Технологические нормативы выращивания стерляди
| Показатели | Значение |
| Возраст наступления половой зрелости, лет: самки | 6-10 |
| самцы | 4 |
| Длительность повторного созревания, лет: самки | 2-4 |
| самцы | 1 |
| Соотношение самки : самцы | 1:5 |
| Рабочая плодовитость самок, тыс. шт.: | |
| первой волны созревания | 12 |
| второй | 18 |
| третьей | 25 |
| Созревание производителей после инъекции, % | 90 |
| Резерв зрелых производителей от кол-ва инъецированных, % | |
| самцы | 10 |
| самки | 30 |
| Ежегодное обновление маточного стада, % | 15 |
| Оплодотворяемость икры, % | 85 |
| Загрузка инкубационного аппарата Ющенко икрой, тыс. шт: | 200-250 |
| Длительность инкубации, сут. | 6-8 |
| Выход личинок, % | 70 |
| Плотность посадки однодневных личинок, тыс. шт. | |
| в бассейны ВНИРО | 30 |
| в выростник | 25-30 |
| Выход личинок, перешедших на активное питание, % | 60 |
| Плотность посадки личинок в выростные пруды, тыс. шт. | 100 |
| Длительность выращивания молоди до массы 3 г, сут. | 50 |
| Выход из прудов 3-х граммовой молоди, % | 50 |
| Плотность посадки молоди в выростные пруды, тыс. шт./га | 25 |
| Выход сеголетков от 3-х граммовой молоди, % | 70 |
| Средняя масса сеголетков, г. | 30 |
| Плотность посадки сеголетков в зимовалы, тыс. шт./га | 150 |
| Выход годовиков, % | 85 |
| Плотность посадки годовиков, тыс. шт/га | 3 |
| Выход двухлетков, % | 90 |
| Средняя масса двухлетков, г. | 100 |
| Плотность посадки двухлетков в зимовалы, тыс. шт/га | 50 |
| Выход двухгодовиков, % | 90 |
| Плотность посадки двухгодовиков в пруды, тыс. шт/га | 1,5-2,5 |
| Выход трехлетков, % | 90 |
| Средняя масса трехлетков, г. | 300 |
| Рыбопродуктивность, кг/га | 300 |
| Плотность посадки трехлетков в зимовалы, тыс. шт/га | 15 |
| Выход трехгодовиков, % | 90 |
| Плотность посадки ремонта в нагульные пруды, шт/га: | |
| трехгодовики | 1500-2000 |
| четырехгодовики | 600-800 |
| пятигодовики | 400-600 |
| шестигодовики | 300-500 |
| семигодивики | 250-300 |
| восьмигодивики | 150-200 |
| Плотность посадки ремонта в зимовальные пруды, тыс. шт/га: | |
| трехлетки | 10 |
| четырехлетки, пятилетки | 8 |
| шестилетки, семилетки | 7 |
| восьмилетки | 6 |
| Средняя масса ремонта, г. | |
| четырехгодовики | 400 |
| пятигодовики | 500 |
| шестигодовики | 600 |
| семигодивики | 700-750 |
| восьмигодивики | 800-850 |
| Выход всех групп ремонта из летних и зимних прудов, % | 90 |
| Отбор ремонта, % | 20 |
| Созревание впервые используемых производителей, % | |
| самцы | 50 |
| Самки: шестигодовики, семигодивики | 5-10 |
| восьмигодовики | 10-15 |
| девятигодивики | 15-25 |
| десятигодовики | 30-40 |
Задание. Произвести расчет полносистемного фермерского прудового хозяйства по выращиванию товарной стерляди на естественной кормовой базе в течение трех лет.
|
|
|
Исходя из заданной мощности хозяйства рассчитать количество трехлетков, двухлетков, сеголетков, личинок и икры; потребность в прудах различных категорий и их площадь; количество ремонта; необходимое количество удобрений и инкубационных аппаратов.
|
|
|
Варианты расчета
| Варианты | Мощность хозяйства, т. | Варианты | Мощность хозяйства, т. |
| 1 | 1,5 | 9 | 9,5 |
| 2 | 2,5 | 10 | 10,5 |
| 3 | 3,5 | 11 | 11,5 |
| 4 | 4,5 | 12 | 12,5 |
| 5 | 5,5 | 13 | 13,5 |
| 6 | 6,5 | 14 | 14,5 |
| 7 | 7,5 | 15 | 15,5 |
| 8 | 8,5 | 16 | 16,5 |
Вопросы для самоконтроля:
1. Каковы особенности формирования маточных стад осетровых.
2. Методы воспроизводства осетровых.
3. Использование осетровых, как объекта поликультуры.
Лабораторная работа №5
«Биология и культивирование ракообразных»
Цель работы: Изучить технологию культивирования ракообразных, научиться рассчитывать хозяйство по выращиванию речных раков.
Задание: 1. Записать в рабочую тетрадь основные технологические нормативы выращивания ракообразных. 2. Произвести расчет заданного варианта.
Выращивание речных раков
В водоемах многих стран мира насчитывается более 300 видов речных раков. В нашей стране распространены широкопалый и длиннопалый раки. Наибольший ареал и основу промысла раков составляет длиннопалый рак.
|
|
|
Он населяет пресноводные и солоновато-водные стоячие и проточные водоемы на юге, юго-западе и востоке европейской части России. Этот рак всеяден, поедает разнообразные животные и растительные корма, в водоемах он выполняет роль санитара. В шестилетнем возрасте достигает длины 10 см и массы 40 г. Половозрелым становится на 3-ем году жизни, самка выметывает от 60 до 900 икринок, которая вынашивается под ее брюшком.
Важнейшими моментом в жизни раков является линька, сопровождающаяся сменой старого панциря на новый. В зависимости от темпа и условий роста рак линяет: в первое лето жизни – 4-7 раз, во второе лето – 3-4 раза, в третье лето – 3 раза, в четвертое лето – 2 раза. В дальнейшем взрослые особи линяют в среднем 1 раз за сезон.
Речных раков разводят двумя способами: прудовым и заводским. При прудовом способе самок рака, несущих оплодотворенную икру отлавливают из естественных водоемов в апреле – мае, в соотношении 1:2.
Для выдерживания и разведения раков сажают в нерестовые пруды, площадью 0,1 га, глубиной 1-1,5 м, которые должны иметь не сильно заиленное, правильно спланированное дно, умеренную зарастаемость.
|
|
|
Содержание растворенного в воде кислорода должно быть в пределах 6-8 мг/л, водородный показатель (рН) - нейтральный или слабокислый. Плотность посадки производителей в пруды - до 5 экз./м2.
Пока температура воды в прудах держится выше 7-8°С, раков подкармливают 1-2 раза в неделю свежим или вареным кормом (мясо, боенские отходы, рыбный фарш), в количестве 2% от массы тела рака.
Развитие эмбрионов речных раков происходит на плеоподах самок. С начала мая начинают их обязательный, ежедневный осмотр. Самок с оплодотворенной икрой отлавливают из прудов и помещают в инкубационные аппараты ИРИК, который представляет собой ящик с набором ячеек, в каждую из которых помещают 1-2 самки. Вместимость одного аппарата - 50 самок. На дне каждой ячейки имеются щели, шириной 10 мм, через которые на дно ящика проваливаются выклюнувшиеся личинки раков. Аппараты с самками затапливают в глубоких бетонных бассейнах с проточной водой.
Личинок, попавших в личинкосборники аппаратов, собирают и отправляют на подращивание в накрытые крышками ванны или пластиковые бассейны ИЦА-2. Плотность посадки личинок в бассейны, при температуре 22-24°С, составляет 3 - 6 тыс. экз./м2.
Сразу же после зарыбления бассейнов личинками, их начинают кормить яичным желтком, артемией, олигохетами или гранулированными кормами, которые используются для кормления форели, карпа или птицы, при среднесуточной норме 7-10% от массы тела личинок.
Суточную норму распределяют на 3-4 части, контролируя поедаемость корма. После метаморфоза количество задаваемого яичного желтка постепенно уменьшают, заменяя его на гранулированные корма или кормовыми смесями, содержащими рыбный фарш, боенские отходы и растения.
Нормы кормления уменьшают до 5-7% от массы тела. Подращивание личинок речных раков длится 25 дней - до достижения средней длины 25 мм и массы 350 мг. После этого мальков вылавливают и используют в качестве посадочного материала в нагульных прудах.
При заводском способе разведения производителей, заготовленных в ноябре в естественных водоемах, выдерживают в маточных прудах, бетонных или пластиковых бассейнах. При выдерживании производителей подкармливают рыбным фаршем 1-2 раза в неделю. После спаривания раков самок с оплодотворенной икрой помещают в инкубационный аппарат ИРИК, как при прудовом методе или собирают с самок оплодотворенную икру пинцетом и закладывают ее в аппараты Вейса - по 12-15 тыс. шт. на аппарат.
Инкубируют икру раков при температуре 18-26°С и расходе воды 1,5 - 2,0 л/мин. После нерестовой компании производителей отлавливают и возвращают в маточный пруд. Одно и то же стадо производителей раков используют в течение трех лет, ежегодно пополняя его на 10%.
В середине мая начинается массовый выклев личинок рака. От одной самки выклевывается, в среднем, 150 личинок, которых выдерживают в ваннах и бассейнах до второй линьки, после чего транспортируют для размещения на выращивание в выростные пруды (плотность посадки 500 тыс. шт./га).
Выращивание сеголетков в прудах длится 2,5-3,5 месяца, за это время у молоди раков осуществляется 8-9 линек. Сеголетки раков имеют максимальную длину 7,8 см и массу 14 г.
Двухлетки в прудах достигают максимальной длины 12,3 см и массы 70,5 г. При товарном выращивании раков в пластиковых бассейнах, которое продолжается 5 месяцев, их кормят рыбой. Выживаемость составляет 40 %. Можно выращивать раков в прудах в поликультуре с карпом, буффало и растительноядными рыбами в выростных и нагульных карповых прудах.
При выращивании двухлетков длиннопалого рака с сеголетками буффало можно получить в выростных прудах по 1000 кг/га раков и по 900 кг/га буффало. При совместном выращивании двухлетков рака с двухлетками карпа выход товарной продукции раков составляет 200-400 кг/га.
Выращивание пресноводных креветок.
В настоящее из пресноводных креветок культивируют в основном представителей рода Macrobrachium, отличающихся хорошими вкусовыми качествами.
Гигантская креветка – самая крупная пресноводная креветка, обитающая в странах Юго-Восточной Азии и широко используется в пресноводной аквакультуре.
Оптимальная для ее жизни температура воды 26-29°С. Питается падалью, боенскими отходами, любым мясом и рыбой, крупами, растительностью. Быстро растет, самки достигают массы 120 г, а самцы – 250 г. Размножение происходит в реках. Длительность личиночного периода (в зависимости от температурного режима) составляет 25-45 дней. Выживаемость личинок в природных условиях – 1%.
Постличинки после многократных линек и метаморфоза мигрируют в реки, питаются мелким бентосом, детритом, растительными и животными останками. В возрасте 4-5 месяцев креветки достигают половой зрелости. Плодовитость самок зависит от их массы и увеличивается с возрастом от 20 до 150 тыс. икринок.
Инкубация икры проходит на брюшке самки, в течение 16-20 дней. Выход личинок происходит в течение 1-3-х дней. Оптимальные условия при выращивании гигантской креветки: температура воды – 28-30°С, насыщение воды кислородом – 70%, рН –7-8, соленость воды для личинок - 12-14‰, а для молоди и взрослых креветок - 0-8‰. Общая продолжительность жизни этой креветки - 3-4 года.
Для маточного стада рекомендуется отбирать самцов и самок массой не менее 100 г, при соотношении 1:4. Содержатся производители в закрытых, отапливаемых помещениях в бассейнах или аквариумах. Оплодотворенных самок держат сначала в пресной воде, а перед выметом личинок, соленость доводят до 8-15‰.
Наиболее стабильные результаты выращивания креветок дает метод «зеленой воды». Главная функция которой состоит в очистке от вредных веществ. При этом способе часть воды в емкости с личинками регулярно заменяется водой с высоким содержанием фитопланктона.
Чтобы вызвать цветение воды, ее удобряют суперфосфатом, мочевиной и фекалиями рыб или вносят культуру морской хлореллы. Начиная с 10-го дня выращивания, ежедневно подменивают 10-50% воды в бассейнах.
Сразу после вылупления личинок помещают в емкости (бассейны, лотки, аквариумы) с плотностью посадки 160 шт./л, затем (по прохождении примерно половины времени личиночного развития) их разреживают, доводя плотность посадки до 40 шт./л.
При промышленном выращивании личинок кормят 3-4 раза в день различными неживыми кормами и один раз науплиями артемии. Часто используют протертое мясо рыб, увеличивая размеры частиц по мере роста личинок.
Первые постличинки появляются обычно к двадцать пятому дню выращивания. Когда плотность постличинок на дне бассейна превышает 2 экз./см2, может возникать каннибализм и поэтому следует начинать их отлов.
Постличинок подращивают в бассейнах и лотках в течение одного-трех месяцев. При этом начальная плотность посадки обычно составляет 1000-1500 экз./м2, по мере роста молоди она уменьшается до 300-500 экз./м2.
Для товарного выращивания креветок обычно используют земляные пруды площадью от 0,1 до 1,0 га и глубиной 0,7-1,5 м. Высшая водная растительность не должна занимать более 20% площади пруда. Наличие убежищ на дне прудов в виде пучков веток способствует лучшему выживанию креветок.
Оптимальная для роста и развития креветок температура - 28-32°С. Содержание растворенного в воде кислорода не должно быть менее 5 мг/л. Кроме прудов, выращивание креветок возможно в небольших водоемах, каналах, на рисовых чеках, а также в садках.
Наиболее интенсивные методы выращивания креветок возможны при их культивировании на тепловодных хозяйствах, использующих водоемы-охладители ТЭС или теплые сбросные воды тепловых электростанций и других предприятий, а также геотермальные воды.
При периоде выращивания товарных креветок - 104-118 дней и кормлении искусственными кормами наиболее экономически выгодной является плотность посадки в пруды молоди - 20 тыс. шт./га. Разреженная посадка креветок более выгодна, также, при поликультуре с различными видами рыб.
Таблица 42
Дата добавления: 2020-04-08; просмотров: 513; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!