Конвертики из лаваша с грушей и шоколадом
Что понадобится: 5—10 листов тонкого лаваша, 4 груши, 150 г черного шоколада, ¼ стакана жирных сливок, 70 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры
Всё очень просто!
Груши очистить и, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Шоколад со сливками растопить на водяной бане. Отдельно растопить сливочное масло. Листы лаваша нарезать на квадраты со стороной примерно 15 см и, смазав сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой. На один угол квадратика положить несколько кусочков груши и, полив растопленным шоколадом, завернуть рулетом, подгибая края. Застелить решетку фольгой, выложить рулетики и обжарить по 1,5—2 минуты с каждой стороны. Готовые конвертики подавать на стол горячими.
Жареный лаваш со шпротами
Что понадобится: 1 лист лаваша, 1 баночка шпрот, 1 картофелина, 1 соленый огурец, 2 яйца, 2 ст. л. майонеза, соль по вкусу, 2 ст. л. растительного масла
Всё очень просто!
Яйца сварить вкрутую, положить в холодную воду до остывания, затем очистить и натереть на терке. Картофель отварить, очистить и натереть. Огурец натереть. Шпроты нарезать или размять вилкой. Добавить майонез, соль и перемешать. Нарезать лаваш на квадраты. На каждый положить по 1 ст. л. начинки, завернуть. Жарить, выкладывая швом вниз на сковороду с разогретым растительным маслом.
Чебуреки из лаваша
Что понадобится: 3 листа тонкого лаваша, 300 г пармезана, 300 г вареной колбасы, 3 ст. л. растительного масла
|
|
|
Всё очень просто!
Каждый лист лаваша разрезать на 3 части – получится 9 полос. На каждую полосу положить по 1 ломтику колбасы и сыра, свернуть, чтобы получились прямоугольники. Конвертики обжарить на растительном масле.
Яичница в лаваше
Что понадобится: ½ тонкого лаваша, 1 яйцо, 100 г сыра, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. воды, соль по вкусу
Всё очень просто!
Натереть сыр на крупной терке. Нагреть сковороду и смазать маслом. Разрезать лаваш пополам, быстро смочить его водой и сразу выложить на раскаленную сковороду. Немного обжарить лаваш и перевернуть на другую сторону. Выложить на лаваш тертый сыр, сверху вбить яйцо и немного посолить. Завернуть края лаваша и обжарить с двух сторон.
Торт из лаваша
Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 200 г нежирного творога, 2 баночки творожного десерта, 4 яйца, 1 груша, 2 ч. л. картофельного крахмала, 30 г горького шоколада, 3 ч. л. фруктозы, ½ ч. л. молотой гвоздики, 1 ст. л. растительного масла
Всё очень просто!
Взбить 2 яйца в густую пену. Форму выстлать бумагой для выпечки и смазать маслом. Выложить лаваш (оба листа). К яйцам добавить творог, 1 десерт, крахмал, фруктозу и гвоздику. Взбить еще раз. Вылить начинку в лаваш. Сверху выложить нарезанную дольками грушу, завернуть. Взбить оставшиеся 2 яйца и добавить второй десерт, вылить заливку на торт. Выпекать 30 минут при 180 °С. Когда остынет, посыпать тертым шоколадом.
|
|
|
Обед в лаваше
Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 300 г фарша, 1 яйцо, 100 г сыра твердых сортов, 2 плавленых сырка, 200 г картофельного пюре, 2 ст. л. кетчупа, специи по вкусу
Всё очень просто!
Обжарить фарш, добавить кетчуп, специи по вкусу. Листы лаваша смазать плавленым сыром. Сыр твердых сортов нарезать мелкими кубиками и посыпать лаваш. На один лист выложить фарш, на второй – охлажденное картофельное пюре. Полить кетчупом. Аккуратно переложить один лист лаваша на второй. Тот, что с пюре, должен быть сверху. Немного подогнуть края, чтобы начинка не высыпалась, и свернуть рулетом. Смазать яйцом. Поставить рулет в нагретую до 180—200 °С духовку на 10—15 минут.
Лаваш пикантный
Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 100 г сельдерея по-корейски, 150 г сыра, 2 ст. л. майонеза, 1 пучок укропа
|
|
|
Всё очень просто!
Зелень укропа измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Все смешать, добавить сельдерей и майонез. Выложить начинку на лаваш, свернуть рулетом и поставить в холодильник на 1 час. Нарезать рулет ломтиками и подать на стол.
Мясной рулет на скорую руку
Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 200 г свиного фарша, 200 г говяжьего фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 3 стручка сладкого перца, специи для мяса по вкусу
Всё очень просто!
Фарш соединить, вбить яйцо, добавить пропущенный через пресс чеснок, специи. Лук и перец обжарить полукольцами. На лавашные листы выложить фарш, сверху – перец, лук, сливочное масло. Свернуть лаваш рулетом и завернуть в фольгу. Запекать минут 40—50 при температуре 200 °С. Открыть верх фольги и запекать еще 10 минут.
Рулет с сыром фета
Что понадобится: 4—6 листов тонкого лаваша, 1 пачка феты, 250 г сливочного масла, 150 г кинзы, 1 стручок сладкого перца, 1 зубчик чеснока
Всё очень просто!
Фету и масло размять и перемешать до однородной массы. Добавить мелко нарезанные листья кинзы и перец, чеснок пропустить через пресс. Все хорошо перемешать. Лист лаваша смазать тонким слоем приготовленной массы и свернуть рулетом – должно получиться 8 штук (если листы очень большие, их можно разрезать пополам). Ненадолго поместить их в холодильник для застывания. После этого нарезать рулеты на кусочки шириной около 2 см.
|
|
|
Крабовый рулет
Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 100 г крабовых палочек, 1 плавленый сырок, 3 ст. л. майонеза, ½ пучка зелени укропа
Всё очень просто!
Лаваш намазать слоем сыра, посыпать тертыми или мелко нарезанными крабовыми палочками, рубленым укропом и смазать майонезом. Как можно плотнее свернуть лаваш рулетом и дать пропитаться. Перед подачей на стол разрезать на порционные куски.
Дата добавления: 2018-10-25; просмотров: 394; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!