РАЗДЕЛ ПРЕДМЕТА: Физиология пищеварения.
ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ РАЗДЕЛА ПРЕДМЕТА.
I . Усвоить знания, необходимые для принципиального понимания механизмов процессов:
1. Пищеварения в различных отделах пищеварительного тракта (полости рта, желудке, двенадцатиперстной и других отделах тонкой и толстой кишки) и его регуляции.
2. Роли моторной функции различных отделов ЖКТ и ее регуляции.
3. Всасывания веществ в пищеварительном тракте и его регуляции.
4. Формирования голода и насыщения.
5. Поддержания постоянства питательных веществ во внутренней среде организма.
II . Получить представление о клинико-физиологических
Методах исследования функции пищеварения.
ЗАНЯТИЕ № 2 (2) « » __________ 2018
ТЕМА ЗАНЯТИЯ: Общие вопросы пищеварения. Пищеварение в полости рта и в желудке.
ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ
1. Понятия пищеварения и пищеварительного конвейера; представление о значении пищеварения, его типах и этапах.
2. Представление об общих принципах регуляции функций пищеварительного тракта (градиента нервных, гуморальных и местных регулирующих влияний; фазности регулирующих влияний; многофакторности в формировании результата регуляции; направленности регулирующих влияний; максимальной утилизации пищи; саморегуляции; адаптивности), интегрирующих его отделы в пищеварительный конвейер.
3. Специфические (пищеварительные) и неспецифические функции полости рта.
|
|
|
4. Механическая обработка пищи в полости рта. Понятие процесса жевания. Метод мастикациографии. Фазы мастикациограммы и принципы анализа. Рефлекторная регуляция жевания.
5. Химическая обработка пищи в полости рта. Понятие слюны, ротовой и гингивальной жидкостей; их физиологическое значение.
6. Состав и функции слюны.
7. Механизм образования слюны. Влияние симпатических и парасимпатических нервов на процессы образования и отделения слюны.
8. Морфологическая основа слюноотделительного рефлекса. Приспособительный характер слюноотделения в ответ на поступление в полость рта пищевых и отвергаемых веществ. Представление об условно-рефлекторном слюноотделении.
9. Процесс глотания, его фазы и механизм саморегуляции.
10. Пищевод, его морфо-функциональная характеристика.
11. Специфические и неспецифические функции желудка.
12. Секреторная деятельность желудка. Количество, свойства и состав желудочного сока. Функции соляной кислоты. Различие секретов пилорических и фундальных желёз желудка (при подготовке этого вопроса используйте рис.2 в «Приложениях» к данной методической разработке).
13. Фазы желудочной секреции: сложнорефлекторная (мозговая), нейрогуморальная (ее желудочный и кишечный компоненты) (при подготовке этого вопроса используйте рис.1 «Приложения»).
|
|
|
14. Влияние нервных (симпатических и парасимпатических) и гуморальных (гастроинтестинальные гормоны, соляная кислота и др.) факторов на секреторную функцию желудка.
15. Количественные, качественные, временные особенности желудочной секреции и их регуляторные механизмы при переваривании белков, жиров и углеводов.
16. Представление об особенностях экспериментальных операций на желудке (изолированные желудочки по Гейденгайну и Павлову, фистула по Басову, эзофаготомия в сочетании с фистулой Басова), их использование для изучения нервных и гуморальных влияний на секрецию желудочных желёз.
17. Моторная деятельность желудка: виды сокращений, механизм их возникновения и роль в процессах обработки пищи. Механизм перехода химуса из желудка в двенадцатиперстную кишку.
18. Нервные и гуморальные факторы, влияющие на моторную и эвакуаторную функции желудка.
Литература для подготовки к занятиям приведена
В конце рабочей тетради.
СХЕМЫ ПРОТОКОЛОВ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
РАБОТА № 1. Мастикациография (демонстрация).
(«Практикум …», работа № 4.4, с. 126)
Мастикациография – метод регистрации жевательных движений нижней челюсти. Он позволяет изучать фазы процесса жевания и их особенности, характеризующие состояние жевательного аппарата обследуемого.
|
|
|
ЦЕЛЬ РАБОТЫ. Ознакомиться с одним из методов исследования функциональногосостояния жевательного аппарата. Изучить фазы мастикациограммы.
СХЕМА РАБОТЫ
На схеме обозначить:
1. Голова обследуемого,
2. Пневматическая манжетка,
3. Соединительная трубка,
4. Капсула Марея,
5. Писчик,
6. Кимограф.
РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ
Схема мастикациограммы, полученной при жевании хлеба:
На схеме обозначить фазы процесса жевания: I – покоя, II – приема пищи, III – ориентировочного жевания, IV – истинного жевания, V – формирования пищевого комка и глотания.
ВЫВОД: (Отметить особенности движений в различные фазы жевания при пережевывании хлеба).
Дата добавления: 2018-09-20; просмотров: 462; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!