Информационное обеспечение обучения
Основная литература
1. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. Ростов – на –Дону: Издательство «Феникс», 2003.
2. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Ростов – на – Дону: Издательство «Феникс», 2003.
3. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов (Под ред. Ю.Ф.Волкова) Ростов – на – Дону: Издательство «Феникс», 2004.
4. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник (Под редакцией А.Д.Чудновского): Издательство ЭКМОС, 2010.
Дополнительная литература.
1. СП 257.1325800.2016 Здания гостиниц. Правила проектирования
2. ГОСТ Р 50645 – 94. Туристско – экскурсионное обслуживание.
Классификация гостиниц. М.: Госиздат, 2000.
3. Положение о государственной системе классификации гостиниц и
других средств размещения от 21 июня 2003г., № 197 г. Москва.
4. Инструкция по санитарному содержанию помещений гостиниц.
5. Санитарные правила от 1.02.2002 г. (СП 2.3.6 1079 – 01).
Задания для выполнения контрольной работы
Требования к оформлению
Выполнение контрольной работы способствует более углубленному усвоению теоретического материала и приобретению навыков в области решения производственных задач.
В контрольной работе студент должен показать не только знания по предложенным теоретическим вопросам, но и умение решать практические задачи: делать выводы и предложения.
Содержание контрольной работы должно соответствовать варианту и отражать теоретические вопросы, ответы на тесты и решение ситуационной задачи.
|
|
|
Контрольная работа подписывается студентом – заочником и высылается в адрес учебного заведения.
По всем возникшим вопросам при изучении учебной дисциплины, а также при выполнении контрольной работы можно обратиться в учебное заведение и получить письменную консультацию или устную консультацию.
Контрольная работа должна быть выполнена на стандартных листах А4 в печатном виде. Все страницы должны быть пронумерованы, кроме титульного листа. Контрольная работа должна иметь титульный лист (Приложение 1.).
Задания следует полностью перенести в контрольную работу.
Ориентировочный объем контрольной работы должен составлять 15-20 страниц в печатном виде.
Текст рекомендуется печатать, соблюдая на формате А4 (210х297) следующие размеры полей:
- левое – не менее 30 мм;
- правое – не менее 10 мм;
- верхнее – не менее 15 мм;
- нижнее – не менее 20 мм.
Текст должен быть оформлен в текстовом редакторе WordWindows.
Типшрифта: TimesRoman.
Тип основного текста: обычный, размер 14 пт.
Межсимвольный интервал: одинарный.
Междустрочный интервал: полуторный.
Нумерация страниц обязательна. Она начинается с титульного листа, при этом на титульном листе нумерация страниц не проставляется. Номер проставляется арабской цифрой без точки в правом верхнем углу страницы.
|
|
|
Таблицы применяют для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей. Таблицы нумеруются арабскими цифрами сквозной нумерацией. Единицы измерения, общие для всей таблицы, проставляют справа над таблицей. В остальных случаях для наименования единиц измерения отводится специальная графа, либо они проставляются в заголовках соответствующих граф.
Наименование таблицы приводится один раз над таблицей, например:
Таблица 1 – Исходные данные для анализа (с абзацного отступа).
Допускается помещать таблицы вдоль длинной стороны листа с соблюдением верхнего и правого полей страницы.
Графы таблицы допускается нумеровать для облегчения ссылок в тексте, а также при переносе таблицы на следующую страницу. Графу «Номер по порядку» в таблицу включать не рекомендуется.
В таблицах допускается уменьшение номера шрифта до 12 (цифровых показателей – до 10), также допускается изменение межстрочного расстояния.
Графический материал – рисунки, схемы, диаграммы и т.п. следует располагать после текста, в котором о нем упоминается впервые, или на следующей странице, а при необходимости – в приложении. Графический материал следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией.
|
|
|
На графический материал, который находится в приложении должна быть дана ссылка в тексте контрольной работы. При ссылках следует писать «в соответствии с рисунком приложения А».
В формулах в качестве символов следует применять общепринятые обозначения. Пояснения символов и числовых коэффициентов, входящих в формулу, если они не пояснены ранее в тексте, должны быть приведены непосредственно под формулой. Пояснения каждого символа следует давать с новой строки в той последовательности, в которой символы приведены в формуле. Первая строка пояснения должна начинаться со слова «где».
Пример – Математически факторная модель себестоимости может быть представлена в виде аддитивной модели:
S = U + M + A,
где S – себестоимость;
U – заработная плата (включая единый социальный налог);
M – материальные затраты;
А – амортизация.
Формулы, следующие одна за другой и не разделенные текстом, отделяют запятой. Формулы следует выделять из текста в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы должно быть оставлено не менее одной свободной строки.
|
|
|
Формулы должны нумероваться сквозной нумерацией арабскими цифрами, которые записывают на уровне формулы справа в круглых скобках. Ссылки в тексте на порядковые номера формул дают в скобках.
Размер шрифта для формул:
обычный – 14 пт; крупный индекс – 10 пт, мелкий индекс – 8 пт; крупный символ – 20 пт, мелкий символ – 14 пт.
Примечания приводятся в случае необходимости пояснений или справочных данных к содержанию текста, таблиц или рисунков. Примечания следует помещать непосредственно после текста, рисунка или в таблице, к которым относятся эти примечания, и печатать с прописной буквы с абзаца. Примечание к таблице помещают в конце таблицы над линией, обозначающей окончание таблицы.
Одно примечание не нумеруют. Несколько примечаний нумеруют по порядку арабскими цифрами.
Требование к выполнению работы:
- условие заданий должно быть перенесено в Вашу работу;
- при необходимости показать порядок расчетов;
- работа должна соответствовать варианту по последней цифре номера Вашей зачётной книжки. Если последняя цифра 0, то Ваш вариант № 10.
Критерии оценивания
Оценка «отлично» ставится за работу, в которой в раскрыты все 3 вопроса.
Оценка «хорошо» ставится за работу, в которой раскрыты все 3 вопроса, но с незначительными ошибками (отсутствуют ссылки на использованные в работе источники, вопросы раскрыты не полно).
Оценка «удовлетворительно» ставится за работу, в которой раскрыты 2 вопроса из Оценка «неудовлетворительно » ставится за работу, в дан ответ только на 1 задание.
Дата добавления: 2019-03-09; просмотров: 144; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!