ФОРМЫ ПРОМЕЖУТОЧНОГО И ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ
Промежуточный контроль:
1. Контрольная работа по разделу 2: Общие закономерности жизнедеятельности микроорганизмов
2. Коллоквиум по разделу 3: Типовая технологическая схема микробиологического производства
3. Рефераты, доклады по разделам 4 - 7, оценки по докладам и рефератам
Самостоятельная работа
Согласно государственному стандарту самостоятельная работа студентов (СРС) необходима в учебном процессе, т.к. способствует закреплению и расширению знаний и практических навыков студентов. Самостоятельно студенты должны работать как над темами дисциплины в целом, так и над отдельными вопросами. Для выполнения самостоятельной работы студенты должны использовать учебно-методическую, научную литературу, искать информацию в сети Интернет, демонстрировать умение анализировать получаемый на лекциях материал и применять теоретические знания на практических занятиях, семинарах, при решении различных учебных заданий. Критериями оценки самостоятельной работы студента являются обоснованность и четкость ответов на семинарах, правильное оформление результатов самостоятельной работы (например, рефератов) в соответствии с требованиями Госстандарта.
Характер самостоятельной работы студента (рефераты, контрольные работы, семинары, коллоквиумы, отчеты по индивидуальному заданию) разнообразный.
Самостоятельная работа по дисциплине «Промышленная микробиология и биотехнология» проводится студентом в соответствии с тематическим учебным планом, который включает семь тем. В методических указаниях раскрыта сущность данных тем, приведены контрольные вопросы, дана основная литература для самостоятельной работы.
|
|
|
Примерная тематика рефератов
| 1. | Перспективы биотехнологии в области пищевой промышленности |
| 2. | Производство белковых продуктов |
| 3. | Производство хлебопекарных дрожжей |
| 4. | Искусственное выращивание грибов (шампиньоны, вешенка) |
| 5. | Производство биопрепаратов для защиты растений |
| 6. | Производство бактериальных удобрений |
| 7. | Производство гиббереллинов |
| 8. | Производство антибиотиков для животноводства |
| 9. | Производство этилового спирта |
| 10. | Производство ферментных препаратов |
| 11. | Липазы микроорганизмов и их применение |
| 12. | Применение иммобилизованных клеток и ферментов |
| 13. | Производство органических растворителей (на примере ацетона, бутанола) |
| 14. | Производство полисахаридов |
| 15. | Производство вакцин и медицинских препаратов |
| 16. | Производство липидов |
| 17. | Производство аминокислот |
| 18. | Производство органических кислот |
| 19. | Производство витаминов |
| 20. | Производство нуклеотидов |
| 21. | Производство алкалоидов |
| 22. | Микробиологическая трансформация стероидов |
| 23. | Микробиологическая трансформация углеводов |
| 24. | Микробиологическая трансформация антибиотиков |
| 25. | Очистка сточных вод микробиологических производств |
| 26. | Производство биогаза из отходов |
| 27. | Применение микроорганизмов в металлургии |
| 28. | Использование микроорганизмов при добыче нефти и угля |
| 29. | Использование микроорганизмов для утилизации твердых бытовых отходов |
| 30. | Биоконверсия растительного сырья |
| 31. | Производство и использование препаратов для очистки нефтезагрязненных природных сред |
| 32. | Производство и использование препаратов для очистки природных сред от ПАУ |
| 33. | Технология производства вин |
| 34. | Производство и использование пробиотиков в сельском хозяйстве. |
|
|
|
Итоговый контроль – экзамен. Система оценок – пятибалльная
Рекомендуемая литература:
Основная
1. Гусев М.В. Микробиология: Учеб. для студ. вузов / М.В. Гусев, Л.А. Минеева. - М.: Академия, 2006.- 462с.
2. Егорова Т.А. Основы биотехнологии / Т.А. Егорова, С.М. Клунова, Е.А. Жинухина. – М.: Академия, 2006. – 208 с.
|
|
|
3. Емцев В.Т. Микробиология / В.Т. Емцев, Е.Н. Мишустин. - М.: Дрофа, 2006. - 445 с.
Дополнительная
1. Биологическая защита растений / од ред. М.В. Штерншис. - М.: КолосС, 2004. - 264 с.
2. Гиль Т.А. Биотехнология. Основы технической микробиологии. Микробиологические препараты в растениеводстве и защите растений: Учебное пособие / Т.А. Гиль [и др.]. - Иркутск: Изд-во ИрГСХА, 2006.- 90 с. - Сайт виртуального университета ИГУ, 2009. http://irkutsk.openet.ru/University.nsf
3. Грачева Т.М. Технология ферментных препаратов / И.М. Грачева, А. Ю. Кривова. - М.: Элевар, 2000. – 512 с.
4. Ермолаева Г.А. и др. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков. – М.: ИРПО, Академия, 2000. – 414 с.
5. Нетрусов А.И. Микробиология / А.И. Нетрусов, И.Б. Котова. – М.: Изд. центр «Академия», 2005. – 400 с.
6. Огарков Б.Н. Биотехнологии на основе грибов: монография / Б.Н. Огарков, Г.Р. Огаркова, Л.В. Самусенок. - Иркутск: Изд-во ИГУ, 2005. - 233 с.
7. Огарков Б.Н. Грибы – защитники, целители и разрушители / Б.Н. Огарков, Г.Р. Огаркова, Л.В. Самусенок. - Иркутск: ГУНЦ РВХ ВСНЦ СО РАМН, 2008. – 248 с.
8. Рогов И.А. Пищевая биотехнология / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Г.П. Шуваева Кн.1 : Основы пищевой биотехнологии. -2004.
9. Саловарова В.П. Эколого-биотехнологические основы конверсии растительных субстратов / В.П. Саловарова, Ю.П. Козлов. - М.: Издат. дом «Энергия», 2007. - 543 с.
|
|
|
10. Технология молока и молочных продуктов : Учеб. для студ. вузов/ Г. Н. Крусь [и др.]; Ред. А. М. Шалыгина. - М.: КолосС, 2006. -455 с.
11.ЩелкуновС.Н. Генетическая инженерия / С.Н. Щелкунов.- Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. – 496 с.
Интернет-ресурсы
www.sbio.info
www.cbio.ru
www.window.edu.ru
www.humanities.edu.ru
www.ecosystema.ru
www.biotehnolog.ru
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 319; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!