Кейс «Санитария и гигиена на кухне». 5 класс
Ситуация.
Кадры из мультипликационного фильма или часть стихотворения К.И. Чуковского «Федорино горе».
| Скачет сито по полям, А корыто по лугам. За лопатою метла Вдоль по улице пошла. Топоры-то, топоры Так и сыплются с горы. Испугалася коза, Растопырила глаза: «Что такое? Почему? Ничего я не пойму». …Из окошка вывалился стол И пошел, пошел, пошел, пошѐл, пошѐл... А на нѐм, а на нѐм… Как на лошади верхом, Самоварище сидит И товарищам кричит: «Уходите, бегите, спасайтеся!» И в железную трубу: «Бу-бу-бу! Бу-бу-бу!» | Мимо курица бежала И посуду увидала: «Куд-куда! Куд-куда! Вы откуда и куда?!» И ответила посуда: «Было нам у бабы худо, Не любила нас она, Била, била нас она, Запылила, закоптила, Загубила нас она!» «Ко-ко-ко! Ко-ко-ко! Жить вам было нелегко!» «Да, – промолвил медный таз, – Погляди-ка ты на нас: Мы поломаны, побиты, Мы помоями облиты. Загляни-ка ты в кадушку – И увидишь там лягушку. Загляни-ка ты в ушат – Тараканы там кишат, Оттого-то мы от бабы Убежали, как от жабы, И гуляем по полям, По болотам, по лугам, А к неряхе-замарахе Не воротимся!» |
Задания:
Скажите, какое горе случилось с Федорой?
Проанализируйте, почему это произошло?
Предложите, как можно помочь Федоре?
Составьте план ухода за кухонной посудой.
Дополнительная информация
· Вот несколько полезных народных советов по уходу за кухонной утварью, которые могут очень пригодиться хорошей хозяйке. Ведь чистота и порядок на кухне такое же лицо хозяев, как и красота гостиной.
|
|
|
Черноту, которая частенько образуется на алюминиевой посуде можно удалить с помощью уксуса.
Добавьте несколько небольших капель нашатырного спирта во время мытья алюминиевой кастрюли, она станет чистой и блестящей.
Пригоревшие пятна на посуде проще всего удалить с помощью только что разрезанного яблока, протерев им место с пятном.
Еще один способ: вскипятите в посуде воду с луком.
После просеивания муки, сито лучше сразу прочистить щеткой.
Посуду из-под варенья, сырых яиц, теста, рыбы сначала
следует промыть в холодной воде, а затем в горячей.
Хорошо чистятся ножи пробкой.
Прежде чем начать точить ножи, лучше сначала замочите их в растворе поваренной соли на полчаса.
Для чистки мясорубки, пропустите через нее корочку хлеба или белую бумагу.
Для того чтобы ваша щетка для пола всегда оставалась пушистой, следует ставить или вещать ее щетиной вверх.
Растрепанному венику можно придать былой вид, подержав его над кастрюлей с кипящей водой.
· Безупречно чистая кухонная утварь и посуда – первейшее условие, обеспечивающее гигиеничность пищи.
|
|
|
· Посуду надо мыть сразу же после ее использования. Ее сначала сортируют, отдельно ставят стаканы, тарелки и т.д. Для мытья кухонной утвари лучше всего использовать 72 % хозяйственное мыло. Выпускаются специальное мыло, порошки для мытья посуды и специальные губки, ерши, щетки, мочалки.
· Пригоревшую пищу в посуде необходимо отмачивать, а не соскабливать. Посуду, в которой было молоко, сырые яйца, тесто, сначала моют холодной водой, а затем горячей.
· Чугунные сковороды перед мытьем нужно вытереть бумагой, а затем промыть горячей водой с мылом. Пригоревшие к сковороде остатки пищи можно оттереть сухой солью. Керамическую посуду лучше всего мыть горячей водой с содой, после чего ополоснуть чистой водой.
· Стаканы нельзя ставить один в другой: остыв, они могут треснуть.
· Вымытую посуду не рекомендуется вытирать полотенцем, лучше поместить в сушку.
Такие незамысловатые советы и способы очистки и поддержания порядка наверняка окажутся полезными в хозяйстве. И тогда случай с Федорой не повторится у вас.
Дата добавления: 2020-04-25; просмотров: 226; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!