Тема 38. Жидкие экстракты. Технология жидких экстрактов
Вопросы для самоподготовки и контрольные вопросы
РАЗДЕЛ 6. ЭКСТРАКЦИОННЫЕ ФИТОПРЕПАРАТЫ.
Тема 35-36. Теоретические основы экстрагирования растительного сырья. Настои и отвары
Вопросы для самоподготовки к занятию
1) Общая характеристика фитопрепаратов, история развития технологии их получения.
2) Классификация фитопрепаратов по степени очистки, действующим веществам, виду экстрагента, консистенции, содержанию действующих веществ.
3) Лекарственное растительное сырьё: структура, химический состав и физико-химические свойства. Особенности экстрагирования сырья с клеточной структурой.
4) Основные этапы процесса экстрагирования.
5) Явления, сопровождающие процесс экстракции: смачивание, набухание, растворение, осмос, диализ, фильтрация, молекулярная и конвективная диффузии.
6) Теоретические основы процессов диффузии и массопередачи.
7) Факторы, влияющие на полноту и скорость экстракции: разность концентраций, поверхность раздела фаз, время экстрагирования, температура, вязкость экстрагента, гидродинамические условия, молекулярная масса извлекаемого вещества, поверхностно-активные свойства и другие.
8) Подготовка лекарственного растительного сырья, значение размера частиц и характера измельчения.
9) Технологические характеристики сырья и методы их оценки: пористость, порозность, величина удельной поверхности, коэффициент поглощения экстрагента.
|
|
|
10) Экстрагенты. Требования к экстрагентам, критерии выбора рационального экстрагента.
11) Методы экстрагирования и методы интенсификации экстракции.
12) Общая характеристика водных извлечений из лекарственного растительного сырья.
13) Место водных извлечений в экстемпоральной рецептуре аптек.
14) Содержание статьи ОФС «Настои и отвары».
15) Особенности приготовления водных вытяжек из сырья, содержащего алкалоиды и гликозиды.
16) Особенности изготовления водных извлечений из сырья, содержащего дубильные вещества, фенологликозиды и антрагликозиды.
17) Особенности изготовления водных извлечений из сырья, содержащего эфирные масла.
18) Изготовление отваров из сырья, содержащего сапонины.
19) Изготовление водных вытяжек из сырья, содержащего слизи. Понятие о расходном коэффициенте.
20) Изготовление настоев и отваров из сухих и жидких экстрактов-концентратов.
21) Введение лекарственных веществ в настои и отвары.
22) Оформление, отпуск, хранение жидких лекарственных форм, содержащих водные извлечения.
23) Преимущества и недостатки изготовления настоев из фильт-пакетов (конверт-фильтров).
Контрольные вопросы и задания для самостоятельной проверки знаний:
|
|
|
1) Назовите учёных, заложивших теоретические основы в технологию фитопрепаратов.
2) В чём отличие взглядов Гиппократа и Галена на использование растений в качестве сырья для получения лекарственных средств?
3) Кто предложил определение «галеновые препараты»?
4) Какие классификации используются для систематизации фитопрепаратов?
5) В чём отличие галеновых препаратов от максимально очищенных?
6) Каково место фитопрепаратов в общей номенклатуре лекарственных средств и чем оно определяется?
7) Каковы особенности лекарственного растительного сырья, определяющие процесс получения экстракционных препаратов?
8) Какие технологические свойства лекарственного растительного сырья учитывают при разработке технологии экстракции и каковы методы их определения?
9) Что такое экстракция и из каких этапов она складывается?
10) Какие явления сопровождают процесс экстракции и чем они определяются?
11) Какие факторы определяют процесс экстракции и как они взаимосвязаны?
12) Какой фактор процесса экстракции является определяющим и каким образом он используется?
13) Каким математическим уравнением можно описать процесс экстракции?
14) Какие виды диффузии участвуют в процессе экстракции растительного сырья и как они взаимосвязаны?
|
|
|
15) Какими методами можно интенсифицировать процесс экстракции?
16) Какие импульсные методы обработки материалов применяют при экстрагировании?
17) Назовите достоинства и недостатки приёмов интенсифицирующих процесс экстракции?
18) Каковы требования, предъявляемые к экстрагентам и критерии их выбора?
19) В чём достоинства и недостатки экстрагента – воды очищенной?
20) В чём достоинства и недостатки экстрагента – спирта этилового?
21) Какие нормативные документы регламентируют изготовление и контроль качества настоев и отваров?
22) Как учитывают морфологию и гистологию растительного сырья при выборе режима экстракции?
23) В чём отличия режимов технологического процесса при получении настоев и отваров?
24) Какое количество растительного сырья необходимо использовать для изготовления настоев и отваров, если в рецепте нет соответствующих указаний?
25) Каким образом учитывают коэффициент увеличения объёма?
26) Какая аппаратура используется для изготовления настоев и отваров?
27) Обоснуйте особенности изготовления водных извлечений из сырья, содержащего алкалоиды.
28) Какие особенности изготовления настоев из гликозидсодержащего сырья?
|
|
|
29) Как учитывают свойства эфирных масел, дубильных веществ, сапонинов, антраценпроизводных при изготовлении водных извлечений?
30) Каковы особенности изготовления водных извлечений из корней алтея и семян льна?
31) Почему при изготовлении настоев и отваров из лекарственного растительного сырья не применяют растворы концентраты?
32) Какие экстракты концентраты используют при изготовлении настоев?
33) Каковы особенности изготовления многокомпонентных водных извлечений из видов сырья, требующих одинакового режима экстракции?
Форма отчетности усвоения материала – тестовый контроль, лабораторная работа, отчет по лабораторной работе.
Тема 37. Технология настоек
Вопросы для самоподготовки к занятию
1) Настойки. Общая характеристика.
2) Технологическая схема производства настоек.
3) Сравнительная характеристика методов получения настоек.
4) Оборудование, используемое для производства настоек.
5) Приемы интенсификации производства настоек.
6) Очистка первичных извлечений (отстаивание и центрифугирование).
Контрольные вопросы и задания для самостоятельной проверки знаний:
1) Какие ключевые признаки содержит определение настоек как лекарственной формы?
2) Что означает соотношение 1:5 (1:10), используемое при получении настоек?
3) Каким образом учитывают коэффициенты спиртопоглощения и расходный?
4) Какие методы получения используют при производстве настоек?
5) Назовите достоинства и недостатки отдельных методов получения настоек.
6) Какая аппаратура используется для изготовления настоек?
7) Какие настойки получают растворением экстрактов?
8) Как определяют спирт этиловый в жидких фармацевтических препаратах?
9) Какие примеси допускаются в спирте этиловом?
10) В течение какого времени сухой остаток настоек сушат в сухожаровом шкафу? Каковы альтернативные методы определения этого показателя?
11) К какой категории относятся настойки по показателю микробиологическая чистота?
12) Что такое «рекуперация» экстрагента и с какой целью она проводится?
13) Какие методы рекуперации спирта этилового, как правило, используют в промышленности?
14) Какие методы используют для повышения концентрации спирта этилового?
15) Назовите особые случаи изготовления настоек.
Форма отчетности усвоения материала – тестовый контроль, лабораторная работа, отчет по лабораторной работе.
Тема 38. Жидкие экстракты. Технология жидких экстрактов
Вопросы для самоподготовки к занятию
1) Характеристика экстрактов как лекарственной формы.
2) Технологическая схема получения жидких экстрактов.
3) Методы получения жидких экстрактов: дробная мацерация, перколяция, реперколяция (по Н.А. Чулкову и И.А. Босину), быстротекущая реперколяция, противоточное ступенчатое экстрагирование, динамическое противоточное непрерывное экстрагирование.
4) Оборудование, используемое при получении жидких экстрактов.
5) Аппаратурное оформление процесса непрерывного противоточного динамического экстрагирования: шнековый аппарат Бухарова, шнековый аппарат вертикальный, V-образный аппарат Натрадзе-Рязанцевой, пружинно-лопастный экстрактор.
6) Очистка жидких экстрактов: отстаивание, фильтрование.
Контрольные вопросы и задания для самостоятельной проверки знаний:
1) Какие методы получения используют в производстве экстрактов?
2) На чем основан выбор технологии экстракционных препаратов?
3) В чем заключается метод противоточного экстрагирования?
4) Каковы возможности использования метода циркуляционного экстрагирования в аппарате «Сокслет»?
5) Какая аппаратура используется для изготовления экстрактов?
6) В чем отличие работы аппаратов погружного типа от аппаратов многократного орошения?
7) Какие методы стандартизации настоек и экстрактов? В чем отличия?
8) К какой категории микробиологической чистоты относятся экстракты?
Форма отчетности усвоения материала – тестовый контроль, лабораторная работа, отчет по лабораторной работе.
Дата добавления: 2019-09-08; просмотров: 630; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!