АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ ПО ПРАКТИКЕ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
«ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ДИЗАЙНА» – ФИЛИАЛ
Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования
«Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»
ДНЕВНИК
По практике по получению первичных профессиональных умений и опыта
Профессиональной деятельности
Студентки Богомоловой Дарьи Николаевны
Направление подготовки:43.03.01 «Сервис»
Профиль подготовки «СЕРВИС ГОСТИНИЧНЫХ И РЕСТОРАННЫХ КОМПЛЕКСОВ»
Курс: 1группа:СВз-2-17форма обучения:заочная
Место практики: ООО «ПИР-2» Кафе «Папаша Билли»
Начало практики «18»июня 2018г.
Окончание практики «30» июня2018г.
Руководители практики:
от института: к.э.н., доцент Николенко Полина Григорьевна
от предприятия: директор Городецкая Елена Юрьевна
Отчет зачтен: «___»_________20___г.
С оценкой: __________
№ зачетной книжки: 25-7кС/В-з
Нижний Новгород
2018 год
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ НА ПРАКТИКУ
Тема задания на практику:
1.Ознакомление с деятельностью гостинично-ресторанного комплекса
2.Инновации в индустрии гостеприимства
Календарный план
| Этапы практики, содержание выполняемых работ и заданий по программе практики | Сроки выполнения | Оценка выполнения | Подпись руководителя практики | |
| Начало | Окончание | |||
| 1.Подготовительный этап. 1.1.Организационное собрание. 1.2.Инструктаж по технике безопасности. 1.3.Ознакомление с правилами трудового распорядка. 1.4.Знакомство с работой, структурой и историей организации. | 18.06.2018. | 19.06.2018 | ||
| 2.Формирование общего представления о сервисном предприятии. 2.1.Сбор, обработка, анализ и систематизация полученной информации по следующим вопросам: -характеристика предприятия, -описание услуг ресторанного комплекса; -основные требования профессиональной этики и этикета на предприятии; -нормативно-правовая документация, используемая в работе ресторанного комплекса; -обработка и систематизация материала. | 20.06.2018. | 23.06.2018. | ||
| 3.Сбор, обработка и систематизация материала. Работа с учебной литературой, интернет- ресурсами, обработка и анализ полученной информации,оформление отчета. | 25.06.2018. | 29.06.2018. | ||
| 4.Выполнение индивидуальных заданий, подготовка отчета по практике и его защита. Защита отчета. | 29.06.2018. | 30.06.2018. | ||
|
|
|
Руководитель практики от предприятия
__________________________ ______________________
Ф.И.О., должность подпись
|
|
|
ДНЕВНИК ПРАКТИКИ
Обучающийся: Богомолова Дарья Николаевна
Факультет сервисакурс:1 группа:СВз-2-17
Направление подготовки:43.03.01 Сервис
Вид практики: учебная
Сроки прохождения практики: «18» июня 2018г. —«30» июня 2018г.
Место прохождения практики: ООО «ПИР-2» Кафе «Папаша Билли»
| Дата | Содержание работ | Отметка (подпись) руководителя о выполнении работ |
| 18.06 2018. | 1.Организационное собрание. 1.1.Инструктаж по технике безопасности | |
| 19.06.2018. | 1. 3.Ознакомление с правилами трудового распорядка. 1.4.Знакомство с работой, структурой и историей организации. | |
| 20.06.2018. | 2.1.Сбор, обработка, анализ и систематизация полученной информации по следующим вопросам: -характеристика предприятия, | |
| 21.06.2018. | -описание услуг ресторанного комплекса; | |
| 22.06.2018. | -основные требования профессиональной этики и этикета на предприятии; | |
| 23.06.2018. | -нормативно-правовая документация, используемая в работе ресторанного комплекса; -обработка и систематизация материала. | |
| 25.06.2018. | 3.Сбор, обработка и систематизация материала. | |
| 26.06.2018. | работа с учебной литературой, интернет - ресурсами, | |
| 27.06.2018. | обработка и анализ полученной информации, | |
| 28.06.2018. | оформление отчета. | |
| 29.06.2018. | выполнение индивидуальных заданий, подготовка отчета по практике и его защита. | |
| 30.06.2018. | защита отчета. |
|
|
|
«___» ____________ 20___ г.
Руководитель практики от предприятия ____________________________________________
(подпись) (Ф.И.О.)
М.П.
ХАРАКТЕРИСТИКА - ОТЗЫВ
О ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И ОПЫТА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Студентки Богомоловой Дарьи Николаевны
Курса1 группы СВз-2-17
Факультета сервиса
Направление подготовки 43.03.01 «Сервис»
В период с «18» июня2018 г. по «30» июня 2018 г. студенткаБогомолова Дарья Николаевнапроходилапрактикупо получению первичных профессиональных умений и опыта профессиональной деятельностив ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________
|
|
|
________________________________________________________________________________________________________________________________________
По итогам прохождения практикипо получению первичных профессиональных умений и опыта профессиональной деятельностизаслуживает оценки «____________»
Руководитель практики __________________________________________________
(подпись) (должность, расшифровка подписи)
«____» ____________201__г.
М.П.
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ ПО ПРАКТИКЕ
_________________________Богомоловой Дарьи Николаевны_________________________
Обучающейся на 1курсе по направлению подготовки 43.03.01 «Сервис»
Успешно прошлаучебную практику в объеме 108 часов с «18» июня2018 г. по «30» июня2018 г.в учрежденииООО «ПИР-2» Кафе «Папаша Билли»
по адресу: г. Нижний Новгород, ул. Рождественская, д. 22.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 186; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!