СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 06.02.10 – ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
Примерные вопросы
1. Экономические значения отрасли скотоводства в развитии сельского хозяйства. Производство молока, мяса-говядины, шкур для кожевенной промышленности и повышение плодородия почв при использовании навоза.
2. Происхождение и классификация домашнего скота. Краниологические типы. Виды крупного рогатого скота. Молочный тип коровы.
3. Основные, наиболее распространенные породы скота России (чёрно-пёстрая, красная степная, ярославская, холмогорская, голштинская, айрширская, бестужевская и др.).
4. Породы двойного направления продуктивности: симментальская, швицкая, красно-пестрая и др.
5. Мясные породы скота: герефордская, лимузинская шароле и др.
6. Основные факторы, учитываемые при выборе породы скота.
7. Выбор молочной коровы по экстерьеру. Экономические показатели высокой и низкой молочной продуктивности коров по оплате корма, структуре рациона, затратам труда, окупаемости помещений и оборудования.
8. Отбор коров по продуктивности. Бонитировка скота. Учет продуктивности по показателям качества молока и его технологическим свойствам.
9. Выбор быка-производителя. Общее значение быка-производителя для улучшения молочного стада.
10. Разведение молочного скота. Чистопородное разведение. Наследование и изменчивость признаков. Разведение по линиям.
11. Родственное разведение. Скрещивание. Методы скрещивания. Подбор в стаде. Формы и методы подбора.
|
|
|
12. Выращивание телят до 3 мес. и 6 мес. Выращивание телят на минимальном количестве молока.
13. Зерновые корма. Заменители цельного молока.
14. Выращивание молочных телок и нетелей. Выращивание ремонтного молодняка. Возраст оплодотворения телок.
15. Искусственное осеменение стада. Отелы коров.
16. Способы мечения скота. Оценка быков-производителей по качеству потомства. Способы оценки.
17. Наследуемость и генетический прогресс. Основные принципы достижения генетического прогресса при разведении молочного скота.
18. Молочная продуктивность. Лактация. Факторы, влияющие на количество и качество молока. Сезонность отелов. Лактационная кривая.
19. Доение, системы доения при различных способах содержания коров. Типы доильных установок, их основные характеристики.
20. Состав и питательные вещества молока. Молоко – один из наиболее полноценных продуктов питания. Молоко – как сырье для молочной промышленности.
21. Системы содержания молочного скота: коров, нетелей, телок, бычков. Способы кормления, поения, навозоудаления, привязи.
22. Оценка экологического и санитарно-гигиенического состояния молочных ферм.
23. Пастбищное содержание скота. Содержание в летних лагерях. Зеленый конвеер.
|
|
|
24. Организация кормления коров, ремонтного молодняка, откормочного скота.
25. Структура рационов. Содержание грубых, сочных и зеленых кормов в рационах коров и молодняка. Грубый корм – основа рациона молочных коров в стойловый период.
26. Использование молочного скота для производства говядины.
27. Откорм выбракованных коров, доращивание и откорм сверхре монтного молодняка, бычков.
28. Скрещивание молочных и мясных пород скота.
29. Кастрация и обезроживание.
30. Упитанность. Убойный выход и качество мяса. Экономическая эффективность производства мяса-говядины в молочном и мясном скотоводстве по затратам кормов и выходу сухих питательных веществ в мясе и молоке в расчете на одну голову.
31. Мясное скотоводство как отрасль сельского хозяйства, ее роль и значение в России. Экономические условия для развития мясного скотоводства.
32. Затраты кормов на получение мяса-говядины в молочном и мясном скотоводстве с учетом получения от коровы молока.
33. Отличительные черты мясного скотоводства (системы корова-теленок) от молочного.
34. Зимнее содержание мясного скота.
35. Летнее содержание мясного скота.
36. Кормление и содержание молодняка.
|
|
|
37. Система скармливания грубых силосованных и зерновых кормов.
38. Воспроизводство и случка скота. Стельность, отёл. Отъём, удаление рогов, кастрация и мечение телят.
39. Оценка быков по качеству потомства и собственной продуктивности.
40. Постройки и оборудование для мясного скота.
41. Закономерности роста и развития свиней. Видовые особенности, половой диморфизм, породные различия.
42. Биологические особенности и хозяйственные признаки свиней.
43. Откормочные и мясные качества свиней. Методы оценки.
44. Продуктивные и биологические особенности свиней пород: крупная белая, ландрас, дюрок.
45. Породы свиней отечественной селекции, их характеристика, основные отличия.
46. Основные методы разведения и системы спаривания свиней.
47. Стресс-устойчивость свиней и качество мяса. Методы изучения стресс-устойчивости свиней.
48. Конституция и здоровье свиней, устойчивость их организма к стрессовым явлениям.
49. Физиологические возможности повышения интенсивности использования свиноматок.
50. Факторы, формирующие микроклимат в свиноводческих комплексах.
51. Оптимальные значения параметров микроклимата для хряков-производителей. Промышленное свиноводство. Экология ферм и комплексов.
|
|
|
52. Влияние температуры на рост, развитие и продуктивность свиней. Способы поддержания благоприятной температуры внутри помещения, использование отопителей.
53. Гигиена содержания супоросных свиноматок, лактирующих маток и поросят-сосунов.
54. Гигиена проведения раннего отъема, способы снижения неблагоприятного влияния отъема на поросят.
55. Использование хряков и свиноматок. Интенсивное выращивание.
56. Питательные вещества рационов в кормлении свиней.
57. Способы повышения питательной ценности комбикормов. Использование премиксов и белково-витаминно-минеральных добавок (БМВД).
58. Типы кормления и структуры рационов, используемых в питании свиней. Различия в типах кормления, применяемых в племенных и товарных хозяйствах.
59. Значение незаменимых аминокислот в кормлении свиней.
60. Особенности строения желудочно-кишечного тракта свиней и связанные с этим особенности пищеварения.
61. Значение водорастворимых витаминов группы В и С в кормлении свиней.
62. Потребность супоросных свиноматок в основных питательных веществах и корма, используемые в этот период.
63. Биологические особенности овец.
64. Конституция и экстерьер овец
65. Образование, рост шерсти и ее строение.
66. Руно и его элементы, основные типы шерстных волокон и группы шерсти.
67. Физико-механические свойства шерсти.
68. Учет шерстной продуктивности овец и определение выхода чистой шерсти.
69. Мясная продуктивность овец и ее учет.
70. Меховая и шубная продукция овец.
71. Смушковая продукция овец.
72. Классификация пород овец.
73. Ставропольская порода овец и зона ее распространения. Забайкальская порода овец.
74. Длинношерстные мясо-шерстные породы овец в типе корридель.
75. Цигайская порода овец и зона ее распространения.
76. Романовская порода овец и зона ее распространения.
77. Мясо-шерстные молочные овцы.
78. Отбор овец по экстерьеру и продуктивности.
79. Отбор и оценка овец по качеству потомства.
80. Принципы и методы подбора в овцеводстве.
81. Бонитировка овец.
82. Половой цикл овец и способы его регулирования.
83. Плодовитость овец и способы ее повышения.
84. Сперматогенез и овогенез у овец.
85. Организация искусственного и естественного осеменения овец.
86. Получение и оценка качества спермы у баранов.
87. Эмбриогенез у овец. Стадии эмбрионального развития.
88. Современные биотехнологические методы воспроизводства в овцеводстве.
89. Кормление баранов-производителей.
90. Особенности кормления овец в случной и суягный периоды.
91. Технология ягнения маток, их кормление в подсосный период и выращивание ягнят до отбивки.
92. Характеристика кормов для овец.
93. Интенсивный нагул и откорм молодняка овец.
94. Стрижка овец и учет в период ее проведения.
95. Сбор и анализ научной информации по вопросам опыта.
96. Основные методические приёмы постановки зоотехнических экспериментов.
97. Схема составления методики опыта, методы его проведения; условия, обеспечивающие достоверность результатов исследования.
98. Методика проведения опытов на различных половозрастных группах свиней.
99. Методика проведения опытов на различных половозрастных группах крупного рогатого скота.
100. Дневник проведения эксперимента.
101. Биометрическая обработка результатов исследований и их анализ.
102. Экономическая оценка результатов проведённых исследований.
103. Организация работы исследовательского коллектива. Планирование. Распределение обязанностей. Ведение отчётности.
104. Методика организации и проведения экспериментальных исследований в области воспроизводства, выращивания и содержания сельскохозяйственных животных.
Список литературы
1. Бекенёв, В. А. Технология разведения и содержания свиней [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. А. Бекенёв. – Электрон. текстовые дан. – СПб. : Лань, 2012. – 416 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=3194 – Загл. с экрана. – ЭБС «Лань».
2. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Киселев Л. Ю., Забудский Ю. И., Голикова А. П. [и др.]. – Электрон. текстовые дан. – СПб. : Лань, 2012. – 464 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=4978 – ЭБС «Лань».
3. Туников, Г. М. Биологические основы продуктивности КРС [Текст] / Г. М. Туников, И. Ю. Быстрова. – Рязань : Приз, 2014. – 365 с.
4. Бессарабов Б. Ф. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе [Электронный ресурс] : учебное пособие / Б. Ф. Бессарабов, А. А. Крыканов, Н. П. Могильда. – Электрон. текстовые дан. – СПб. : Лань, 2012. – 336 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=4313. – Загл. с экрана. – ЭБС «Лань».
5. Бышова, Н. Г. Инновационные технологии в производстве молока [Текст] / Н. Г. Бышова, Г. М. Туников, Н. И. Морозова. – Рязань: РГАТУ, 2013.
6. Ерохин, А. И. Овцеводство [Текст] / А. И. Ерохин, В. И. Котарев, С. А. Ерохин. – Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2014. – 450 с.
7. Завертяев, Б. П. Биотехнология в воспроизводстве и селекции крупного рогатого скота [Текст] / Б. П. Завертяев. – Л.: Агропромиздат, 1989, 255 с.
8. Костомахин, Н. М. Воспроизводство стада и выращивание ремонтного молодняка в скотоводстве: учебное пособие [Текст] / Н. М. Костомахин. – М.: КолосС, 2007. – 432 с.
9. Костомахин, Н. М. Воспроизводство стада и выращивание ремонтного молодняка в скотоводстве: учебное пособие [Текст] / Н. М. Костомахин. – М.: КолосС, 2007. – 432 с.
10. Костомахин, Н. М. Породы крупного рогатого скота [Текст] / Н. М. Костомахин. – М.: КолосС, 2011.
11. Любимов, А.И. Практикум по производству продукции животноводства [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.И. Любимов, Г.В. Родионов, Ю.С. Изилов [и др.]. – Электрон. текстовые дан. – СПб. : Лань, 2014. – 186 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=51725 – Загл. с экрана. – ЭБС «Лань».
12. Пронин, В. В. Технология первичной переработки продуктов животноводства [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. В. Пронин, С. П. Фисенко, И. А. Мазилкин. – Электрон. текстовые дан. – СПб. : Лань, 2013. – 173 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=5852 – Загл. с экрана. – ЭБС «Лань».
13. Разведение животных с основами частной зоотехнии [Текст] / Г. М. Туников, А. А. Коровушкин. – Рязань: Московская полиграфия, 2015. – 711 с.
14. Развитие мясного табунного коневодства в России. Методические рекомендации [Тескт] / В. В. Калашников. – М.: ФГНУ «Росинформагротех». – 2007. – 176 с.
15. Сиротинин, В. И. Выращивание молодняка в скотоводстве: учебное пособие [Текст] / В. И. Сиротин. – СПб : Лань, 2007.
16. Стекольников, А.А. Содержание, кормление и болезни лошадей [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. – Электрон. текстовые дан. – СПб. : Лань, 2007. – 619 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=383 – Загл. с экрана. – ЭБС «Лань».
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 545; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!