ЧАСТЬ 3 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ В ПЕРИОД ПРАКТИКИ
Перечислите виды работ в номерах и общественных помещениях, которые вы выполняли (согласно таблице пункта 1.5 «Тематический план, план и содержание учебной практики» настоящих Методических рекомендаций) в данной гостинице. Проанализируйте и укажите, чем отличаются стандарты данной гостиницы от требований к проведению различных уборочных работ (см. теоретический материал в рабочих тетрадях).
Можно приложить к отчету стандарт проведения одного из видов уборки в данной гостинице, образцы персонального задания горничной на смену, чек-листа, фото – образцы застила кроватей, стандарт расстановки продукции индивидуального пользования в номере. Приложите фотографии, где вы убираетесь, застилаете кровать или выполняете какие-либо другие виды работ.
Приведите 1–2 проблемные ситуации в деятельности хозяйственной службы, с которыми вы столкнулись на практике (или узнали из беседы с сотрудниками гостиницы), укажите пути решения данных ситуаций.
Сделайте вывод, какой опыт приобрели за период практики. Укажите трудности, с которыми столкнулись за период практики. Как их преодолели?
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Укажите роль и значение хозяйственной службы в гостинице «…».
ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТА
Объем отчета об учебной практике – от 10 до 15 страниц печатного текста без учета приложений.
Отчет должен быть оформлен в соответствии с принятыми в колледже следующими требованиями:
|
|
|
- печатается на стандартной бумаге формата А4,
- поля: левое – 30 мм, правое – 15 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм;
- шрифт размером 14 пт, гарнитурой Times New Roman; цвет черный;
- междустрочный интервал – полуторный (1,5 строки); такое же расстояние между абзацами
- абзацный отступ (красная строка) – 1,25 см (должен быть одинаковым во всей работе);
- выравнивание текста – по ширине;
- номера страниц: положение - внизу; выравнивание - по центру. Шрифт размером 10 пт, гарнитурой Times New Roman; цвет черный. Нумерация начинается со 2 страницы (СОДЕРЖАНИЕ). Титульный лист входит в общую нумерацию, но номер на нем не проставляется. Нумерация страниц основного текста и приложений должна быть сквозной, выполняется арабскими цифрами.
Заголовки глав, содержания, введения, заключения следует печатать по центру жирным шрифтом, заглавными буквами. Заголовки параграфов – строчными буквами, первая прописная, жирным шрифтом. Точки в конце заголовков не ставятся. Заголовки отделяются от текста сверху и снизу одной пустой строкой. Между заголовком части и заголовком параграфа пустую строку не оставляют.
Каждая новая глава начинается с новой страницы. Параграфы начинать с новой страницы не нужно.
|
|
|
Таблицы в отчете располагаются непосредственно после текста, в котором они упоминается впервые. Каждая таблица должна иметь заголовок, который пишется в единственном числе строчными буквами (с первой прописной). Слово «Таблица» располагается с левой стороны, без абзацного отступа, после знака тире указывают наименование таблицы.
На все таблицы должны быть ссылки в тексте. Например, (Таблица 1). Нумерация таблиц должна быть сквозной по всему тексту отчета.
Например:
Таблица 1 – Технологическая карта экскурсии
Иллюстрационный материал (чертежи, графики, схемы, документы, рисунки, снимки) можно располагать непосредственно после текста, в котором дается ссылка, или в приложении. На все иллюстрации должны быть ссылки в работе. Например, (Рисунок 2).
Иллюстрации должны быть пронумерованы и иметь названия под иллюстрацией по центру.
Рисунок 2. Общая схема лизинговой сделки
Иллюстрационный материал может быть помещен в приложениях.
Приложение оформляется как продолжение работы.
В основном тексте работы на все приложения должны быть даны ссылки. Например, (Приложение А). Приложения располагаются в порядке ссылок на них в тексте работы.
|
|
|
Каждое приложение начинается с новой страницы и обозначается вверху по центру страницы словом «ПРИЛОЖЕНИЕ» с указанием заглавных букв русского алфавита (за исключением букв Ё,З,Й,О,Ч,Ъ,Ы,Ь).
Все приложения должны иметь заголовок, написанный с большой буквы жирным шрифтом.
Например:
ПРИЛОЖЕНИЕ А
Меню ресторана «Fransmanni»
Списки в тексте должны быть одинаково оформлены по всему тексту работы.
Каждый элемент списка начинается с новой строки. После номера или маркера списка ставится пробел.
Если список нумерованный, элементы списка пишутся с большой буквы. В конце каждого элемента списка ставится точка.
Например:
Услуги:
1. Номера для аллергиков.
2. Номера для людей с ограниченными возможностями.
3. Пять конференц-помещений вместимостью от 15 до 55 персон, имеющих современное оборудование.
Если список маркированный – элементы списка пишутся с маленькой буквы. В конце каждого элемента списка ставится точка с запятой, а в конце списка - точка.
Например:
Услуги:
• номера для аллергиков;
• номера для людей с ограниченными возможностями;
• пять конференц-помещений вместимостью от 15 до 55 персон, имеющих современное оборудование.
Отчет сдается в папке, где каждый лист отчета вкладывается в файл.
Дата добавления: 2020-01-07; просмотров: 111; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!