Тема 39. Стандартизация настоек и жидких экстрактов. Технология масляных экстрактов
Вопросы для самоподготовки к занятию
1) Стандартизация настоек и жидких экстрактов.
2) Органолептический анализ.
3) Определение содержания действующих веществ.
4) Определение сухого остатка.
5) Определение содержания этанола.
6) Определение тяжелых металлов.
7) Микробиологическая чистота.
8) Масляные экстракты. Способы и особенности получения.
9) Экстрагирование сжиженными газами.
10) Экстрагирование сверхкритическими газами
11) Стандартизация масляных экстрактов.
Контрольные вопросы и задания для самостоятельной проверки знаний:
1) По каким параметрам стандартизуют настойки и экстракты?
2) В чём отличие определения сухого остатка в экстрактах жидких от настоек?
3) Какие методы экстракции используются для получения масляных экстрактов?
4) Каковы достоинства экстракции органическими растворителями?
5) Каким образом осуществляется экстракция сжиженными газами?
6) Какими достоинствами и недостатками обладают СО2-экстракты?
7) Чём обусловлено применение сверхкритических газов в фармацевтической промышленности?
8) В чём отличие докритической и сверхкритической экстракцией?
9) По каким параметрам стандартизируют масляные экстракты?
Форма отчетности усвоения материала – тестовый контроль, лабораторная работа, отчет по лабораторной работе.
Тема 40. Экстракты густые. Теплообменные процессы, выпаривание
|
|
|
Вопросы для самоподготовки к занятию
1) Нагревание. Теплообменные процессы. Нагревание в фармацевтическом производстве. Теплоносители.
2) Нагревание паром, острый и глухой пар. Виды водяного пара: влажный насыщенный, сухой насыщенный, перегретый.
3) Нагревание жидкостями, естественная и принудительная циркуляция.
4) Теплообменные аппараты: паровая рубашка; кожухотрубные теплообменники «труба в трубе»; змеевиковые теплообменники; конденсаторы (смешения, поверхностные).
5) Определение и движущие силы выпаривания.
6) Выпарные аппараты: простые (шаровые) вакуум-выпарные аппараты, пленочные вакуум-выпарные аппараты (трубчатые и роторные).
7) Принцип работы многокорпусной вакуум-выпарной установки.
8) Выпаривание в пенном режиме.
9) Побочные явления при выпаривании: инкрустация, температурная депрессия, гидростатический и гидравлический эффекты, пено- и брызгоунос.
10) Определение и характеристика густых экстрактов как лекарственной формы. Ассортимент экстрагентов для получения густых экстрактов.
11) Методы получения первичных извлечений при изготовлении густых экстрактов: бисмацерация, перколяция, реперколяция, непрерывная динамическая экстракция.
|
|
|
12) Циркуляционный метод экстрагирования.
Контрольные вопросы и задания для самостоятельной проверки знаний:
1) Какими методами получают первичные извлечения при производстве густых экстрактов?
2) Какими методами проводят очистку первичного извлечения при производстве густых экстрактов?
3) Дайте определение понятию «выпаривание».
4) Почему наиболее часто в качестве теплоносителя на производстве используется водяной пар?
5) Укажите основные движущие силы процесса выпаривания. Как их можно использовать?
6) Перечислите преимущества вакуум-выпаривания в сравнении с выпариванием при атмосферном давлении?
7) Назовите побочные явления процесса выпаривания и как их можно устранить?
8) Из каких узлов состоит вакуум-выпарная установка?
9) Каким образом достигается наиболее эффективный теплообмен?
10) Каков механизм работы пленочных трубчатых выпарных аппаратов?
11) Опишите принцип работы роторно-пленочного испарителя?
12) Механизм многокорпусного выпаривания?
13) Каковы недостатки (преимущества) прямоточного и противоточного многокорпусного выпаривания?
14) Каким образом работает пенный выпарной аппарат и чем определяется эффективность его работы?
|
|
|
Форма отчетности усвоения материала – тестовый контроль, лабораторная работа, отчет по лабораторной работе.
Тема 41. Экстракты сухие. Сушка
Вопросы для самоподготовки к занятию
1) Определение и характеристика сухих экстрактов как лекарственной формы.
2) Технологическая схема получения сухих экстрактов.
3) Методы получения первичных вытяжек при изготовлении сухих экстрактов.
4) Экстрагенты для получения сухих экстрактов.
5) Методы очистки первичных извлечений.
6) Свойства влажных материалов. Формы связи влаги с материалами.
7) Свойства влажного воздуха. Абсолютная и относительная влажность. Влаго- и тепло- содержание воздуха.
8) Способы удаления влаги. Сушка искусственная и естественная.
9) Методы сушки при получении сухих экстрактов:
– контактная сушка в вакуум-вальцовых сушилках;
– конвективная сушка в распылительных сушилках;
– сушка в псевдоожиженном слое.
– сублимационная сушка;
– радиационная сушка;
– СВЧ-сушка
10) Стандартизация сухих экстрактов.
Контрольные вопросы и задания для самостоятельной проверки знаний:
1) Какие экстрагенты используются для получения сухих экстрактов? Критерии их выбора?
|
|
|
2) Какие методы предпочтительны для получения первичных извлечений в технологии сухих экстрактов?
3) Какие формы связи с материалом выделяют по классификации Ребендера?
4) Когда наступает равновесное состояние в процессе сушки?
5) Как изменяется зависимость равновесного влагосодержания от относительной влажности воздуха?
6) Как влияет структура, поверхность и форма материала на процесс сушки?
7) Как меняются параметры температуры и давления в процессе сушки?
8) Какие параметры характеризуют влажный воздух?
9) Что является движущей силой процесса испарения?
10) Какими параметрами характеризуется скорость сушки и чем определяются значения этой скорости на различных этапах?
11) Какие способы и виды сушки используются в фармацевтической технологии?
12) В каких случаях для сушки материалов применяют распылительные сушилки? Достоинства и недостатки данного вида сушилок?
13) Какие объекты целесообразно сушить с применением метода сублимации?
14) Охарактеризуйте фазовое состояние воды по диаграмме.
15) Каков механизм удаления влаги при сублимационной сушке?
16) На чем основана СВЧ-сушка, ее достоинства и недостатки?
17) Чем отличаются экстракты-концентраты от других экстрактов?
18) В чем отличия фиточаев как лекарственной формы от традиционного напитка?
Форма отчетности усвоения материала – тестовый контроль, лабораторная работа, отчет по лабораторной работе.
Дата добавления: 2019-09-08; просмотров: 316; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!