Для выращивания осетровых рыб
| Питательные вещества | Фирма «Аллер Аква» | |
| № 493 | № 497 | |
| Сырой протеин, % | 53 | 53 |
| Сырой жир, % | 14 | 14 |
| Углеводы, % | 10 | 9 |
| Клетчатка, % | 1 | 1 |
| Энергия общая: ккал/кг | 4933 | 4974 |
| МДж/кг | 20,7 | 20,0 |
Комбикорма изготавливаются полностью экструдированные, их суточные нормы разработаны для кормления форели в зависимости от массы и температуры воды, но эти комбикорма рекомендуется также применять и для выращивания молоди осетровых рыб (табл. 44).
Таблица 44. Суточные рационы кормления молоди лосося, форели
и осетровых рыб (% от массы рыб)
| Масса, г | Крупка, мм | Температура воды, ºС | ||||||
| 12 | 14 | 16 | 18 | |||||
| Комбикорм № 493 | ||||||||
| 0,1–0,3 | 0,2–0,6 | 8,4–6,8 | 9,8–7,9 | 10,1–8,1 | 10,3–8,2 | |||
| 0,2–0,5 | 0,5–1,0 | 7,5–6,0 | 8,7–7,0 | 9,0–7,2 | 9,1–7,3 | |||
| 0,4–3,0 | 0,9–1,6 | 6,3–3,9 | 7,3–4,5 | 7,6–4,6 | 7,7–4,7 | |||
| 2,5–8,0 | 1,3–2,0 | 4,0–3,0 | 4,7–3,5 | 4,8–3,7 | 4,9–3,7 | |||
| 6,0–15,0 | 1,6–2,4 | 3,3–2,6 | 3,8–3,0 | 3,9–3,1 | 4,0–3,2 | |||
| Комбикорм № 497 | ||||||||
| 0,8–1,2 | 2–7 | 0,9–0,8 | 1,1–1,0 | 1,1–1,0 | 1,1–1,0 | |||
| 1,0–1,2 | 2–7 | 0,9–0,8 | 1,0–0,9 | 1,1–0,9 | 1,1–0,9 | |||
| 2,0–4,0 | 2–7 | 0,8–0,6 | 0,9–0,7 | 0,9–0,8 | 0,9–0,8 | |||
Суточные нормы кормления в зависимости от массы тела и температуры воды составляют от 1,5 до 20 % (табл. 45).
Таблица 45. Суточные нормы кормления бестера (% от массы рыб)
| Температура воды, ºС | Масса рыб, г | ||||||
| 5–20 | 20–50 | 50–150 | 150–400 | 400–800 | 800–1500 | 1500 и более | |
| 12 | 4 | 3,8 | 3,2 | 2,7 | 2,1 | 1,7 | 1,5 |
| 15 | 7 | 4,2 | 3,6 | 3,2 | 2,7 | 2,1 | 1,8 |
| 18 | 10 | 7 | 4 | 3,6 | 3,2 | 2,7 | 2,2 |
| 21 | 13 | 10 | 7 | 4 | 3,6 | 3,2 | 2,6 |
| 24 | 16 | 13 | 10 | 7 | 7 | 3,6 | 3 |
| 27 | 19 | 17 | 16 | 11 | 6 | 4 | 3 |
| 30 | 20 | 18 | 15 | 11 | 6 | 4 | 3,5 |
|
|
|
Задание. Определить норму кормления и составить рецепт полноценного стартового или продукционного комбикорма для бестера (масса рыбы и температура – в соответствии с выданным индивидуальным заданием).
Вопросы для самоконтроля
1. Назовите кормовые средства, которые применяются в составе комбикормов для бестера.
2. Назовите технические требования к стартовым и продукционным комбикормам для бестера.
Тема 15. РАСЧЕТ ГОДОВОЙ ПОТРЕБНОСТИ В КОРМАХ ДЛЯ РЫБХОЗА. РАСЧЕТ ЗАТРАТ КОРМОВ НА ЕДИНИЦУ ПРИРОСТА ЖИВОЙ МАССЫ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЕЛИЧИНЫ ПОТЕРЬ КОМБИКОРМОВ
Цель занятия. Научиться производить расчет годовой потребности в кормах для рыбхоза, расчет затрат кормов на единицу прироста живой массы, определять величину потерь комбикормов.
Расход корма на пруд рассчитывают с учетом количества посаженной в него рыбы, ее прироста в данный период и затрат корма на единицу прироста. Для облегчения расчета рыбоводу следует составить график роста и прироста рыбы за сезон и, в зависимости от ожидаемого суточного ее прироста в предстоящую декаду, задавать корм, принимая во внимание его кормовой коэффициент. При составлении такого графика можно использовать данные по рыбхозу, полученные за предыдущие годы, или соответствующие нормативные материалы.
|
|
|
Количество корма, требующееся на весь сезон, можно вычислить и по формуле
К = ГПa(N - 1),
где К – количество корма, требующееся за сезон, кг;
Г – площадь прудов, га;
П – естественная рыбопродуктивность пруда, кг/га;
N – кратность посадки;
a – кормовой коэффициент данного корма или смеси.
Общее количество кормов в плане кормления рыбы распределяют по месяцам, декадам или дням вегетационного периода на основании планируемого прироста карпа. При этом предварительно устанавливают плановый период кормления по средним многолетним датам устойчивого перехода средней суточной температуры воздуха через 15 °С, весной и осенью.
Предусматривается дополнительный расход корма на растительноядных рыб.
Прежде всего необходимо определить общую массу питающихся рыб. Для этого по результатам контрольного облова устанавливают среднюю массу рыб перед началом кормления. Ее изменение на последующую декаду планируют ориентировочно одним из следующих способов: 1) по средним величинам фактического суточного прироста рыб в данном пруду за 4–5 последних лет; 2) по данным табл. 31; 3) по тактическому рыбоводному планшету ВНИИПРХ.
|
|
|
После контрольного облова массу рыб корректируют и вновь планируют на следующую декаду. Запись ведут по форме, приведенной в прил. 4.
Число питающихся рыб определяют исходя из количества рыб, посаженных в пруд, за вычетом нормативного и учтенного отхода к началу каждой декады кормления.
Выживаемость сеголетков карпа, выращенных из подрощенных личинок, принимается равной 65 %. Отход к началу кормления – 20 %, далее он распределяется равномерно по месяцам, если не наблюдается массового отхода по каким-либо причинам.
Таблица 46. Примерный среднесуточный прирост и масса сеголетков
И двухлетков карпа при выращивании в условиях уплотненных посадок
И кормления
| Месяцы | Декады | Сеголетки | Двухлетки | ||||
| Масса в начале декады, г | Прирост, г | Масса в начале декады, г | Прирост, г | ||||
| Май | 3 | – | – | 1 | 25 | ||
| Июнь | 1 | – | – | 3 | 35 | ||
| 2 | – | – | 3 | 65 | |||
| 3 | 0,1 | – | 3 | 95 | |||
| Июль | 1 | 0,2 | 1 | 4 | 125 | ||
| 2 | 0,3 | 3 | 5 | 165 | |||
| 3 | 0,4 | 6 | 6 | 205 | |||
| Август
| 1 | 0,5 | 10 | 5 | 265 | ||
| 2 | 0,5 | 15 | 5 | 315 | |||
| 3 | 0,4 | 20 | 3 | 365 | |||
| Сентябрь | 1 | 0,1 | 24 | 1 | 395 | ||
| Всего за сезон | – | – | 25 | – | 400 | ||
Примечание. Пример расчета: масса двухлетков на 1 июля, по данным облова, составила 130 г, ориентировочный среднесуточный прирост в первой декаде – 4 г, следовательно, на 3 июля расчет норм кормления ведется для рыб массой 138 г, на 5 июля – 146, на 9 июля – 154 г. Результаты облова 10 июля дадут сведения о фактическом приросте массы рыб.
Нормативная выживаемость двухлетков карпа в одамбированных прудах площадью до 50 га составляет 85 %, 51–100 га – 80 %, 101–150 га – 75 %, свыше 150 га – 65 %. Условно принято, что отход к началу кормления составляет 2/5 (или 40 %) от общего, через 1 мес – 1/2 (или 50 %), через 2 мес – 2/3 (или 60 %), остальной отход – непосредственно в период облова или перед ним.
Планирование распределения количества комбикорма в течение сезона кормления проводится в основном в соответствии с табл. 32.
Таблица 32. Распределение комбикорма по месяцам выращивания сеголетков
и двухлетков карпа в прудовых хозяйствах (% от общего количества комбикорма)
| Возраст рыб | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Всего |
| Сеголетки | – | 2 | 20 | 60 | 18 | 100 |
| Двухлетки | 1 | 12 | 33 | 45 | 9 | 100 |
Затраты корма на единицу прироста массы рыб являются показателем, отражающим эффективность процесса кормления. Их величина зависит от состояния естественной кормовой базы прудов, качества комбикорма, применяемой технологии и техники кормления.
Различают затраты корма, внесенного в пруд и съеденного рыбами (истинные затраты), которые отличаются между собой на величину потерь, возникающих при попадании корма в воду и в процессе питания рыб. Целесообразно раздельное определение данных показателей.
За истинные затраты корма принимают величину, характеризующую количество весовых единиц комбикорма, которые надо съесть рыбе, чтобы прирасти на 1 кг.
Истинные затраты рассчитывают на основе определения средне-суточного потребления рыбами комбикормов и относительного прироста рыб за определенный период или в целом за сезон по формуле
где 3и – истинные затраты комбикормов на единицу прироста массы рыб;
Rk – среднесуточное потребление комбикорма в среднем за отдельный период или сезон, % от массы рыб в сутки;
W – среднесуточный относительный прирост рыб за период или в целом за сезон, % от массы рыб в сутки.
В связи с техническими трудностями определения суточных рационов карпа и установления истинных затрат в рыбоводной практике обычно используют показатель «общие затраты комбикорма», или «оплата корма». Его рассчитывают путем деления количества внесенного в пруды комбикорма на прирост карпов по формуле
где Кв – общее количество внесенного в пруды комбикорма за период или сезон, кг;
M0, M1 – масса рыб в начале и в конце наблюдений, г;
n0,n1 – число рыб в пруду в начале и в конце наблюдений, тыс. шт.
Число питающихся рыб по периодам определяют исходя из количества посаженных в пруд за вычетом нормативного и учтенного отхода (в результате заболеваний, заморов, отловов и т. д.). После осеннего облова вносят необходимые уточнения по результатам конечных расчетов.
В практической работе прудовых хозяйств контроль за затратами комбикормов следует осуществлять ежедекадно после контрольных обловов.
При правильной организации процесса кормления и достаточно объективном определении массы рыб при контрольных обловах средние показатели затрат комбикорма за основной период (июль – август для двухлетков или вторая половина июля и август для сеголетков) дают возможность прогнозировать эту величину на весь сезон.
Ориентировочные значения затрат кормов по декадам кормления приведены в табл. 33. Превышение по периодам этих величин более чем на 10–15 % свидетельствует о нарушении в хозяйстве технологии кормления или выращивания рыб.
Кормовой коэффициент – показатель, часто используемый в рыбоводной отчетности. Его определяют делением количества комбикорма, внесенного в пруд, на общую массу рыб, из которой вычитают массу посадочного материала и прирост, полученный за счет естественной пищи. Последнюю величину принимают по зональным нормативам, либо уточняют опытным путем в прудах без кормления, либо рассчитывают при экспериментальном определении суточных рационов.
Недостаточная объективность этого показателя обусловлена двумя серьезными допущениями: 1) принимается, что весь комбикорм, внесенный в пруд, съедается рыбой; 2) прирост за счет естественной пищи рассчитывается ориентировочно по нормативным среднезональным значениям естественной рыбопродуктивности.
Таблица 33. Затраты гранулированных комбикормов рецептов
ВБС-РЖ, РЗГ-К* (для сеголетков), СБС-РЖ, МБП, МБЯ, ПК-Вр
(для двухлетков) на прирост карпа по периодам выращивания
| Месяцы | Декада | Сеголетки | Двухлетки |
| Май | 3 | – | 0,3–0,5 |
| Июнь | 1 | – | 0,6–0,8 |
| 2 | – | 1,0–1,6 | |
| 3 | 0,4–0,6 | 1,5–2,0 | |
| Июль | 1 | 0,6–1,0 | 1,5–2,0 |
| 2 | 1,0–1,5 | 1,9–2,5 | |
| 3 | 1,5–2,0 | 2,5–2,9 | |
| Август | 1 | 1,8–2,6 | 3,0–3,5 |
| 2 | 2,8–3,2 | 3,8–4,2 | |
| 3 | 3,0–4,2 | 4,5–5,0 | |
| Сентябрь | 1 | 5,0–6,0 | – |
| 2 | 6,0–7,0 | – | |
| 3 | 6,0–8,0 | – | |
| В целом за сезон | – | 2,3–2,9 | 2,4–3,6 |
*Затраты комбикормов рецепта РЗГ-К в среднем на 10–15 % выше табличных значений, то же для рецептов 110-1 и 111-1.
В силу этого кормовой коэффициент характеризует суммарный эффект не столько продуктивного действия комбикорма, сколько применяемой в хозяйстве технологии выращивания и кормления рыб, в частности, системы нормирования комбикормов. Для устранения погрешностей, связанных с технологией кормления, предложено использовать показатель «истинный кормовой коэффициент». Он означает общее количество весовых единиц пищи (комбикорма и естественной), которое необходимо съесть рыбе для обеспечения прироста единицы массы.
Его можно рассчитать по формуле
где R – среднесуточный рацион рыб в отдельный период (декаду, месяц) или в целом за сезон, % сухого вещества пищи от массы рыб;
W – среднесуточный относительный прирост в отдельный период или в целом за сезон, % от массы рыб.
При внесении комбикормов в пруды часть их обычно не поедается карпами. Это связано с механическим рассеиванием частиц корма в воздухе при раздаче и при погружении в воду. Определенная часть питательных веществ экстрагируется водой прежде чем корма будут съедены рыбами. Величина механических потерь зависит от качества изготовления комбикорма на заводах и сохранности гранул при транспортировке и перевалках. Чем выше прочность гранул и меньше их крошимость, тем меньше будут потери от рассеивания и экстракции.
Определенное влияние на величину потерь комбикормов оказывают особенности питания карпов гранулами. После захвата гранулы рыба с помощью глоточных зубов начинает ее раздавливать и перетирать, периодически выплевывая и схватывая обратно. При этом часть пылевидных частиц и кусочков рассеивается в воде и падает на грунт.
В зависимости от температуры и активности питания эти потери составляют 10–20 % от общего количества корма, задаваемого рыбам. Кроме того, в процессе питания активно двигающиеся карпы могут отбрасывать частицы комбикорма далеко от кормовых мест.
Помимо сказанного, полнота выедания вносимого в пруды комбикорма зависит от степени рациональности его нормирования, правильности определения разовой дозы вносимого комбикорма, пищевой активности рыб, которая зависит от температуры и гидрохимического режима пруда. Немаловажное значение имеет способ и режим раздачи комбикорма (кучно, регламентированная прерывистая дорожка, бессистемное внесение и т. д.).
При анализе источников и причин потерь комбикормов их можно разделить на общие, технологические (или неизбежные) и непроизводительные.
Общие потери, или часть комбикорма, недоиспользуемую рыбами, рассчитывают по формуле
где По – общие потери комбикорма, % от внесенного;
Н – среднесуточная норма корма за отдельный период или за сезон, % от массы рыб;
Rk – среднесуточный рацион по комбикорму, % от массы рыб.
Абсолютные потери рассчитывают по формуле
где Пох – общие потери комбикорма, кг/сут;
МР – средняя масса рыб, г;
n – количество рыб в пруду, тыс. экз.
Потери комбикорма рассчитывают в среднем за период между суточными наблюдениями, за декаду, месяц, сезон.
Технологические потери комбикорма – минимальный уровень потерь, которые неизбежны при соблюдении нормативной технологии кормления рыб, обеспечивающей нормативную рыбопродуктивность. Они обусловлены агрегатным состоянием комбикорма, качеством его изготовления, а также совершенством используемой технологии кормления. Технологические потери характеризуют тот минимальный избыток комбикорма, который необходимо дополнительно внести в пруд для того, чтобы рыбы потребили его нормативное количество.
Часть технологических потерь, которая связана с агрегатным состоянием и качеством изготовления гранул, изменяется в широком диапазоне. Так, гранулы сухого прессования водостойкостью 15 мин рецептов 110,111 и других теряют в воде в среднем 10–15 % перво-начальной массы, а рассыпной комбикорм – 30–35 % Потери комбикорма, состоящего из смеси гранул и россыпи, пропорциональны их соотношению. Применение способа влажного прессования может снизить величину этих потерь до 5 %.
Потери, связанные с особенностями питания карпов, для гранул сухого прессования при оптимальных сроках поедания и температуре до 18 ºС составляют около 10 %, при более высокой температуре – 15–20 % от внесенного комбикорма. Величина технологических потерь комбикорма может колебаться в пределах 20–50 % в зависимости от условий кормления.
Технологические потери рассчитывают исходя из фактических рационов по комбикорму, определенных у рыб в прудах, используя при этом систему поправочных коэффициентов, позволяющих учитывать влияние вышеперечисленных факторов, по формуле
где Пт – технологические потери комбикорма, % от внесенного;
Кэ – коэффициент, учитывающий потери корма от механического размывания и экстракции питательных веществ (для гранул водостойкостью 15 мин – 1,18, смеси гранул – россыпь в соотношении 1 : 1 – 1,33; для россыпи – 1,54);
Кn – коэффициент, учитывающий потери в процессе питания карпов в условиях 2–3-разовой раздачи комбикорма и поедаемости каждой порции 3 ч (1,11 – при температуре до 18 °С; 1,18 – при 18–23 °С, 1,25 – при температуре выше 23 °С).
Технологические потери комбикорма рассчитывают в среднем по периодам (между суточными наблюдениями, за декаду, месяц, сезон).
Непроизводительные потери комбикорма,или потери, связанные с погрешностями в технологии кормления рыб, находят по разности между общими (По) и технологическими (Пт) потерями комбикорма
где Пн – непроизводительные потери комбикорма, % от внесенного.
Хотя непроизводительные потери также обусловлены рассеиванием комбикорма и экстракцией питательных веществ в воде, их можно устранить путем коррекции технологии кормления (применения оптимальной системы нормирования, режима и способов внесения, бережной транспортировки). Величина непроизводительных потерь служит мерой отклонения принятой в хозяйстве технологии кормления от нормативной.
Задание 1. Определить, сколько комбикорма потребуется хозяйству для кормления мальков карпа при пятикратной их посадке в вырост-ные пруды площадью 40 га. Естественная рыбопродуктивность прудов составляет 180 кг/га, кормовой коэффициент комбикорма – 3,5.
Задание 2. Определить потребность хозяйства в гранулированном комбикорме для получения со 120 га нагульных прудов в среднем по 18 ц рыбы с 1 га. Естественная рыбопродуктивность прудов составляет 200 кг/га, кормовой коэффициент комбикорма – 4.
Задание 3. По данным индивидуального задания рассчитать общие затраты комбикорма, общие, технологические и непроизводительные потери комбикорма.
Вопросы для самоконтроля
1. Как устанавливают изменения средней массы рыб на последующую декаду?
2. В чем состоит различие показателей «кормовой коэффициент» и «истинный кормовой коэффициент»?
3. Назовите факторы, обусловливающие технологические и непроизводительные потери комбикорма.
Литература
Основная
1. Дорохов С.М., Пахомов С.И. Прудовое рыбоводство: Учебник. -М.: Высшая школа. 1981.-285с.
2. Иванов А.А. Физиология рыб: Учебник для вузов. / Сер.: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. -М.: Мир, 2003.-280с.
3. Никифоров-Никишин А.Л., Бородин А.Л., Козлов В.И. Аквакультура: Учебник для вузов. / Сер.: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведении. -М.: КолосС, 2006. -448с.
4. Пономарев С.В. Индустриальная аквакультура: Учебник для вузов. Астрахань.: ГУП ИПК Волга, 2006. -312с.
5. Сабодаш В.М. Эффективное прудовое рыбоводство. Настольная книга рыбовода. / Сер.: Приусадебное хозяйство. -М.: ACT, Сталкер, 2007. - 176с.
6. Скляров В.Я. Корма и кормление рыб. -М.: ВНИРО, 2008. -150 с.
7. Скляров В.Я., Студенцова Н.А. Биологические основы рационального использования кормов в аквакультуре. -М.: Росинфорагротех, 2001. -56с.
8. Чебанов М.С., Галич Е.В., Чмырь Ю.Н. Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб. -М.: Росинформагротсх РФ, 2004. -136с.
Дополнительная:
11. Гамыгин Е.А. Инструкция по кормлению рыб гранулированными кормами, выпускаемыми предприятиями Минсельхоза РФ. -М.: ВНИИПРХ, 2003. -30с.
9. Гамыгин Е.А., Лысенко В.Я., Скляров В.Я., Турецкий В.И. Комбикорма для рыб. -М.: Агропромиздат, 1999. -167с.
12. КанидьевА.Н., Шустин А.Г., Турецкий В.И. Инструкция по кормлению карпа и радужной форели плавающим комбикормом. -М.: ВНИИПРХ,1987.-10 с.
13. Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А. Руководство по кормлению радужной форели полноценными гранулированными кормами. -М.: ВНИИПРХ,1977. -91с.
14. Козлов В.И. Справочник фермера-рыбовода. -М.: Россельхозиздат, 2003. - 219с.
15. Стеффенс В. Индустриальные методы выращивания рыбы. -М.: Агропромиздат, 1985.-385с.
16. Федорченко В.И., Новоженин Н.П., Зайцев В.Ф. Товарное рыбоводство. - М.: Агропромиздат. 1992. -205с.
10. Ю.Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А.. Босва Т.М. Инструкция по использованию стартового корма РК-С для личинок и мальков карповых рыб. -М.: ВНИИПРХ, 1987.-10с.
Приложения
Приложение 1
Инв. № ____________________________________
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 276; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!