ТЕМА 3.3. СИСТЕМА НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ
Особенности питания и пищеварения лососевых рыб.
Состав кормов для форели.
Стартовые и продукционные корма.
Нормы кормления с учетом гидрохимических показателей, размеры крупки и гранул для разных возрастных групп.
Особенности питания и пищеварения лососевых рыб.
Лососевые (форели и лососи), ручьевая, радужная, американская палия, лососи относятся к холодноводным хищным рыбам. В естественных условиях жизни питаются мелкой рыбой, лягушками и другими мелкими водными животными (ручьевым бокоплавом, ручейником, личинками поденок, веснянок, дергунов и других), которые размножаются в ручьях, реках, озерах.
Лососевые рыбы относятся к желудочным хищникам и холодноводным рыбам.
Интенсивное выращивание форели в искусственных условиях, с ограниченной площадью позволяет получать большое количество ее, мясо которой относится к высоким вкусовым качествам и считается диетическим продуктом.
Радужная форель пресноводная – хищник, считается холодноводной рыбой, но может выращиваться в тепловодных водах прудов, садков и бассейнов при достаточном количестве естественной и искусственной пищи, обладает способностью к быстрому накапливанию своей массы с небольшими затратами корма на ее прирост массы. В двухлетнем возрасте может достигать 300–400 г. Оптимальная температура воды для ее выращивания – 16–18 °С, с высоким содержанием растворенного в воде кислорода – 10–11 мг/л. При снижении или повышении температуры воды от оптимального, а также кислорода снижается питание и активность пищеварения корма.
|
|
|
После выклева личинок форели из икры они имеют большой желточный мешок с жидкими питательными веществами, содержимым которого они питаются в течение 15–25 суток и рассасывание его зависит от температуры воды. За указанный период формируется кишечник, а желточный мешок к концу периода рассасывается на 2/3 и постепенно начинается переход на внеш-
нее смешанное питание. В естественных условиях жизни личинка питается мелкими, а с возрастом средними и крупными формами зоопланктона, комарами и их личинками, бокоплавами, гамаридами, червяками, мелкими моллюсками. Старшие возраста питаются жуками, стрекозами, мелкими лягушками, сорной рыбой, верховкой, уклеей, гольяном.
В искусственных условиях разведения для выращивания форели используют высокобелковые гранулированные и пастообразные кормосмеси и комбикорма.
Пищеварительный тракт форели имеет ярко выраженный желудок и много пилорических придатков. Наиболее активно переваривание пищи происходит в кислой среде при рН 2,5–3,0 и с некоторым приближением к нейтральной среде. В переваривании пищи как естественной, так и искусственной растительной участвуют пищеварительные ферменты – протеаза, пепсин, липаза и амилаза, при этом в пищеварении форель занимает промежуточное положение между хищниками и мирными рыбами.
|
|
|
Следовательно, пищеварительная система радужной форели обладает хорошими приспособительными свойствами для переваривания животной и растительной пищи в определенных пропорциях при выращивании ее в искусственных водоемах, прудах, садках и бассейнах в обычных и теплых водах.
Состав кормов для форели.
Кормление искусственными кормами для желудочных ценных видов рыб является несвойственным для них, поэтому эту особенность необходимо учитывать при составлении комбикормов и кормосмесей для лососевых рыб разных возрастов.
В комбикорма и кормосмеси, входят компоненты растительного происхождения (3–20 %), которые являются несвойственными кормами для лососевых рыб.
Переваримость их в желудочно-кишечном тракте сравнительно невысокая, а повысить переваримость их, как показали исследования, можно за счет термической обработки, где усвояемость углеводов повышается на 60–64 %.
Термическая обработка способствует пищеварительным процессам, а по некоторым данным усвояемость термообработанных углеводов увеличивается в 1,9 раза.
|
|
|
Необходимо также отметить, что термическая и экструзионная обработка растительных компонентов положительно влияет на качество мяса форели.
Одним из важных приемов для создания активности повышения переваримости и активности пищеварительных ферментов протеазы, липазы, амилазы в этом процессе является проведение перед гранулированием кормов измельчения компонентов до определенной размерности частиц компонентов. Установлено, что помол компонентов 0,5-0,7 мм по сравнению с грубым помолом их 1,2–1,4 мм обеспечивает повышение гранулированных кормов, усвояемость белка на 2 %, углеводов на 9 %, энергии на 5 %, а экструдированных кормов соответственно на 5,25-16 %.
Отмечается, что при производстве комбикормов для выращивания лососевых рыб в качестве источника энергии вместо жиров используют растительные (зерновые) компоненты, обработанные экструзионным методом. При скармливании форели такой корм идет на образование белковой ткани и мало образуется в тканях жира, что очень важно.
В кормовых смесях для нормальной жизнедеятельности и активности пищеварительных ферментов должны содержаться жиро- и водорастворимые витамины, особенно ретинол (витамин А), кальцеферол (витамин Д) и группы В, которые вводятся в них в виде витаминных премиксов. Исследованиями установлено, что при недостатках для организма какого-либо витамина в кормах снижается переваримость кормов, усвояемость питательных веществ и значительно снижается активность пищеварительных ферментов протеазы, липазы и амилазы.
|
|
|
Лососевые, как хищные рыбы, нуждаются в корме, состоящем из компонентов животного происхождения – рыбной муки, мясокостной муки и других и их в составе комбикормов и кормосмесях должно быть до 50 % и более.
Кормление форели по поедаемости является физиологически невыгодным, поскольку она может съесть много, а переваривание большого объема и усвоение питательных веществ неэффективное.
В связи с этим необходимо рассчитывать количество корма в зависимости от возраста и массы рыбы, температуры воды и содержания растворенного в воде кислорода и питательности корма.
Кормление личинок форели начинают тогда, когда желточный мешок рассасывается примерно на 2/3. Она плавает в толще воды. Размер крупки сухих комбикормов в этот период должен соответствовать средней массе личинок а суточный рацион можно рассчитать
Сухой корм раздается 10–12 раз в сутки в светлое время.
После полного рассасывания желточного мешка молоди скармливают сухие соответствующего размера гранулы комбикормов или пастообразные, в основу которых входит говяжья селезенка, очищенная от жира и пленок, и ранее указанные компоненты.
Сухие комбикорма раздают около 8–10 раз в сутки, в дневное время скармливаются равными частями. Пастообразные кормосмеси намазывают на сетчатые вертикальные кормушки 4–6 раз за световой день.
Кормление сеголеток осуществляют сухими гранулированными комбикормами и пастообразными кормосмесями. Сухие гранулы скармливаются в зависимости от массы сеголеток, а пастообразные кормосмеси скармливают так же, как сухие и они изготавливаются из говяжьей селезенки (основной компонент) и растительных высокобелковых компонентов. Приготовленный корм для выращивания сеголеток должен быть более высокой калорийности, чем для мальков.
Количество кормлений сухим кормом – 10 раз за световой день, а пастообразным – 3-4 раза.
Кормление годовиков и двухлеток форели проводят сухими гранулированными комбикормами с размером гранул, указанных в таблицах, и пастообразными по нормам, указанным в соответствии с массой форели. Сухие гранулы комбикормов скармливаются 3-4 раза в день, а пастообразные 3 раза в день.
Для получения жизнестойкой молоди форели в целях дальнейшего ее выращивания до товарной массы необходимо особое внимание уделять подготовке производителей форели и выращиванию ремонта.
Подготовку производителей (самок и самцов) необходимо начинать сразу после получения половых продуктов икры и молок, а также продолжение выращивания ремонта производителей проводят в основном за счет кормления. Кормление в этот период проводят сухими гранулированными полноценными комбикормами или пастообразными кормосмесями.
Сухие гранулированные полноценные комбикорма изготавливаются комбикормовыми заводами по специальным рецептам для производителей и ремонта. Размер гранул: диаметр – 4–8 мм, длина – 8–15 мм. Суточный рацион составляет в количестве 1-3 % от массы и зависит от температуры воды и массы рыбы. Нормирование количества корма можно производить по таблицам. При изготовлении пастообразных кормосмесей непосредственно в хозяйствах рекомендуется использовать говяжью селезенку, малоценную и сорную рыбу с добавлением сухих компонентов животного, растительного и микробиологического происхождения, а также использовать витамины и минеральные премиксы.
При составлении пастообразных кормосмесей необходимо придерживаться норм потребностей в питательных веществах, а для этого в кормосмесях должно содержаться: протеина 25–50 %, жира – не более 24 % и углеводов – не более 25 % в пересчете на воздушно-сухое вещество. Компоненты должны быть высококачественные и доброкачественные.
Суточный рацион для форели массой 300–1000 г при температуре воды 5–20 °С должен составлять 2–4 %, а более 1000 г – 2–3 % от массы тела.
Лососевые рыбы относятся к семейству хищников, которым необходимо при питании полноценные корма с высоким содержанием протеина, аминокислот, энергии, витаминов, минеральных веществ, а также определенным количеством жира.
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 1304; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!