Часть 2. Выполните практическое задание

⇐ ПредыдущаяСтр 11 из 14Следующая ⇒

Решите задачу № 1:. Кафе работает 12 часов в день, количество мест – 35. Среднее время приема пищи одним посетителем - 30 мин, среднее кол-во блюд на 1-го посетителя – 2,5. Плановое кол-во рабочих дней в году – 365. Коэффициент пропускной способности – 0,8. Определить годовой план выпуска блюд.

Решите задачу № 2: Трудоёмкость производственной программы составляет 12 млн. нормо-часов. Эффективный фонд времени одного среднесписочного работника-1830 часов. Коэффициенты выполнения норм в первом варианте-1,2; во втором-1,5. Определить численность работников и дать оценку выполнения производственной программы по вариантам.

Инструкция:

1. Ознакомьтесь с высланным заданием на платформе ресурсного центра, через сайт для своей группы.

2.Ответы на вопросы выполняются в рукописной форме на тетрадных листах. Максимальное время выполнения задания – 1ч 05 мин:

- ознакомление с инструкцией - 10 мин.;

- теоретический вопрос – 15 мин.;

- практическое задание (задачи) – 30 мин.;

- подготовка к отправке и отправка заданий преподавателю – 10 мин.

3. Ответьте на теоретический вопрос. Ответ должен быть кратким, структурированным, отражать суть вопроса, сделан логический вывод, можно использовать схемы, рисунки, формулы, графики и т.п.

4. Практическая часть – решение предложенных задач. При выполнении практической части студенты имеют возможность использовать различную нормативную документацию (электонный и бумажный варианты выложены в группе Вконтакте).

5. По окончании времени на выполнение задания студент отправляет его преподавателю-экзаменатору. Выполненное задание отправить в формате графического файла – фото или скан листа, написанного от руки.

6. После получения заданий, ответ должен быль отправлен в личном сообщении Вконтакте (https://vk.com/id158038825, страница Ирина Попова).

7. Проверка работ. Проверка работ проводится преподавателем, проверяется и фиксируется результат в оценочной ведомости.

8. Критерии оценивания

Критерии оценки выполнения теоретической части:

Оценка «Отлично» - ответы на теоретические вопросы должны быть верны, полны, развернута основная мысль;

Оценка «Хорошо» - ответы на теоретические вопросы должны быть верны, полны, возможны небольшие неточности;

Оценка «Удовлетворительно» - при ответе на теоретические вопросы возможны небольшие неточности, основная мысль раскрыта не полностью, требует наводящих вопросов;

Оценка «Неудовлетворительно» - теоретические вопросы не раскрыты, не выполнены в полном объеме.

Критерии оценки выполнения практической части:

Оценка «Отлично» - практическое задание выполнено в полном объеме или с несущественными недостатками;

Оценка «Хорошо» - практическое задание выполнено не в полном объеме или с несущественными недостатками;

Оценка «Удовлетворительно» - практическое задание выполнено или не в полном объеме или с существенными недостатками;

Оценка «Неудовлетворительно» - практическое задание не выполнено в полном объеме.

При выставлении итоговой оценки приоритет отдается практической части

Преподаватель И.Ю. Попова

Рассмотрено на заседании предметной (цикловой) комиссии Протокол №___ от_______ Председатель ПЦК __________В.В. Маслеева подпись

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение "Нижегородский индустриальный колледж" ЗАДАНИЯ ДЛЯ ЭКЗАМЕНА ВАРИАНТ № 19 по учебной дисциплине ОП.05 «Экономика организации» для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания Группа ОП–31

СОГЛАСОВАНО Зам. директора по УР __________Л.М. Полякова подпись «___»_______20__ г.

Часть 1. Ответьте на теоретические вопросы

1. Деньги: сущность и функции. Проблема ликвидности (привести примеры).

2. Товарооборот предприятия ОП – объемный показатель его деятельности на рынке товаров и услуг (привести примеры).

Часть 2. Выполните практическое задание

Решите задачу № 1: В кафе максимальная оборачиваемость одного места – 12,0 чел. Фактическая оборачиваемость одного места в отчетном году – 8,5 чел. (т.е. коэффициент оборачиваемости в отчетном году составляет: 8,5 чел./ 12,0 чел. =0,71). В будущем году планируется повысить коэффициент оборачиваемости до 0,8. В кафе – 20 мест. Среднее кол-во блюд на 1-гопоситителя – 2,1. Определить плановую численность посетителей на следующий год и плановый выпуск блюд на год.

Решите задачу № 2: Определить налогооблагаемую прибыль и прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, если: – Общая прибыль – 120 млн. руб. – Прибыль, направленная на приобретение оборудования – 80 млн. руб. – Амортизационный фонд – 60 млн. руб. – Налог на недвижимость – 0,5 млн. руб. – Ставка налога на прибыль – 24 %.