Заполните таблицу, указав название дефекта строчки и способ устранения неполадок.
Задания теоретического конкурса номинации
Культура дома и декоративно-прикладное творчество»
Технология
Используя слова для справок перечислите этапы организации (технологию организации) работы цеха швейного производства по пошиву одежды. Укажите порядок цифр в правильной последовательности.
Слова для справок: 1) наём работников; 2) реализация продукции; 3) хранение готовой продукции; 4) наличие площади для производственного цеха; 5) закупка оборудования, 6) пооперационное осуществление выпуска продукции; 7) заготовка сырья и материалов.
Ответ:____________________________________________________________________
Кулинария
2. Поясните, почему в приведённом отрывке из произведения Н.В Гоголя «Мёртвые души» щи подавались в бутылках:
«День Чичикова, кажется, был заключен порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном во всю насосную завертку, как выражаются в иных местах обширного русского государства».
Ответ: ____________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Отметьте знаком «+» правильные ответы
3. От чего котлетная масса обогащается воздухом, становится более однородной, а изделия получаются пышными:
- - а) от соды;
- - б) от того, что пропускают фарш 2 раза через мясорубку;
- - в) от того, что выбивают котлетную массу.
Некоторые срезанные грибы (подосиновик и другие) быстро чернеют на срезе из-за реакции при контакте поверхности среза на мякоти с кислородом воздуха. Предложите способ предохранения мякоти гриба от почернения.
|
|
|
Ответ: ________________________________________________________________
5. Решите задачу:
Определите массу нетто после долгого хранения репчатого лука, если первоначальный вес 78 кг. Найдите массу после очистки, если отходы составят 16%.
Решение:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Напишите, как назывался сборник наставлений, по ведению домашнего хозяйства с учётом времён года и всех видов домашних работ, составленный в середине XVI века по распоряжению Ивана Грозного.
Вы опускаете сразу все продукты в кастрюлю с кипящей водой в процессе приготовления первого блюда. Прокомментируйте и назовите действующий закон физики, на который опирается каждая хозяйка до начала приготовления первого блюда.
Ответ:_______________________________________________________________________
Дополните схему классификации жиров, приведите примеры.
Классификация жиров
 |  |
|
|
|
Животные
1.__________________ 1.____________________
2.__________________ 2. ____________________
___________________ _____________________
___________________ _____________________
Материаловедение
9. Заштрихуйте на рисунках схемы переплетений нитей, соответствующие формулам, начиная с второго ряда:
а) R = 3/1 ; б) R = 5/2.
|
а) саржевое переплетние |
б) сатиновое переплетение |
Используя ответ к вопросу № 10, назовите назначение тканей с саржевым переплетением. Объясните причину такого использования тканей.
Ответ:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
11. Используя наименования растений и область применения волокон и семян этих растений установите соответствие :
|
|
|
| Наименование растений | Область применения растений, семян и волокон | ||
| А. | хлопчатник | 1. | В текстильной промышленности, в косметике –мыло, шампуни из семян, для особо прочной пластмассы |
| Б. | лен | 2. | В текстильной промышленности, в строительстве - утеплитель, сантехнических работах, в медицине, в пищевой промышленности |
| В. | рами (китайская крапива) | 3. | Технические ткани, канаты, техническое масло |
| Г. | кенаф | 4. | В строительстве – утеплитель, технические ткани, ткани для сумок, канаты |
| Д. | джут | 5. | В текстильной промышленности |
| Е. | конопля | 6. | В текстильной промышленности, в медицине, в пищевой промышленности |
Ответ:_______________________________________________________________________
Машиноведение. Технология
Заполните таблицу, указав название дефекта строчки и способ устранения неполадок.
| Графическое изображение строчки | Название дефекта строчки | Регуляторы натяжения строчек | Способ устранения: указать наименование регуляторов и их номера (столбик № 3) |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| а) | 1. 
| |
| б) | 2. 
| |
| в) | 3. 
|
|
|
|
Дата добавления: 2019-11-16; просмотров: 611; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!