Субстратное и окислительное фосфорилирование. Значение этих процессов для организма.
В гликолизе можно выделить три основных этапа. На первом этапе превращениям подвергаются гексозы, на втором - триозы, на третьем - карбоновые кислоты. Характеристика гликолиза:
1. большинство реакций обратимо, за исключением трех;
2. все метаболиты находятся в фосфорилированной форме;
3. источником фосфатной группы в реакциях фосфорилирования являются АТР или неорганический фосфат;
4. регенерация NAD+, являющаяся необходимым условием протекания гликолиза, происходит при аэробном гликолизе посредством дыхательной цепи. В этом случае водород транспортируется в митохондрии с помощью челночного механизма при участии переносчиков. Это происходит потому, что мембрана митоходрий непроницаема для протонов. При анаэробном гликолизе регенерации NAD+ осуществляется независимо от дыхательной цепи. В этом случае акцептором водорода от NADH является пируват, который восстанавливается в лактат;
5. образование АТР при гликолизе может идти двумя путями: либо субстратным фосфорилированием, когда для фосфорилирования ADP используется энергия макроэргической связи субстрата, либо путем окислительного фосфорилирования ADP, сопряженного с дыхательной цепью.
В аэробном гликолизе образуется 10 моль АТР на 1 моль глюкозы. Так, в реакциях 7, 10 образуется 4 моль АТР путем субстратного фосфорилирования, а в реакции 6 синтезируется 6 моль АТР (на 2 моль глицероальдегидфосфата) путем окислительного фосфорилирования:
|
|
|
Липиды. Охарактеризуйте основные классы липидов. Охарактеризуйте строение их, биологическую роль. Жирные кислоты как компоненты липидов. Классификация жирных кислот.
Структурная функция. Липиды принимают участие в построении мембран клеток всех органов и тканей. Они участвуют в образовании многих биологически важных соединений. Липиды обеспечивают 25-30% всей энергии, необходимой организму. При полном распаде 1 г жира выделяется 38,9 кДж энергии, что примерно в 2 раза больше по сравнению с углеводами и белками. Функция запасания питательных веществ: жиры являются своего рода «энергетическими консервами». Жировыми депо могут быть и капля жира внутри клетки, и «жировое тело» у насекомых, и подкожная клетчатка, в которой накапливается жир у человека. Функция терморегуляции. Жиры плохо проводят тепло. Они откладываются под кожей, образуя у некоторых животных огромные скопления. Жиры выполняют еще множество различных функций в клетке и организме. Жир - поставщик так эндогенной воды. Многие липиды являются предшественниками в биосинтезе гормонов. Например, к липидам относятся половые гормоны человека и животных: эстрадиол (женский) и тестостерон (мужской). Из ненасыщенных жирных кислот в клетках человека и животных синтезируются такие регуляторные вещества, как простагландины. Они обладают широким спектром биологической активности: регулируют сокращение мускулатуры внутренних органов; поддерживают тонус сосудов; регулируют функции различных отделов мозга, например центры теплорегуляции. Повышение температуры при ряде заболеваний связано с усилением синтеза простагландинов и возбуждением центра терморегуляции. Аспирин тормозит синтез простагландинов и таким образом понижает температуру тела.
|
|
|
Различают следующие основные классы липидов.
A. Простые липиды: сложные эфиры жирных кислот с различными спиртами.
1. Глицериды представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот.
2. Воска: сложные эфиры высших жирных кислот и одноатомных или двухатомных спиртов.
Б. Сложные липиды: сложные эфиры жирных кислот со спиртами, дополнительно содержащие и другие группы.
1. Фосфолипиды: липиды, содержащие, помимо жирных кислот и спирта, остаток фосфорной кислоты. В их состав часто входят азотистые основания и другие компоненты: глицерофосфолипиды; сфинголипиды.
|
|
|
2. Гликолипиды.
3. Стероиды.
4. Другие сложные липиды: сульфолипиды, аминолипиды.
10. Дайте характеристику жирорастворимому витамину А (название, функции, суточная норма, признаки авитаминоза, продукты питания богатые вит А).
Название: Витамин A (ретинол), транс-9,13-Диметил-7-(1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол
Функции: Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных мембран, играет важную роль в формировании костей и зубов, а также жировых отложений; необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения.
Суточная норма: для взрослого человека около 3300 МЕ
Признаки авитаминоза: витамин А играет важную роль в работе органов зрения, его недостаток сразу же сказывается на работе глаз, может появиться сухость слизистой оболочки. При его недостатке кожа становится сухой, на поверхности ее появляется шелушение, могут воспалиться волосяные луковицы, появиться мелкие нарывчики. едостаток витамина А также влияет на работу иммунитета.
Продукты питания богатые витамином А: Зеленые и желтые овощи, печень, рыбий жир,
ЗАДАЧА.
|
|
|
В одном из цехов химического производства, выпускающего эпихлоргидрин который всасывается через кожу и обладает способностью поражать печень, наблюдалось систематическое превышение предельно допустимой концентрации (ПДК) эпихлор-гидрина в воздухе цеха.
При обследовании рабочих у одного из них обнаружено: аланинаминотрансфераза (АлАТ) - 0,92 ммоль/(ч.л.)
аспартатаминотрансфераза (АсАТ) - 0,45 ммоль/(ч.л.)
фруктозомонофосфатальдолаза (ФМФА) - 0,9 ед./л
лактатдегидрогеназа (ЛДГ)общ. - 308 нмоль/(с.л.)
сывороточная холинэстераза - 165 мкмоль/(с.л.)
холестерин - 4,2 ммоль/л,
общий билирубин - 16 мкмоль/л
общий белок - 95 г/л
белковые фракции: альбумины - 50%
глобулины: a1–4,2%, a2-8,3%, b-15,5%, g-25%
сулемовая проба - 10 ед., тимоловая проба - 8 ед., СОЭ - 28 мм/ч.
Дать заключение о состоянии функции печени. Охарактеризовать тип развившегося синдрома поражения печени и возможность продолжения работы на данном предприятии.
НОРМАЛЬНЫЕ ВЕЛИЧИНЫ АКТИВНОСТЕЙ НЕКОТОРЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ И МОЧИ
Ферменты плазмы (сыворотки) крови:
1) Аланинаминотрансфераза
АлАТ 0,1-0,68 ммоль/(ч.л.); 28 - 190 нмоль/(с.л.). – по методу Райтмана и Френкеля
2) Аспартатаминотрансфераза
АсАТ 0,1-0,45 ммоль/(ч.л.); 28 - 190 нмоль/(с.л.) – по методу Райтмана и Френкеля
( по оптимизированному оптическому методу активность АлАТ и АсАТ 30 - 420 нмоль/(с.л ); 2 - 25 МЕ )
коэффициент де-Ритиса АсАТ = 1
АлАТ
У больных инфекционным гепатитом происходит снижение, а при остром инфаркте миокарда резкое возрастание этого коэффициента. Коэффициент может быть больше 1 при тяжелом поражении печени (цирроз) за счет снижения синтеза АлАТ.
3) a-амилаза сыв. крови 12 - 32 мг/(ч..мл); 3,3 – 8,9 мг/(с.л ) – по методу Каравея; 16-30 ед/час – по методу Смита и Ро
4) g – глутамилтранспептидаза ( g-ГТП ); g - глутамилтрансфераза ( g - ГТФ) мужчины: 250-1767 нмоль/(с.л); 0,9-6,4 ммоль/(ч.л.)
женщины – 167 – 1100 нмоль/(с.л); 0,6 – 3,96 ммоль/(ч.л.)
5) Лактатдегидрогеназа сыв. (общая) – 0,8-4,0 ммоль/(ч.л); 220-1100 нмоль/ (с. л) – при 370С
ЛДГ1 19-29%, ЛДГ2 23-27%, ЛДГ3 17-25%,
ЛДГ4 8-17%, ЛДГ5 8-18%
6) Холинэстераза сыворотки 45 - 95 мкмоль/(с.л.); 160 - 340 ммоль/ч.л.
7) Липаза – 0 - 470 нмоль/(с.л ); 0 - 28 мкмоль/(мин. л)
8) Креатинкиназа (КК; КФК) 0 - 220 нмоль/ с. л; 0 - 13 МЕ
(с использованием субстрата креатинфосфата)
9) Щелочная фосфатаза (ЩФ) – 278 – 890 нмоль/(с.л) унифицированный метод с r – нитрофенилфосфатом;
0,5 – 1,3 ммоль/(ч.л) – по методу Бессея – Лоури - Брока
10) фруктозомонофосфатальдолаза (ФМФА) 0 -1 ед/л
11) изоцитратдегидрогеназа (ИЦДГ) – 1,2 – 7,0 ед/л по методу Ellis и Goldberg
12) малатдегидрогеназа (МДГ) – 48 - 96 ед/л
13) супероксиддисмутаза (СОД) 1 - 1,5 ед
Белковые фракции
Общий белок плазмы крови 65 – 85 г/л;
Протеинограмма: альбумины 55 - 65%, a1 – глобулины 2-5%,
a2 глобулины 6-11% , b глобулины 11-15%, g -глобулины 15-22%
К = глобулины =1,5 – 2,3
альбумины
Фибриноген 2 - 4 г/л
Коллоидно-осадочные пробы
Тимоловая – 0 - 4 ед (S-H) (Shank и Haagland)
Сулемовая – 1,6-2,2 мл сулемы
Ферменты эритроцитов
Лактатдегидрогеназа (ЛДГ) – 4000 ± 1000 ед/л
Глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа – 2300 - 3280 ед/л эритр.
Каталаза цельной крови – 207 - 290 МЕ/л эритр.
Глутаматдегидрогеназа – 0 - 0,9 МЕ
Глутатионредуктаза –150 ± 10 ед/л
Небелковые компоненты крови
Дата добавления: 2022-07-01; просмотров: 95; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!