Липиды. Общая характеристика. Биологическая роль.Классификация липидов. Характеристика отдельных групп
Липиды. Общая характеристика. Биологическая роль.
Липи́ды широкая группа органических соединений, включающая жирные кислоты, а также их производные, как по радикалу, так и по карбоксильной группе.
Классификация липидов, как и других соединений биологической природы, — весьма спорный и проблематичный процесс. Предлагаемая ниже классификация, хоть и широко распространена в липидологии, является далеко не единственной. Она основывается, прежде всего, на структурных и биосинтетических особенностях разных групп липидов.
Простые липиды
Жирные кислоты, Жирные альдегиды, Жирные спирты, Предельные углеводороды с длинной алифатической цепочкой, Сфингозиновые основания, Воски
Сложные липиды Полярные (Фосфолипиды, Гликолипиды, Фосфогликолипиды, Сфинголипиды,Мышьяколипиды); Нейтральные; Ацилглицериды(Триглицериды (Жиры); Диглицериды; Моноглицериды
Церамиды
Эфиры стеринов
N-ацетилэтаноламиды
Оксилипиды
Оксилипиды липоксигеназного пути
Оксилипиды циклооксигеназного пути
Биологические функции
Энергетическая (резервная) функция
Многие жиры, в первую очередь триглицериды, используются организмом как источник энергии. При полном окислении 1 г жира выделяется около 9 ккал энергии, примерно вдвое больше, чем при окислении 1 г углеводов (4.1 ккал). Жировые отложения используются в качестве запасных источников питательных веществ, прежде всего животными, которые вынуждены носить свои запасы на себе. Растения чаще запасают углеводы, однако в семенах многих растений высоко содержание жиров
|
|
|
Функция теплоизоляции
Жир — хороший теплоизолятор, поэтому у многих теплокровных животных он откладывается в подкожной жировой ткани, уменьшая потери тепла. у животных, обитающих в условиях жаркого климата (верблюды, тушканчики) жировые запасы откладываются на изолированных участках тела (в горбах у верблюда, в хвосте у жирнохвостых тушканчиков), в качестве резервных запасов воды, так как вода — один из продуктов окисления жиров.
Структурная функция
Фосфолипиды составляют основу бислоя клеточных мембран, холестерин — регулятор текучести мембран.. Воски образуют кутикулу на поверхности надземных органов (листьев и молодых побегов) растений. Их также производят многие насекомые пчёлы строят из них соты
Регуляторная
Защитная (амортизационная)
Толстый слой жира защищает внутренние органы многих животных от повреждений при удара
Классификация липидов. Характеристика отдельных групп.
| Класс | Группа | Особенности структуры | ||
| А. Простые липиды, сложные эфиры жирных кислот с различными спиртами
| 1. Глицериды (ацилглицерины), по международной номенклатуре - ацилглицеролы | Сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот | ||
| 2. Воска | Сложные эфиры высших жирных кислот и одноатомных или двухатомных спиртов | |||
| Б. Сложные липиды, сложные эфиры жирных кислот со спиртами, дополнительно содержащие и другие группы | 1. Фосфолипиды | Кроме жирных кислот и спирта содержат остаток фосфорной кислоты. В их состав часто входят азотистые основания и другие компоненты: – глицерофосфолипиды (в роли спирта выступает глицерол), – сфинголипиды (в роли спирта - сфингозин) | ||
| 2. Гликолипиды (гликосфинголипиды) | Содержат жирную кислоту, сфинголизин и углеводный компонент | |||
| 3. Стероиды. | — | |||
| 4. Другие сложные липиды: – сульфолипиды, – аминолипиды. – к этой группе можно отнести и липопротеины. | — | |||
| . Предшественники и производные липидов | – Жирные кислоты, – глицерол, – стеролы – прочие спирты (помимо глицерола и стеролов), – альдегиды жирных кислот, – углеводороды, – жирорастворимые витамины, – гормоны |
Билет №10
ЦПЭ-мессто расположения в митохондрии.компоненты
Дыхательная цепь — система структурно и функционально связанных трансмембранных белков и переносчиков электронов. Она позволяет запасти энергию, выделяющуюся в ходе окисления НАД∙Н и ФАДН2 молекулярным кислородом (в случае аэробного дыхания) или иными веществами (в случае анаэробного) в форме трансмембранного протонного потенциала за счёт последовательного переноса электрона по цепи, сопряжённого с перекачкой протонов через мембрану.
|
|
|
Дата добавления: 2018-10-27; просмотров: 1022; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!