Раздел 2 Требования безопасности и экологичности на этапах технологического процесса оказания услуги
Окрашивание волос в технике балаяж
наименование услуги
Таблица 5
| № п/п | Основные этапы технологичес-кого процесса | Требования безопасности и экологичности на этапах технологического процесса оказания услуги | Ссылки на требования НТД |
| 1 2 3 | Подготовительные работы Основные работы Заключительные работы | - Рабочее место работника должно быть оснащено комплектом оборудования, инструментов, приспособлений, отвечающих требованиям безопасности, производственной санитарии, эстетики и эргономики". - Используемые инструменты и приспособления должны проходить обязательную дезинфекцию. - Для обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье. Запас чистого белья (полотенца, салфетки, простыни и другое) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого клиента. -Хранение чистого, использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих и дезинфицирующих средств должно быть раздельным. Хранение чистого белья на открытых стеллажах или на рабочих местах допускается только в индивидуальной упаковке. Разрешается использование одноразовых шапочек, накидок, полотенец, простыней, салфеток. - Срок использования материалов по назначению должен соответствовать сроку годности, установленному изготовителем. - При использовании материалов и проведении технологических процессов оказания услуг парикмахерских необходимо учитывать противопоказания и индивидуальную особенность клиента. - Перед началом технологических процессов оказания таких услуг парикмахерских, как химическая завивка, окраска волос, бровей и ресниц, необходимо проверить кожу клиента на чувствительность к используемым материалам в соответствии с технологией на данный вид услуг. - Нормы времени, расхода материалов и последовательность технологических операций должны быть соблюдены в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских. - При окраске волос химическими красителями необходимо строго соблюдать состав, концентрацию и время воздействия (выдержки) применяемых химических препаратов в соответствии с технологией конкретных видов услуг с учетом индивидуальной структуры волос клиента. - При окраске волос химическими красителями массовая доля пероксида (перекиси водорода) должна быть от 0,2 до 18,0%. - Белье, применяемое при обслуживании клиентов, должно регулярно проходить санитарную обработку или быть одноразовым. Повторное применение использованного белья не допускается - После каждого клиента использованное белье подлежит стирке, а при необходимости и дезинфекции (при угрозе распространения инфекционных и паразитарных заболеваний), а одноразовое - удалению (утилизации). - Стирка использованного белья и рабочей одежды должна проводиться централизованно. Допускается организация стирки использованного белья непосредственно в парикмахерской при наличии отдельно выделенного помещения со специальным оборудованием. Рабочая и личная одежда персонала должна храниться раздельно. | [2] 5.5 [2] 5.5a [2] 6.2.5. [3] 9.10. [2] 6.2.1 [2] 6.2.2. [2] 6.2.3. [2] 6.2.4. [2] 6.3.1. [2] 6.3.4. [2] 6.2.6. [3] 9.11. [3] 9.12. |
|
|
|
|
|
|
Раздел 3 Номенклатура показателей качества на этапах жизненного цикла парикмахерской услуги
Окрашивание волос в технике балаяж
наименование услуги
Таблица 6
| № п/п | Этап жизненного цикла парикмахерской услуги | Наименование показателя качества | Цели применения показателя качества | Метод контроля показателя качества услуги |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1 | Представление информации об услуге, предлагаемой потребителю | Информационной совместимости | Требованием потребителя | Экспертный метод |
| 2 | Принятие заказа | Показатели качества предприятия, а так же наличие в правилах обслуживания определённых приоритетных категорий потребителя | Основные возможности предприятия по предоставлению услуги | Социологический, органолептический |
| 3 | Исполнение заказа | Показатели применения Показатели безопасности: для жизни, здоровья, имущества граждан, показатели безопасности для окружающей среды Показатели надёжности предоставления услуги | Характеристика свойств услуги, определяющих основные функции Характеризуют безопасность результата и процесса предоставления услуг | Органолептический Органолептический, инструментальный Органолептический, экспертный, социологический |
| 4 | Контроль качества исполнения заказа | Контроль качества исполнителя | Квалификация, проф. подготовка | Экспертный |
| 5 | Выдача заказа потребителю | Показатели значение соблюдения профессиональной этики поведения индивидуальный этики поведения | Характеристика профессиональной этики исполнителей услуг. | Органолептический |
|
|
|
Дата добавления: 2021-04-06; просмотров: 53; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!