Правила приемки и методы отбора проб креветок в соответствии с требованиями ГОСТ20845-2002
Продукты принимают по количеству единиц тары и массе нетто, указанной на маркировке.
Для проверки массы нетто из разных мест партии отбирают количество неповрежденной полновесной транспортной тары с продукцией. Массу нетто определяют взвешиванием выложенного из тары продукта. Результат взвешивания распространяют на всю партию. Получателю предоставляется право взвешивать до 100% транспортной и потребительской тары с продукцией в партии[12].
При обнаружении в партии неполновесной, в том числе поврежденной транспортной или потребительской тары с продукцией проводят сплошную проверку их массы, раздельно от полновесных. В этом случае при установлении общей массы нетто партии результаты взвешивания учитывают раздельно.
Из разных мест каждой вскрытой транспортной тары с продукцией отбирают по три точечных пробы и составляют объединенную пробу.
Масса объединенной пробы сырца беспозвоночных не должна превышать 1 % от партии.
Масса объединенной пробы сушеных и мелких мороженых беспозвоночных креветок, криля, кальмара, кукумарии, трубача не должна превышать 1,5 кг.
При отборе точечных проб от блоков мороженых беспозвоночных у одного из блоков каждой вскрытой транспортной тары отделяют два противоположных по диагонали куска массой около 0,1 кг каждый, а из середины блока — сплошную по ширине и глубине блока полосу массой около 0,2 кг.
При составлении объединенной пробы беспозвоночных, упакованных в потребительскую тару, от каждой вскрытой транспортной тары отбирают по одной или две единицы потребительской тары.
|
|
|
При разногласиях в приемке продукции, упакованной в потребительскую тару, из отобранной транспортной тары отбирают и взвешивают поштучно не менее 10 единиц неповрежденной потребительской тары с продукцией и не более 0,03% от их общего количества в партии. Отклонение массы нетто по различным видам продукции в потребительской таре должно соответствовать нормативно-технической документации.
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Систематизация признаков креветок
Креветки, или настоя́щиекреве́тки (лат. Caridea) — инфраотряд ракообразных из отряда десятиногих (Decapoda). Широко распространены по морям всего мира, многие виды освоили пресные воды. Размер взрослых особей разных представителей варьирует от 2 до 30 см. В морях Дальнего Востока России фауна креветок насчитывает более 100 видов. Многие представители этой группы — объекты промышленного лова.
Обыкновенная креветка[1] (лат.Crangoncrangon) — вид настоящих креветок из семейства Crangonidae. Имеет высокое промышленное значение, отлавливается преимущественно в южной части Северного моря, также в Ирландском, Балтийском, Средиземном и Чёрном морях, и атлантическом прибрежье Скандинавии и части Марокко[2].
|
|
|
Взрослые особи достигают в длину 30—50 мм, отдельные особи — до 90 мм. Креветка имеет маскировочную расцветку, имитирующую цвет песчаного дна, которая может меняться в зависимости от типа среды. Живут на отмелях с солоноватой водой, где питаются преимущественно ночью[3]. Днём они закапываются в песок, прячась от хищников — птиц и рыб, но оставляя на поверхности антенны.
Ареал достаточно широк, охватывает Атлантический океан от Белого моря на севере России до прибережья Марокко, Балтики, включая Средиземное и Чёрное моря[4]. Старейшей является восточно-средиземноморская популяция, которая служила источником распространения этого вида в восточной Атлантике в течение позднего плейстоцена[5].
Взрослые особи живут на поверхности почвы или в придонном слое воды, держатся прибрежных участков и лиманов. Обычно очень многочисленные и имеют большое влияние на экосистемы в которых они живут[6].
Самки достигают половой зрелости, имея длину 22—43 мм, самцы — 30—45 мм. Из яиц вылупляются планктонные личинки. До достижения стадии пост-личинки, которая переходит к донному образу жизни, проходит пять линек[7].
|
|
|
Классификация и характеристика ассортимента креветок по ГОСТ, ОК 005-93 иТН ВЭД
В условиях современных рыночных отношений, а также в связи с систематическими экономическими и политическими переменами, в сфере товаров и услуг все время происходят изменения. Постоянно возрастает объем различных предложений, что усложняет товарооборот. Для упрощения построения торговых взаимоотношений введено такое понятие, как «классификация товаров», являющееся, по сути, разделением всего разнообразия различных изделий поихосновании существующих методик. В основном все классические товары с услугами можно разделить на три группы. Это традиционная, нетрадиционная продукция и услуги. В рамках каждой группы существует еще ряд подгрупп и более глубокие уровни дифференциации[18].
Классификация товаров – одно из основных действий в таможенных процедурах, в международной торговле и инвестициях. Это специализированная работа, требующая экспертизы, лабораторного анализа, проверки грузовых таможенных деклараций и других документов, обращения к технической литературе и средствам классификации.
|
|
|
Классификация товаров подразумевает наличие объектов, признаков разделения и целей дифференциации. Под объектом принято понимать элемент классифицируемого большинства.
Под признаками принято понимать свойства и характеристики объекта, на основании которых и проводится классификация товаров. Сюда можно отнести такие признаки, как назначение и сырье, материал изготовления и методика выпуска, отделка и обработка, конструкция и внешний вид, размер и сорт. В качестве цели выступает систематизация, прогнозирование свойств и идентификация. Систематизации удается достигнуть формированием последовательностей и взаимных связей между классифицируемыми изделиями определенными методами. Сама же классификация товаров играет большую роль для полномасштабного удовлетворения каждой из потребностей рынка. Над процедурой разделения товаров на разные категории, как правило, работают ученые и экономисты[19].
Национальный (государственный) стандарт — стандарт, принятый органом по стандартизации государства-члена Евразийского экономического союза. В более широком смысле: стандарт, принятый национальным органом по стандартизации любого государства и доступный широкому кругу пользователей. В России стандарт, принятый национальным (компетентным) органом (организацией) по стандартизации иного государства носит название «стандарт иностранного государства».
| Креветки мороженные |
Креветки мороженные
| Крупные |
| Средние |
| Мелкие |
| Особо мелкие |
Рисунок 3 - Классификация креветок по ГОСТ 20845-2002
Данный метод представлен иерархическим методом классификация
Общероссийский классификатор продукции (далее - ОКП) входит в состав Единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации (ЕСКК) Российской Федерации.
ОКП представляет собой систематизированный свод кодов и наименований группировок продукции, построенных по иерархической системе классификации.
Классификатор используется при решении задач, как[20]:
- каталогизации продукции, включая разработку каталогов и систематизацию в них продукции по важнейшим технико-экономическим признакам;
-при сертификации продукции в соответствии с группами однородной продукции, построенными на основе группировок ОКП;
-для статистического анализа производства, реализации и использования продукции на макроэкономическом, региональном и отраслевом уровнях;
-для структуризации промышленно-экономической информации по видам выпускаемой предприятиями продукции с целью проведения маркетинговых исследований и осуществления снабженческо-сбытовых операций.
На рисунке 4 показана классификация креветок по ОКП.
Таблица 1– Классификация креветок по ОК-005-93
Данный вид классификации представлен фасетным методом и характеризуется всего лишь одной ступенью: по виду.
Согласно ст. 52 Таможенного кодекса ЕАЭС, товары при их декларировании таможенным органам подлежат классификации, т. е. в отношении товаров определяется классификационный код по Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД ЕАЭС).[18]
ТН ВЭД ЕАЭС – Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза – используется для тарифного и нетарифного регулирования внешнеэкономической деятельности, совершенствования ведения статистического учета международной торговли и обмена статистической информацией.
На рисунке 5 показана классификация креветок по ОКП.
Рисунок 5 – Классификация креветок по ТН ВЭД
Данный метод представлен иерархическим методом классификации: по виду
Таким образом было установлено, что у ГОСТа и ТН ВЭД одинаковые признаки классификации по креветкам, тем временем как ОК005-93 эти признаки отличаются.
Дата добавления: 2018-05-02; просмотров: 1492; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!