицит этого витамина связывают с повышенным риском выкидыша.
• Согласно данным «New England Journal of Medicine», у вегетарианок значительно более низкий уровень токсинов в грудном молоке, чем у других кормящих матерей. Разница оказалась ошеломляющей: уровень загрязценности грудного молока вегетарианок составил всего 1-2 процента от уровня матерей, употребляющих в пищу мясо.
Вегетарианство приносит пользу не только будущим матерям. Согласно данным медицинского издания «Pediatrics in Review», «многочисленные эксперты независимо друг от друга приходят к выводу, что даже грудных детей можно без опасений переводить на растительную пищу, не ставя под угрозу их развитие и питание, поскольку вегетарианство приносит явную пользу здоровью». Даже доктор Бенджамин Спок, самый уважаемый педиатр всех времен, рекомендует детям придерживаться вегетарианского рациона. Его книга «Ребенок и уход за ним» до сих пор остается одной из самых продаваемых в мире.
Почему же вегетарианство так часто сталкивается с критикой? Почему у него такая незавидная репутация? Как правило, все необычное или то, что люди не до конца понимают, воспринимается скептически. Вся мировая общественность по цепочке проникается негативным отношением к новому. Мы влияем друг на друга, заставляя подчиниться общепринятому мнению, и насмехаемся над теми, кто этого не делает. Кроме того, в наше время о том, что плохо и хорошо, что модно и нет, правильно и неправильно, принято узнавать из средств массовой информации. А они находятся под влиянием массовых тенденций. Несчастное вегетарианство просто не способно противостоять такой силе. В 2007 году одну семейную пару приговорили к пожизненному заключению за то, что они до смерти уморили голодом своего новорожденного ребенка. Эти люди были строгими вегетарианцами. Многие читали об этом в газетах, видели сюжеты по телевидению. Вряд ли кто-то запомнил, что прокурор ни в коем случае не критиковал вегетарианство. Он сказал: «В питании продуктами растительного происхождения нет ничего предосудительного. Эти родители лгали о том, сколько пищи давали ребенку. Малыш просто-напросто недоедал». Как ни печально, но это был не первый случай, когда родители-вегетарианцы морили ребенка голодом. В 2003 году вегетарианскую пару из Нью-Йорка судили по тому же обвинению. В обоих случаях вся страна выплеснула на вегетарианство бурю ненависти, гнева и негодования, назвав его «опасным, радикальным, жестоким обращением с ребенком». Поступок этих родителей заслуживает порицания. Он был безответственным, глупым, безжалостным и губительным. Отец и мать уморили детей голодом. И они были вегетарианцами. Означает ли это, что вегетарианство опасно для здоровья? Означает ли это, что вегетарианцы жестоки? Означает ли это, что они сумасшедшие? Нет. Это означает, что те конкретные люди были психически больными. Просто так совпало, что они не употребляли в пищу продукты животного происхождения — к огромному огорчению миллионов нормальных родителей-вегетарианцев по всему миру. Когда родители-мясоеды до смерти морят своих детей голодом, газеты и телевидение не поднимают шумихи вокруг их диетологических предпочтений — потому, что с данной точки зрения такие родители «нормальны».
Мы обе уже много лет не едим ничего мясного и молочного, и обе давно занимаемся диетологией. Естественно, мы не раз сталкивались с информацией, дискредитирующей вегетарианство. Поэтому, услышав об одном исследовании, касавшемся развития полового члена плода, мы заинтересовались, но не особенно удивились. Там было написано, что у матерей-вегетарианок вероятность рождения сына с гипоспадией (врожденным недоразвитием мочеиспускательного канала, заключающимся в отсутствии его нижней стенки, причем наружное отверстие канала открывается не на головке полового члена, как обычно, а на нижней поверхности члена, мошонке или промежности) выше, чем у женщин, употребляющих пищу животного происхождения. Да, звучит пугающе. Но когда мы самостоятельно изучили материалы исследования и проконсультировались с многочисленными врачами и эпидемиологами, испуг сменился негодованием. Начать с того, что речь шла только о семи мальчиках с гипоспадией, родившихся у вегетарианок. Этого явно недостаточно, чтобы выдвигать какие-либо научные гипотезы, особенно учитывая тот факт, что в течение десятилетий у миллионов вегетарианок во всем мире рождались нормальные дети и не существует ни одного исследования, поддерживающего эту гипотезу. Кроме того, в материалах говорилось о других факторах, повлиявших на вероятность развития гипоспадии, таких как биодобавки с железом и грипп в первом триместре беременности. Тем не менее статья к журнале была озаглавлена «Вегетарианство во время беременности ведет к гипоспадии». Конечно, из критики в адрес вегетарианства вероятность раздуть сенсацию гораздо выше, чем из критики биодобавок или гриппа. К тому же это повышает шансы на получение финансирования для проведения дальнейших исследований. Особенно если учесть, что операция по сбору материалов частично оплачивалась Комитетом животноводства и мясоперерабатывающей промышленности США.
И вот мы хором кричим о том, что у мужчин-вегетарианцев растут молочные железы, и промин подобный бред. Но на самом деле продуманный и сбалансированный вегетарианский рацион питания абсолютно безопасен как для беременных женщин, так и для их детей.
Более того, рацион на основе растительной пищи более экологически чистый. Теперь, когда у вас есть дети, начните, пожалуйста, заботиться об окружающей среде. В противном случае они вообще могут остаться без озона! Любому специалисту по проблемам окружающей среды известно, что крупные животноводческие фермы убивают нашу планету. Как бы нелепо это ни звучало, метан, ежегодно выделяемый при срыгивании и выпускании газов 10 миллиардами животных, напрямую отвечает за глобальное потепление. Хотите верьте, хотите нет, но, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, выращивание скота для питания человека способствует созданию парникового эффекта в большей степени, чем выхлопные газы! Это нужно повторить: выращивание скота для питания человека способствует созданию парникового эффекта в большей степени, чем выхлопные газы. Кроме того, моча и фекалии животных с ферм загрязняют почву и воду. Согласно данным Агентства по охране окружающей среды США, они являются основным источником загрязнения водных путей страны. Более того, земли, кормов, воды и энергии, расходуемой на выращивание скота для удовлетворения продовольственных нужд населения, хватило бы на выращивание еды для всех голодающих мира. Именно так: вегетарианство — это ваш личный шаг к решению глобальной проблемы голода. Вот вам и шанс начать жизнь малыша с хорошей кармой!
Запомните: вы и ваш ребенок есть то, что вы едите.
Глава 8. Что будем кушать?
Итак, нельзя есть говядину, свинину, курятину, рыбу, яйца, молоко и сыр. А что же тогда можно, черт подери? Много всего другого: фрукты, овощи, орехи, семечки, цельно- зерновые злаки. В глубине души вы всегда знали, что эти продукты полезны организму, и сейчас пришло время вернуться на путь истинный. Наш рацион питания далеко ушел от того, каким он должен быть; мясо заняло центральную позицию, а фрукты и овощи отошли на задний план. Ошибка, ошибка и еще раз ошибка! Существует масса вкусных и полезных продуктов, которые вы многие годы обходили вниманием. Теперь это в прошлом.
Помните, когда-то в школе на уроках биологии вам рассказывали о фотосинтезе? Растения накапливают солнечную энергию, и мы поглощаем ее при употреблении их в пищу. Представьте, как лучи солнечного света падают на фрукты и овощи, а когда будете их есть, вообразите, что эта энергия, позитивно влияющая на здоровье нервной системы, переходит в ваше тело. Какой удивительный дар природы — иметь возможность есть чистые продукты, приносящие нам столько пользы!
Но не все фрукты и овощи одинаково полезны. Для нормального роста и созревания растениям необходимы витамины и минералы. Когда их опрыскивают пестицидами и выращивают в химически обработанной почве, они плохо усваивают все необходимые питательные вещества и в итоге теряют часть ферментов. Таким образом, экологически чистые фрукты и овощи (выращенные на чистой почве без использования пестицидов) содержат гораздо больше ферментов, чем их традиционно выращенные коммерческие собратья.
Любой ученый скажет, что в пище есть «энергия», или «жизнь». Каждый здравомыслящий человек понимает, что свежий фрукт полезнее, чем вареный и консервированный. Почему? Потому, что эта «жизнь» берется из энергии растения, его питательных и фитохимических веществ, а также ферментов. Ферменты — это живые биохимические структуры, необходимые нам для жизни. Они участвуют в процессе пищеварения, дыхания, репродукции, функционирования ДНК и РНК. Кроме того, ферменты способствуют восстановлению и заживлению наших органов, очищают организм от токсинов, передают нервные импульсы и улучшают мозговую деятельность.
Ферменты делятся на три группы: метаболические, пищеварительные и пищевые. К счастью, наш организм вырабатывает собственные метаболические ферменты, поддерживающие его нормальное функционирование и защищающие нас от болезней и инфекций. Однако запас собственных ферментов у нас ограничен, поэтому для поддержания организма в нормальном состоянии их нужно дополнять пищевыми. Во время еды выделяются пищеварительные ферменты, расщепляющие то, что поступает в наш желудок. Когда мы едим пищу, лишенную ферментов, такую как мясо, обработанные продукты или просто что-то пережаренное (высокие температуры убивают ферменты), организму приходится прилагать гораздо больше усилий, затрачивая больше своих бесценных ферментов, что со временем может привести к увеличению органов пищеварительного тракта и эндокринных желез. Отсутствие ферментов в пище также может вызвать нарушение процесса выработки организмом собственных метаболических ферментов. В свою очередь, употребляя в пищу продукты, богатые ферментами, такие как фрукты, салат или отваренные на пару овощи, мы помогаем своему организму и облегчаем ему задачу. Нет лучшего защитника наших собственных ферментов. Освобожденные от участия в процессе пищеварения, они принимаются за лечение и очищение организма. Так что не стоит тратить свои ферменты на всякую дрянь!
Как же обеспечить организм необходимыми ферментами? Для этого достаточно ежедневно исключать в свой рацион следующие продукты: фрукты, сырые или отваренные на пару овощи, сырые орехи и семечки, пророщенную пшеницу и морскую капусту.
Если раньше вы никогда так не питались, не переживайте. Специально для вас мы разработали примерное меню на четыре недели. Можете использовать его без изменений или взять за образец для составления собственного.
Первая неделя
Понедельник
Завтрак. Два цельнзерновых тоста с миндальной пастой и ломтиками банана, ванильный соевый йогурт с черникой, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Хумус с морковьюи сельдереем.
Обед. Сэндвич: цельнозерновая булочка, жаренные на гриле грибы портобелло, соус песто с красным сладким перцем, латук, помидоры, соевый сыр. Подавать с небольшой порцией супа-пюре из брокколи.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. Вегетарианский соус чили с темпе, тремя сортами фасоли, кукурузой, морковью и листовой капустой. Подавать с кукурузными булочками и обогащенным кальцием рисовым молоком.
Вторник
Завтрак.Гранола с клубникой и обогащенным кальцием соевым молоком, ломтик дыни, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак.Крекеры с семенами льна, паста из вяленых помидоров, зеленое яблоко.
Обед. Чили с кукурузными булочками, зеленый салат с огурцами и свеклой.
Полдник. Сырой миндаль, кешью, сухофрукты.
Ужин. Вегетарианская лазанья с тофу, баклажаном, красным сладким перцем, цукини и цельнозерновым чесночным хлебом.
Среда
Завтрак. Цельнозерновой французский тост с корицей, малина, банан, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Хлебец с ломтиками банана и грецкими орехами, соевый «сливочный» сыр, овощной сок без соли.
Обед. Гамбургер: цельнозерновая булочка, чечевичная котлета, ломтики авокадо и помидора, латук; картофельный салат с укропом.
Полдник. Ломтики яблока с арахисовой пастой, подсолнечные семечки, миндальное молоко.
Ужин. Слоеная запеканка: картофельное пюре, кусочки соевого мяса, морковь и зеленый горошек; зеленый салат с помидорами.
Четверг
Завтрак. Овсяная каша на обогащенном кальцием рисовом молоке с голубикой, малиной, семенами льна и миндалем. Подавать с грейпфрутовым соком.
Второй завтрак. Соевый йогурт, апельсин.
Обед. Гамбургер: цельнозерновая ржаная булочка, обжаренный темпе, ломтики авокадо; салат табуле.
Полдник. Эдамам, отваренные на пару.
Ужин. Бурый рис с обжаренным шпинатом, чесноком, спаржей и кедровыми орешками, цельнозерновой чесночно-розмариновый хлеб.
Пятница
Завтрак. «Яичница» из тофу с цукини, шампиньонами и пореем, свежевыжатый яблочно- морковный сок, цельнозерновые дрожжевые оладьи, фруктовый джем.
Второй завтрак. Апельсин, горсть инжира, горсть сырых бразильских орехов.
Обед. Гамбургер: цельнозерновая булочка с кунжутом, обжаренные с луком и томатным соусом ломтики сейтана; салат из моркови, свеклы и подсолнечных семечек.
Полдник. Фруктовый салат, посыпанный пророщенной пшеницей.
Ужин. Красный сладкий перец, фаршированный бурым рисом, брокколи и чечевицей, салат из шпината, грецких орехов и вегетарианского сыра фета, обогащенное кальцием соевое молоко.
Суббота
Завтрак. Овсяная каша на обогащенном кальцием рисовом молоке с миндалем, клубникой и ломтиками банана. Подавать с обогащенным кальцием апельсиновым соком.
Второй завтрак. Соевый йогурт с голубикой.
Обед. Сэндвич: ломтики хлеба из смеси цельнозерновых злаков, тофу, соус песто с кинзой, латук, ломтики помидора и авокадо; салат из кукурузы и перловой крупы.
Полдник. Смесь орехов и сухофруктов (с изюмом), овощной сок без соли.
Ужин. Плов по-мароккански: кускус с темпе, обжаренным с брокколи и сарептской горчицей. Подается с обжаренными кусочками цельнозерновой питы.
Воскресенье
Завтрак. Малиновый кекс с отрубями, соевая паста, вегетарианская колбаска, грейпфрут, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Фруктовый салат, посыпанный пророщенной пшеницей и подсолнечными семечками.
Обед. Гороховый суп, салат из эруки со свеклой, дайконом и морковью, цельнозерновая булочка.
Полдник. Сэндвич с арахисовой пастой и фруктовым джемом, обогащенное кальцием рисовое молоко.
Ужин. Тофу, обжаренный с бок-чой, молодым зеленым горошком и отваренной лапшой из гречневой муки грубого помола.
Вторая неделя
Понедельник
Завтрак. Соевый бекон, латук, ломтики помидора и авокадо на цельнозерновой булочке, обогащенное кальцием рисовое молоко.
Второй завтрак. Фруктовый салат, посыпанный семенами льна, грецкими орехами и миндалем.
Обед. Пита, фаршированная хумусом и обжаренными на гриле баклажанами, красным сладким перцем и цукини, маленькая порция зеленого салата.
Полдник. Кекс с кокосом и макадамией, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Ужин. Запеканка из трех сортов фасоли с сейтаном, морковью и джикамой. Подавать с квиноа и кукурузным кексом.
Завтрак. «Яичница» из тофу со шпинатом и шампиньонами, малиновый кекс с семенами льна, свежевыжатый яблочно-морковно-свекольный сок.
Второй завтрак. Фруктовый салат, посыпанный измельченными грецкими орехами и пророщенной пшеницей.
Обед. Картофельный суп с фенхелем и пореем, салат из турецкого гороха с артишоками, петрушкой и вялеными помидорами.
Полдник. Отваренные на пару брокколи и спаржа с чесноком и оливковым маслом, цельнозерновая булочка с соевой пастой.
Ужин. Равиоли с тыквой, шалфеем и пеканом, соевая паста, отваренные на пару листовая капуста и сарептская горчица, обогащенное кальцием соевое молоко.
Среда
Завтрак. Гранола с обогащенным кальцием рисовым молоком, финиками, инжиром, клубникой и бананом, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Эдамам.
Обед. Салат из тофу, обжаренного в соусе барбекю, сырой моркови, сельдерея и красного сладкого перца, цельнозерновой хлеб с кунжутом.
Полдник. Сэндвич с миндальной пастой и ломтиками банана, обогащенное кальцием шоколадное соевое молоко.
Ужин. Пряная полента с обжаренными на гриле цукини и кабачком, отваренная на пару листовая капуста.
Четверг
Завтрак. Смузи из обогащенного кальцием рисового молока, соевого йогурта, клубники и банана, хлебец с корицей, изюмом и грецкими орехами.
Второй завтрак. Крекеры с семенами льна, паста из цветной капусты.
Обед. Овощной суп с макаронами, булочка из смеси цельнозерновых злаков, салат из шпината, груш и грецких орехов.
Полдник. Смесь орехов и сухофруктов, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Ужин. Карри из чечевицы и бурого риса с картофелем, белокочанной капустой и брокколи.
Пятница
Завтрак. Овсяная каша на миндальном молоке с голубикой, клубникой и молотыми семенами льна, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Смесь сырых орехов, морковно-свекольный сок.
Обед. Салат из трех сортов фасоли и квиноа с петрушкой, помидорами и спаржевой фасолью. Подавать на подложке из зеленых листовых овощей. Булочка из смеси цельнозерновых злаков.
Полдник. Ореховый хлебец с цукини, соевая паста, персик.
Ужин. Листовая капуста и чеснок с обжаренным темпе и запеченным сладким картофелем.
Суббота
Завтрак. Гречневые блинчики с голубикой, обогащенный кальцием апельсиновый сок, вегетарианская колбаска.
Второй завтрак. Гуакамоле и хумус с ломтиками огурца и моркови, овощной сок.
Обед. Охлажденная лапша из гречневой муки с тофу, зеленым горошком и красным сладким перцем под арахисово-кунжутным соусом.
Полдник. Смузи с разными ягодами, соевым йогуртом и горстью сырого миндаля.
Ужин. Тушеный картофель с шампиньонами и перловой крупой, цельнозерновой хлеб с розмарином.
Воскресенье
Завтрак. Сухой завтрак с семенами льна, изюмом и отрубями, обогащенным кальцием соевым молоком и ягодами, гранатовый сок.
Второй завтрак. Ломтики яблока и банана с миндальной пастой и подсолнечными семечками.
Обед. Тыквенный суп с хумусом и овощным «конвертиком».
Полдник. Соус из белой фасоли с сухими крендельками, морковно-яблочный сок.
Ужин. Цельнозерновой кускус под соусом из обжаренного сейтана, брокколи, спаржи и шампиньонов. Подавать с обжаренным ломтиком чесночного хлеба из смеси цельнозерновых злаков.
Третья неделя
Понедельник
Завтрак. Кекс с голубикой и бананом, клубничный соевый йогурт с пророщенной пшеницей, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Фруктовый салат с инжиром и сырым кешью.
Обед. Буррито с бурым рисом, черной фасолью, авокадо и соевым сыром, салат из помидоров и джикамы.
Полдник. Паштет из чечевицы и грецких орехов, рисово-кунжутные крекеры.
Ужин. Рагу из моркови, чечевицы, вакаме (водоросль)и сельдерея с перловой крупой, картофельно-розмариновый хлебец.
Вторник
Завтрак. «Яичница» из тофу со шпинатом, шампиньонами и помидорами, цельнозерновой тост, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Смесь орехов и сухофруктов, яблочно-морковно-свекольный сок.
Обед. Овощное блюдо (баклажан, виноградные листья, сладкий перец разных цветов, оливки и помидоры) с хумусом, цельнозерновая пита.
Полдник. Банан с арахисовой пастой, обогащенное кальцием шоколадное рисовое молоко.
Ужин. Запеканка из поленты с фасолью, брокколи и капустой.
Среда
Завтрак. Овсяная каша с обогащенным кальцием рисовым молоком, подсолнечными семечками и ягодами, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Смесь орехов и сухофруктов, овощной сок.
Обед. Отваренный на пару шпинат с салатом из риса «жасмин» и красной фасоли с кукурузой, авокадо, помидорами и красным сладким перцем. Подается с цельнозерновой булочкой.
Полдник. Банановый хлебец с грецкими орехами; соевый «сливочный» сыр.
Ужин. Панированный в крошке из фисташек темпе с фасолью «черный глаз», кукурузой, листовой капустой и бурым рисом.
Четверг
Завтрак. Сухой завтрак с семенами льна, изюмом и отрубями, обогащенным кальцием соевым молоком и клубникой, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Фруктовый смузи и горсть кешью.
Обед. Чечевичный суп и небольшая порция зеленого салата.
Полдник. Сэндвич с арахисовой пастой и фруктовым джемом, гранатовый сок.
Ужин. Шашлычки из темпев соусе барбекю, обжаренного красного сладкого перца, лука и цукини, гарнир из риса «жасмин». Подается с обжаренными ломтиками питы.
Пятница
Завтрак. Гречневые блинчики с бананом, вегетарианская колбаска, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Фруктовый салат с пророщенной пшеницей и горстью грецких орехов.
Обед. Салат из цельнозерновых макарон с артишоками, петрушкой, вялеными помидорами и маслинами, обогащенное кальцием соевое молоко.
Полдник. Крекеры с семенами льна, гуакамоле и хумус, морковно-яблочный сок.
Ужин. Суп мисо, обжаренный тофу, красный сладкий перец и грибы шиитаке.
Суббота
Завтрак. Смузи из обогащенного кальцием миндального молока с бананом, клубникой, пророщенной пшеницей, ореховый хлебец с бананом и тахини.
Второй завтрак. Голубичный соевый йогурт с изюмом.
Обед. Кесадилья: обжаренная цельнозерновая кукурузная лепешка с начинкой из авокадо и соевого сыра; маленькая порция зеленого салата.
Полдник. Фруктовый салат и горсть миндаля.
Ужин. Густой суп с черной фасолью, перловой крупой, темпе, морковью и сладким картофелем. Подается с брокколи и кукурузной лепешкой.
Воскресенье
Завтрак. Французский тост из смеси цельнозерновых злаков с корицей, малина, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Голубичный соевый йогурт с молотыми семенами льна и пророщенной пшеницей.
Обед. Гамбургер: цельнозерновая булочка, котлета из чечевицы и фасоли, латук, помидор, авокадо; картофельный салат.
Полдник. Батончик из гранолы, персик, гранатовый сок.
Ужин. Спагетти из муки грубого помола с фрикадельками из соевого мяса и томатным соусом. Подается с чесночным хлебом, маленькой порцией зеленого салата и обогащенным кальцием соевым молоком.
Четвертая неделя
Понедельник
Завтрак. Овсяная каша с обогащенным кальцием рисовым молоком, миндалем, подсолнечными семечками, клубникой, свежевыжатый грейпфрутовый сок.
Второй завтрак. Фруктовый смузи и кекс с кокосом и макадамией.
Обед. Суп из сладкого картофеля с морковью, салат из фасоли адзуки, кабачка и морской капусты.
Полдник. Смесь орехов и сухофруктов (с финиками), морковно-свекольный сок.
Ужин. Закрытый пирог с сейтаном, картофелем, горошком и брокколи, салат из помидоров и огурцов.
Вторник
Завтрак. Дрожжевая оладья из цельнозерновой муки с миндальной пастой, тахини и бананами, ломтик дыни, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Эдамам.
Обед. Гамбургер: цельнозерновая булочка, вегетарианская котлета, жареные шампиньоны, авокадо, латук, ломтики помидора и лука; запеченный крупными ломтиками сладкий картофель, обогащенное кальцием рисовое молоко.
Полдник. Фруктовый салат, посыпанный пророщенной пшеницей.
Ужин. Ломтики тофу, обжаренные в панировке из молотых кунжутных семян, обжаренные бок-чой и грибы шиитаке, бурый рис.
Среда
Завтрак. «Яичный» сэндвич: цельнозерновой бублик, тофу, растопленный соевый сыр и соевый бекон; обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Фруктовый смузи и горсть грецких орехов.
Обед. Салат «Цезарь» с гренками и кусочками соевой «курятины».
Полдник. Сэндвич с арахисовой пастой и бананом, обогащенное кальцием рисовое молоко.
Ужин. Бурый рис с обжаренными брюссельской капустой, огородной капустой, морковью и белой фасолью, небольшая порция зеленого салата.
Четверг
Завтрак. Овсяная каша на обогащенном кальцием соевом молоке с голубикой, подсолнечными семечками и молотыми семенами льна, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Финики, инжир, изюм и пекан.
Обед. Гамбургер: цельнозерновая ржаная булочка, жареный темпе; капустный салат.
Полдник. Гранола, банан, соевый йогурт.
Ужин. Пицца с овощами и соевым сыром, небольшая порция зеленого салата.
Пятница
Завтрак. Вафли с фруктовым салатом из клубники, банана и персиков, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Хумус с ломтиками моркови и красного сладкого перца.
Обед. Вегетарианский соус чили с салатом из помидоров, авокадо и обжаренными ломтиками кукурузной лепешки.
Полдник. Фруктовый смузи из ягод и соевого йогурта с миндалем.
Ужин. Лазанья с тофу, цукини и баклажаном, маленькая порция овощного салата, цельнозер- новой чесночный хлеб.
Суббота
Завтрак. Ореховый хлебец с бананом, соевая паста, фруктовый смузи.
Второй завтрак. Батончик из гранолы, яблоко, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Обед. Овощной суп с макаронами, небольшая порция зеленого салата.
Полдник. Фруктовый салат, посыпанный пророщенной пшеницей.
Ужин. Красный сладкий перец, фаршированный соевым фаршем, кукурузой, шалотом, помидорами и соевым сыром. Гарнир — бурый рис.
Воскресенье
Завтрак. Сухой завтрак с семенами льна, изюмом и отрубями, обогащенным кальцием рисовым молоком и клубникой, соевый бекон, обогащенный кальцием апельсиновый сок.
Второй завтрак. Голубичный кекс с отрубями, соевый «сливочный» сыр, яблочно-морковный сок.
Обед. Пита, фаршированная хумусом и поджаренными шампиньонами, цукини и баклажаном, картофельный салат.
Полдник. Фруктовый салат с изюмом и миндалем.
Ужин. Ролл с авокадо, суп мисо, небольшая порция салата с морковно-имбирным соусом.
Примечания
· Все указанные продукты по возможности должны быть экологически чистыми.
· Добавляйте во фруктовые смузи немного экологически чистого льняного масла и черной патоки, чтобы получить дополнительную порцию незаменимых жирных кислот и железа.
· Не забывайте пить побольше воды!
· Наша неугомонная редактор потребовала в этом месте упомянуть о книге «Я красивая. Я худая. Я стерва. И я умею готовить!». Загляните в нее, если понадобятся новые рецепты. В интернете тоже много кулинарных сайтов. Так что марш в «Google», девочки!
Глава 9. Дефекация
Что может быть приятнее, чем освободить организм от ненужного балласта? Процесс избавления от содержимого кишечника очень важен для поддержания нормального веса и выведения из организма токсинов и продуктов жизнедеятельности. К сожалению, беременность может лишить многих женщин этой простой радости.
Сразу внесем ясность: запор — это когда долго сидишь на унитазе и не можешь ничего из себя выдавить, когда редко ходишь в туалет или когда, простите, какаешь маленькими твердыми шариками. Во время беременности эта проблема может быть вызвана рядом факторов, и некоторые из них не поддаются нашему контролю. Начать с того, что так называемые гормоны беременности расслабляют мускулатуру кишечника, замедляя продвижение продуктов жизнедеятельности. Ох лентяй! Кроме того, ребенку требуется место в животе, он подвигает кишечник, тем самым уменьшая пространство, необходимое для каждого органа.
Но не спешите во всем винить малыша. У запора может быть множество других причин, в том числе зависящих от вас. Поэтому некоторые из них можно устранить. Если вы никогда раньше не страдали запорами, поговорите с врачом по поводу витаминов. Очень часто данное явление бывает вызвано биодобавками с железом и кальцием. Иногда для решения проблемы достаточно сменить марку витаминов, подкорректировать дозировку или вообще прекратить их прием. (Разумеется, тогда придется пересмотреть рацион питания, чтобы получать недостающее количество железа и кальция с пищей. Обсудите этот вопрос с врачом.)
Обязательно каждый день пейте много воды. В противном случае каловые массы станут слишком сухими или плотными, и тогда туалет превратится в настоящую камеру пыток.
И не сидите на диване, как королева на троне. Это делу не поможет. Наоборот, малоподвижный образ жизни способствует запорам. Встаньте и подвигайтесь. От этого активнее заработает не только сердце, но и кишечник. Кроме шуток. Организму нужна встряска, иначе он уснет.
Что больше всего влияет на дефекацию? Конечно еда! Все, что попадает в рот, напрямую отвечает за то, что выходит через «заднюю дверь». Поэтому прежде, чем винить витамины или малыша в животе, проверьте, чем вы питаетесь. Между тем помните, что клетчатка, необходимая для нормальной работы кишечника, важна для здоровья в целом. Она снижает уровень холестерина, уменьшает риск развития онкологических заболеваний, поддерживает стабильный уровень сахара в крови, замедляет усвоение жиров и предотвращает переедание. Просто чудо какое-то! Какие продукты богаты пищевыми волокнами? Вряд ли список вас удивит: зеленые листовые овощи, свежие фрукты, цельнозерновая пшеница и продукты из муки грубого помола (хлеб, сухие завтраки, макароны), овсяная крупа, ячмень, бурый рис, обычный и сладкий картофель, сырые или отваренные на пару овощи, орехи и семечки. Каждый день ешьте эти продукты в разных сочетаниях, и кишечник не замедлит вас отблагодарить (по-своему). (Кстати, бананы НЕ оказывают вяжущего действия, то есть не вызывают запоров.) В тех случаях, когда понадобится тяжелая артиллерия, помогут сушеный инжир (без сахара и консервантов), финики, чернослив и малина. Главное — не забывайте запивать клетчатку большим количеством воды, иначе ее действие будет менее эффективным.
Если организм не привык к богатой клетчаткой пище, вводить ее в рацион нужно постепенно. Слишком резкий переход чреват болями в животе, метеоризмом, вздутием. Но в конечном итоге она должна стать неотъемлемой частью повседневного меню.
В каких продуктах вообще нет пищевых волокон? И на этот раз вы не будете удивлены: курятина и прочее мясо, рыба, яйца, молоко, сыр, сливочное масло, сахар. Организму переваривать белки животного происхождения значительно сложнее, чем растительные (из фруктов, овощей, злаков, орехов, семечек). Поскольку во время беременности пищеварительный процесс и без того замедляется, меньше всего вам нужна загнивающая в кишечнике животная плоть. Выделяющиеся при этом токсины вредны и для вас, и для ребенка. То же следует сказать и об обработанных продуктах, в которых практически нет клетчатки. По большому счету, они просто бесполезны. Даже «полезные» обработанные продукты содержат гораздо меньше пищевых волокон, чем их необработанные собратья (например, в яблочном пюре меньше клетчатки, чем в целом яблоке, а в апельсиновом соке — чем в целом апельсине и т. д.).
Так что, отдавая предпочтение картофельным чипсам вместо печеного картофеля, помните о том, что лишаете себя и ребенка полезной клетчатки. И если не хотите заработать диабет беременных, пересмотрите свои кулинарные пристрастия. В ходе исследования с участием 13 тысяч женщин было установлено, что более высокое содержание клетчатки в рационе беременных снижает вероятность развития данного заболевания.
Если вас не пугает диабет, может, перспектива геморроя окажется пострашнее? Содержимое прямой кишки должно выходить без труда; если приходится тужиться, то это прямой путь к геморрою! (Геморрой — это болезненное расширение вен прямой кишки! А-а-а!) Так что следите за своим питанием, иначе горько пожалеете.
Старайтесь не прибегать к помощи слабительных. Они могут лишить ребенка необходимой жидкости и питательных веществ, а при злоупотреблении даже способны вызвать аномалии развития плода. Стимулирующие слабительные, кроме того, могут вызвать сокращение матки, что чревато преждевременными родами. Фрукты, овощи и цельнозерновые злаки — куда лучшие помощники.
Пейте много воды, правильно питайтесь и больше двигайтесь!
Глава 10. Никому не верьте
Что скрывать? Американцы — самая испорченная нация в мире. Нам повезло в промышленно развитой стране: дома из крана течет чистая вода; если случается какая-то неприятность, мы набираем 911, и на пороге появляются живые герои; в нашем распоряжении сотни тысяч разнообразных товаров всех цвете и размеров. К сожалению, из-за легкой доступности этих благ мы принимаем их как должное. Мы привыкли получать и требовать еще больше: «Дайте, дайте, дайте»... И предприимчивые коммерсанты с удовольствием наживаются на нашей жажде потребления. Безусловно, многие компании гордятся своей продукцией и сами в нее верят. Они действительно хотят приносить пользу покупателям. Но все остальные просто-напросто зарабатывают деньги. По статистике, в США каждый месяц создается 465 тысяч новых фирм! Как понять, какие компании заботятся о нас, а какие нет? Ответ прост: никак. Поэтому ради собственной безопасности и здоровья ребенка никому не верьте. Конечно, хотелось бы думать, что у большинства людей добрые намерения, однако даже одна ложка дегтя способна испортить целую бочку меда.
Вам ведь не нужно говорить, что государство — это один большой бизнес, верно? Да, оно живет за счет нас, налогоплательщиков, но это нее равно бизнес. И хотя в правительстве тоже может быть немало добрых и порядочных людей, среди них наверняка найдутся подонки.
Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 366; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!